Все про КЕТО | Здоровое КЕТО
Кето-блогер, ведущая также одноименный TikTok-аккаунт, которая не раскрывает личные данные в публичном пространстве.
Десерты - Авторы CourseTrain
Категория Десерты. Лучшие источники работают для Вас 24/7. Кроме того, у нас постоянный набора новых источников. Ваше путешествие в надежных руках.
Авторы CourseTrain о Десерты
Дарья Артемова
Профессиональный фуршетный мастер и популярный Instagram-блогер из Оренбурга, создавшая успешный проект @fyrshetnii_master. Она является признанным экспертом в сфере выездного кейтеринга и эстетичной подачи блюд. На своей странице Дарья не только демонстрирует изысканные гастрономические боксы, но и активно занимается обучением. Она создает уникальные авторские курсы, мастер-классы и практические сборники, помогая новичкам и практикующим поварам
Make Cake
Кондитерская школа шеф-кондитера Анастасии Лазаревой, ориентированная на обучение как начинающих, так и практикующих кондитеров. Ресурс представляет обучающие программы, мастер-классы и подписочные форматы, где пользователи могут освоить приготовление десертов с нуля или углубить свои навыки. Основной акцент сделан не только на рецептах, но и на понимании технологических процессов, работе с ингредиентами и достижении стабильного результата.
Анастасия Лазарева
Шеф-кондитер с более чем 8-летним опытом в индустрии и автор обучающих программ, через которые прошли свыше 6000 учеников. Основатель одной из ведущих кондитерских школ в Москве, ежегодно проводит десятки живых мастер-классов. Её подход основан на глубоком понимании процессов: обучение выходит за рамки рецептов и помогает разобраться в каждом этапе приготовления и свойствах ингредиентов. Благодаря этому её ученики успешно реализуют себя в професс
Елена Денисова
Основатель проекта полезных десертов и автор образовательного контента в этой нише. Она специализируется на создании десертов функционального питания, в которых акцент делается не только на вкусе, но и на пользе, сбалансированном составе и альтернативе классическим сладостям.
Мария Арутюнова
Эксперт в сфере кулинарии и фуршетного оформления, автор онлайн-обучения и практикующий специалист в области кейтеринга. Она ведет блог, в котором делится авторскими рецептами, идеями эффектной подачи блюд и профессиональными секретами организации фуршетов, сочетая эстетику и практичность.
Ксения Хохлова aka Ксюша Candymom
Кондитер, блогер и предприниматель, известная в сфере современного кондитерского искусства и онлайн-обучения. Является руководителем образовательного проекта PASTRY LAB, в рамках которого обучает созданию десертов и развивает профессиональное сообщество кондитеров.
Bakery Club
Создает и продает кондитерские изделия для самых значимых событий — дней рождения, свадеб, корпоративов и других торжеств, а также для уютных домашних встреч и семейных чаепитий.
Дарья Евсеева
Кондитер, автор кулинарных проектов и образовательных программ в области выпечки и десертов. Она известна своими курсами по приготовлению популярных сладостей, где учит как классическим техникам, так и современным востребованным рецептам, делает сложные процессы доступными и показывает, как готовить красиво и вкусно даже на домашней кухне. Помимо практических уроков, Дарья делится авторскими идеями по оформлению, фотографированию десертов и постр
Алена Зефирка
Блогер и инфлюенсер, известная в первую очередь благодаря активности в социальных сетях, где она выстроила узнаваемый и коммерчески успешный медийный образ. Псевдоним «Зефирка» работает как элемент брендинга: он задаёт ассоциации с лёгкостью, сладостью и визуальной мягкостью, что полностью соответствует её контент-стратегии и стилистике аккаунтов. Основной фокус её публикаций сосредоточен на lifestyle-тематике — это демонстрация повседневной жизн
Юлия Доценко
Консультант по кондитерскому делу с международным опытом работы в Испании, Бразилии и России, преподаватель Международного университета SWISSAM. Сооснователь и шеф-кондитер образовательного проекта по авангардной кухне [R]Evolution.Финалист конкурса Chef à la Russe в 2017 и 2018 годах и победитель конкурса в 2019 году. Квалификация преподавателя подтверждена Le Cordon Bleu. Ранее — шеф-кондитер ресторана Eclipse (Санкт-Петербург).
Кейко
Онлайн-школа кондитерского мастерства, предлагающая обучение выпечке, десертам и работе с современными кондитерскими техниками под руководством опытных мастеров-наставников. Проект позиционирует себя как одно из самых популярных образовательных сообществ в своей нише, где собраны эксперты разных направлений, объединённые общей целью — помочь ученикам освоить любимое дело и, при желании, превратить его в профессию.
Николай Гагарин
Кондитер, телеведущий и предприниматель. Николай отличается сочетанием творчества и бизнес-чувства: он умеет не просто печь вкусняшки, но превращать десерт в эмоциональный подарок и визуально эффектное событие. Его бренд Gift Cookies уже стал узнаваемой составляющей премиальных поздравлений и гастрономических подарков.
Ольга Шлычкова
Имеет два высших образования, окончила художественную школу и много лет занимается фотографией. Проходила обучение у ведущих мастеров кондитерского искусства — Екатерины Климчевой, Сабы Джанджгавы, Андрея Канакина, а также на международных курсах Ханса Овандо и Эрика О’Брайена. За первый год работы домашним кондитером создала собственный ассортимент и рецептуры, приготовив свыше 1000 кг тортов и 1500 десертов. С 2016 года провела более 60 мастер-
Юлия Галашевская
ПП-кондитер с пятилетним опытом работы. Уже три года является ведущим куратором и преподавателем школы Eko Tort, где обучает созданию вкусных и полезных десертов. Автор оригинальных рецептов в формате правильного питания и признанный топ-кондитер своего города.
Юлия Нежурина
Шеф-кондитер, фуд‑блогер и основательница онлайн-школы домашних кондитеров Fun Bun. Более восьми лет она занимается кондитерским искусством, испекла свыше тысячи тортов и разработала десятки авторских рецептов. Её курсы — как видео, так и текстовые — помогают любителям и профессионалам легко осваивать техники выпечки и украшения десертов.
Александра Шинкаренко
Известный кондитер и автор кулинарных курсов. Она автор «Красной книги десертов», где делится рецептами муссовых десертов и техникой приготовления. В своих программах, например по тартапирогам и муссовым тортам, она обучает как новичков, так и опытных мастеров тонкостям создания авторских десертов. Ведёт блог с аудиторией свыше 114 000 человек, проводит мастер-классы и выпускные курсы по макаронам и муссовым десертам.
Александра Денисова
Опытный практикующий кондитер, благодаря которой вы непременно влюбитесь во французские десерты. Уже в 22 года она открыла собственную успешную кондитерскую и производственный цех. Под её руководством обучение прошли более 5000 учеников по всему миру, которые суммарно приготовили свыше 120 000 макарон от СНГ до США. Сама она лично приготовила более 30 000 макарон и получила профессиональный опыт у лучших шеф-кондитеров мира.
Доминик Ансель
Французский шеф-кондитер, родившийся в 1978 году в городе Бове, Франция. Он приобрёл мировую известность благодаря своим инновационным подходам к кондитерскому искусству, особенно после создания знаменитого Кронота (Cronut®) — гибрида круассана и пончика, который стал кулинарной сенсацией в 2013 году.
Дарья Тюленева
Талантливый кондитер и преподаватель, известная своими авторскими