Консультант по кондитерскому делу с международным опытом работы в Испании, Бразилии и России, преподаватель Международного университета SWISSAM. Сооснователь и шеф-кондитер образовательного проекта по авангардной кухне [R]Evolution.Финалист конкурса Chef à la Russe в 2017 и 2018 годах и победитель конкурса в 2019 году. Квалификация преподавателя подтверждена Le Cordon Bleu. Ранее — шеф-кондитер ресторана Eclipse (Санкт-Петербург).
Онлайн-школа кондитерского мастерства, предлагающая обучение выпечке, десертам и работе с современными кондитерскими техниками под руководством опытных мастеров-наставников. Проект позиционирует себя как одно из самых популярных образовательных сообществ в своей нише, где собраны эксперты разных направлений, объединённые общей целью — помочь ученикам освоить любимое дело и, при желании, превратить его в профессию.
Кондитер, телеведущий и предприниматель. Николай отличается сочетанием творчества и бизнес-чувства: он умеет не просто печь вкусняшки, но превращать десерт в эмоциональный подарок и визуально эффектное событие. Его бренд Gift Cookies уже стал узнаваемой составляющей премиальных поздравлений и гастрономических подарков.
Имеет два высших образования, окончила художественную школу и много лет занимается фотографией. Проходила обучение у ведущих мастеров кондитерского искусства — Екатерины Климчевой, Сабы Джанджгавы, Андрея Канакина, а также на международных курсах Ханса Овандо и Эрика О’Брайена. За первый год работы домашним кондитером создала собственный ассортимент и рецептуры, приготовив свыше 1000 кг тортов и 1500 десертов. С 2016 года провела более 60 мастер-
ПП-кондитер с пятилетним опытом работы. Уже три года является ведущим куратором и преподавателем школы Eko Tort, где обучает созданию вкусных и полезных десертов. Автор оригинальных рецептов в формате правильного питания и признанный топ-кондитер своего города.
Шеф-кондитер, фуд‑блогер и основательница онлайн-школы домашних кондитеров Fun Bun. Более восьми лет она занимается кондитерским искусством, испекла свыше тысячи тортов и разработала десятки авторских рецептов. Её курсы — как видео, так и текстовые — помогают любителям и профессионалам легко осваивать техники выпечки и украшения десертов.
Известный кондитер и автор кулинарных курсов. Она автор «Красной книги десертов», где делится рецептами муссовых десертов и техникой приготовления. В своих программах, например по тартапирогам и муссовым тортам, она обучает как новичков, так и опытных мастеров тонкостям создания авторских десертов. Ведёт блог с аудиторией свыше 114 000 человек, проводит мастер-классы и выпускные курсы по макаронам и муссовым десертам.
Опытный практикующий кондитер, благодаря которой вы непременно влюбитесь во французские десерты. Уже в 22 года она открыла собственную успешную кондитерскую и производственный цех. Под её руководством обучение прошли более 5000 учеников по всему миру, которые суммарно приготовили свыше 120 000 макарон от СНГ до США. Сама она лично приготовила более 30 000 макарон и получила профессиональный опыт у лучших шеф-кондитеров мира.
Французский шеф-кондитер, родившийся в 1978 году в городе Бове, Франция. Он приобрёл мировую известность благодаря своим инновационным подходам к кондитерскому искусству, особенно после создания знаменитого Кронота (Cronut®) — гибрида круассана и пончика, который стал кулинарной сенсацией в 2013 году.
Талантливый кондитер и преподаватель, известная своими авторскими десертами и онлайн-курсами по выпечке. Под брендом @tuleneva.bakery она делится своими знаниями и опытом с широкой аудиторией, предлагая разнообразные мастер-классы и обучающие программы.
Профессиональный кондитер с международным опытом, работавшая в ведущих ресторанах и отелях Европы. Начинала карьеру во Франции, в ресторане пятизвёздочного отеля в Сан-Реми-де-Прованс, затем проводила мастер-классы для взрослых и детей в Краснодаре. В течение двух лет работала кондитером на роскошном лайнере Explorer, после чего занимала должность шеф-кондитера в ресторане отеля Flaminia на озере Гарда в Италии. Создавала авторские десерты в мишл
Американская онлайн-платформа для обучения, основанная в 2015 году Дэвидом Рожье и Аароном Расмуссеном. Платформа предоставляет доступ к видеокурсам, созданным и представленным мировыми знаменитостями и экспертами в различных областях.Особенности платформы:Преподаватели: Среди инструкторов — известные личности, такие как Гордон Рамзи (кулинария), Маргарет Этвуд (писательство), Мартин Скорсезе (кинорежиссура), Серена Уильямс (теннис), Ханс Циммер
Эксперт в мире RAW-кондитерского искусства Уже более 4 лет создает вкусные и полезные живые десерты, которые не только радуют вкус, но и поддерживают здоровье.Прошла обучение у лучших мастеров мира: Emy Levin, Natali Spiteri, Iris Zajac — международных экспертов в сфере современной кулинарии и RAW-десертов.Разработала десятки авторских рецептов, ставших фаворитами учеников и клиентовЗа её плечами — тысячи тортов на заказ, созданных с любовью и вн
Сертифицированный нутрициолог и основательница одной из самых известных онлайн-школ по приготовлению диетических десертов Tasha’s Cake School.Пережила личный опыт аллергии и знает, как важно выбирать еду с заботой о здоровье8 лет практикует вегетарианствоПриверженка осознанного и творческого подхода к питаниюПомогла более 25 000 ученикам улучшить своё самочувствие, фигуру и отношение к едеБолее 5000 выпускников запустили собственные проекты после
Онлайн-школа, специализирующаяся на обучении приготовлению вкусных и полезных диетических десертов. Основанная Ташей Коробейниковой, сертифицированным нутрициологом и автором бестселлера «Десерты по твоим правилам», школа предлагает разнообразные курсы, подходящие для веганов, аллергиков, беременных и кормящих мам. Среди популярных программ: «Зефирное настроение», «Шоколадная жизнь», «Мировые шедевры» и «Вкуснейшие торты мира». Обучение ориентиро
Официальный ресурс Ирины Фаритовой, нутрициолога и холистического коуча по здоровью.На сайте представлена информация о подходе Ирины к оздоровлению женщин через питание, восстановление ресурсов и формирование устойчивых привычек. Главный акцент — на комплексной работе с телом и психикой без жёстких диет, ограничений и давления.Ключевые разделы сайта:Программа Reset — флагманский курс мягкого перезапуска организма через питание и заботу о себеСопр
Нутрициолог и холистический коуч по здоровью, жена и мама. Специализируется на работе с женщинами, помогая им выстраивать устойчивые привычки, восстанавливать здоровье и становиться опорой для своей семьи.Образование получила в ведущих международных институтах:Nutritional Therapist, College of Naturopathic Medicine (Великобритания), трёхлетнее высшее образование в области нутрициологииСертифицированный Holistic Health Coach, Institute for Integra
Профессиональные кондитеры и шоколатье с уникальным опытом личной работы с коллегами по цеху. Первые, кто запустил формат кондитерских мастермайндов — пространства для роста, обмена опытом и глубокого профессионального развития.Авторы трёх кулинарных книг: «Шоколад. Практическое пособие», «А давайте готовить вместе», «Вкусная конфета».Создают собственные рецептуры, обучающие программы и доступные форматы уроков — от простых до продвинутых. Помога
Основатель международной кондитерской онлайн-школы «Вкус моей души», автор курсов и главный эксперт проекта.Дипломированный кондитер-технолог 6-го разряда с 22-летним опытом. Имеет государственные дипломы по специальностям «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» и «Инженер общественного питания».Финалистка четвертого сезона шоу «Кондитер» с Ренатом Агзамовым (эфир от 18 июня 2020 года). Лауреат премии «Лидеры онлайн-образования» Get
Владелец и бренд-шеф знаменитой сети кондитерских, расположенных в Нью-Йорке, Лондоне и Лос-Анджелесе. Его называют "Ван Гогом кулинарии", "Нью-йоркским Вилли Вонкой" и признают одним из лучших шеф-кондитеров мира.
Австралийский кондитер и шоколатье, широко известная как «королева шоколада». Она является основателем и директором Savour Chocolate & Patisserie School в Мельбурне, Австралия. Кирстен активно делится своими знаниями и опытом через мастер-классы, публикации и выступления на международных кулинарных мероприятиях. Ее работы публиковались в различных кулинарных изданиях, и она регулярно появляется на телевидении, демонстрируя свои кондитерские н
Ведущая кулинарная школа, специализирующаяся на обучении искусству шоколатье и кондитерского мастерства. Основанная в 2002 году в Мельбурне, Австралия, она стала первой в своем роде в Азиатско-Тихоокеанском регионе, предоставляя профессиональным шеф-поварам и увлеченным кулинарам возможность расширить свои знания и навыки. Школа предлагает более 40 курсов, охватывающих различные аспекты кондитерского искусства и шоколадного дела, подходящие как д
Автор курса «Погружение в мир муссовых десертов». Курс ориентирован на обучение приготовлению изысканных муссовых десертов, которые способны впечатлить даже самых требовательных клиентов. Наталья делится своими авторскими техниками, подходящими как для новичков, так и для профессионалов, стремящихся расширить свои навыки в кондитерском искусстве. Курс доступен в формате обучающих материалов с подробным описанием и практическими занятиями.
Кондитер и автор кулинарных курсов, специализирующаяся на десертах и выпечке. На её курсах можно научиться готовить различные сладости, включая зефир, шоколадные батончики, ассорти кексов, а также освоить техники работы с шоколадом и другими ингредиентами. Она также проводит марафоны по приготовлению различных блюд, например, завтраков, где делится своими секретами и рецептами.
Топ-кондитер в зефирной флористике. Автор и ведущая курса "Зефирные цветы" и "Кремовая флористика" в Pauline School. Обучила и вывела на доход более 4500 учеников. Прошла путь от личных продаж до преподавателя.
В далеком 2012 году одна беременная девушка с трехлетним сыном неожиданно влюбилась в торт, и с этого момента все изменилось...Бессонные ночи, страсть, мечты, блеск в глазах и эйфория, а также принятие сложных и необдуманных заказов — чем труднее, тем интереснее! Со временем это увлечение превратилось в настоящую, взаимную и вечную любовь. Теперь каждый заказ тщательно продуман, каждый элемент декора исполнен с максимальной точностью, и в своих н
Работала в ресторанах Польши и Кипра. Развивает собственный бизнес в сфере кулинарии, создавая фуд-контент для блогеров и занимаясь фуд-фотографией. Ведет работу по открытию ресторана Sole в Варшаве и разрабатывает авторское меню для ресторанов.
Нутрициолог и эксперт в области построения сбалансированного рациона с учетом полезных для здоровья ингридиентов. Уже 6 лет ведет блог, в который на постоянной основе вкладывает аппетитные, легкие, полезные и вкусные рецепты.
Инструктор по кондитерскому искусству в Кулинарном институте Америки (CIA) в Грейстоне, где он работает более 10 лет. Он является сертифицированным исполнительным шеф-кондитером и сертифицированным преподавателем в сфере гостеприимства.До работы в CIA, Дерфи был исполнительным шеф-кондитером в знаменитом ресторане The French Laundry в Йоунтвилле, Калифорния. Во время работы там он получил премию James Beard за выдающиеся достижения в кондитерском
Колетт Кристиан окончила Кулинарный институт Новой Англии. В 2004 году она начала преподавать в Le Cordon Bleu в Пасадене, Калифорния, а сейчас проводит занятия по всей территории США. Колетт имеет обширную подготовку в области выпечки и кондитерского искусства и является сертифицированным исполнительным кондитером и сертифицированным исполнительным шеф-поваром по версии Американской кулинарной федерации.
Анн Йорк покинула "реальный мир" в 2007 году, чтобы стать домохозяйкой и воплотить свою мечту о создании собственной пекарни. Самоучка в выпечке, она провела годы, украшая печенье и совершенствуя свои рецепты для свадеб, вечеринок, детских праздников и других мероприятий своих близких. Все эти тренировки наконец окупились, когда она открыла успешную пекарню Flour Box Bakery в своём родном городе Беллефонте, штат Пенсильвания.
Wondrium от The Great Courses — это платформа для более чем 18 000 часов увлекательных курсов, призванных обогатить и улучшить вашу жизнь. Академически всеобъемлющие и неустанно увлекательные, наши курсы позволяют учащимся на протяжении всей жизни встретиться лицом к лицу с величайшими профессорами мира и профильными экспертами по самым разным темам: от науки и истории до философии и религии, путешествий и профессионального роста. Всегда без рекл
Кондитер и обожаю все что связано с выпечкой и фотографией. Автор курса по макарон, муссовым десертам и преподаватель живых мастер-классов. Автор экспертного блога c аудиторией более 100 тысяч подписчиков. Сама прошла путь к стабильным и красивым макарон, и знаю все тонкости идеальных крышечек и вкусных базовых начинок. Более 3000 учеников прошли обучение у нее.
Анастасия Воронова (narudskaya_stasi) обучает кондитерскому искусству. Снимает эстетичные, вкусные видео. Ведет страницу в инстаграме, и ведет свой сайт с курсами по кондитерскому мастерству.
Кондитер и преподаватель. Торты и десерты - ее любовь. В своей работе опирается на три составляющие: вкус, стиль и качество. Старается чтобы вся ее деятельность это отражала.
Фуд-блогер , которая публикует фото и рецепты в Instagram , предлагает попробовать приготовить просто блюдо, которое по силам даже начинающим кулинарам - яблоки с нежной творожной сердцевинкой с хрустящим печеньем и сладкой карамелью.
Занимаются изготовлением макаронов. Нет глютена. Нет искусственных добавок, усилителей вкуса, консервантов, стабилизаторов, улучшителей, ароматизаторов, заменителей «идентичных натуральным». Нет пальмового масла и растительных сливок. 100% натуральный продукт.
Кондитер, занимается изготовлением дессертов. Научила делать зефир 8541 ученика. Ведет страницу в инстраграм. Продает товары на Ozon.
Кондитер и основатель школы Shumskaya dessertsПриготовила тысячи тортов, обучила более 3000 учеников онлайн и на живых мастер классах. В кондитерском деле более 7 лет. Обучалась у лучших российских и мировых шефов, вложила более 500 000 ₽ в свое обучение. Готовит десерты для знаменитостей.
Кондитер, дает мастер-классы в России, ОАЭ, Европе и странах СНГ, автор книг "Слоёное счастье", "Выпечка - это просто". Сейчас занимается любимым делом, может уделять время своим близким, сама строит свои планы на будущее.
Пекарь-технолог, преподаватель школы хлебопечения ПекарьКО. Ведет блог в инстаграмм больше 4-х лет, пишу о хлебе и булочках. Четыре года назад запустила успешный стартап: Онлайн Школу по выпечке хлеба, где на сегодняшний день прошло обучение +30.000 чел, пекущие ушли с хлебом и не останавливаются на достигнутом!
Дипломированный технолог пищевого производства;Судья российского конкурса bean to bar шоколада;Профессиональный шоколатье, практик с опытом работы с шоколадом и конфетами более 6 лет.Проходила обучение у шефов, дегустаторов, технологов:Рамон МоратоНина ТарасоваАндрей КанакинЛуис АмадоОльга Фанг-ЮнгХанс Овадо
9 лет создает десерты. Автор курсов «Основы кондитерского мастерства», Научу «VKUSNO Дома» готовить. С 2020 года проводит марафоны по Новогодней коробочке с печеньем.
Шеф-кондитер, преподаватель и основатель школы Cake School. Приглашает вас познакомиться с ее школой, научиться готовить бенто-торты и попробовать себя в профессии «домашний кондитер»
Ведет инстаграм страницу, где обучает людей и делает различные дессерты разных форм из зефира, расказывает как сделать начинку и придать ей форму.
Кондитер с преподавательским стажем 4 года и популярный фуд-блогер. Полина запустила 6 крупных онлайн-курсов с более чем 2 тысячами учеников по всему миру, принимала участие в съемках ТВ-программ как эксперт по эклерам и продолжает регулярно обучаться у лучших российских и мировых шефов.
История моей страсти к кулинарии началась в 2012 году, когда я попала на мастер класс к французскому шеф-кондитеру Мишелю Вийому и очень вдохновилась его работой. После я не могла остановиться, процесс так увлекал меня что очень скоро появился сайт, где я продавала торты на заказ, а в свободное время выискивала новые рецепты и сочетание вкусов.Три года я дома делала торты на заказ, обзавелась постоянными заказчиками и участвовала со своими десер
Очень любит готовить - готовит всю свою сознательную жизнь. Любит путешествовать и собирать себе в копилку обычаи, рецепты, приемы и методы приготовления блюд, кулинарные истории и легенды разных народов. Всегда из поездок привозит специи и пряности.
Екатерина Варганова (Lakomka Zaika). С ней ты сможешь обучиться кондитерскому мастерству, готовить быстро и легко по проверенным и отработанным годами рецептам. Ее курсы смотрят как фильмы, мои ученики получают море положительных эмоций от процесса обучения.
Нутрициолог с дипломом европейского образца. 5 лет ПП-кондитер. Владелица цеха по производству ПП-десертов @ekotort_bakery в Ростове-на-Дону.Обучила 4 000 девушек печь и зарабатывать на любимом деле. Автор книги "Полезные торты и десерты" изданной тиражом 8000 экземпляров.Член жюри во всероссийском кондитерском конкурсе. Ведет блог @eko.tort и делюсь рецептами самых вкусных десертов, вы не поймёте что они ПП.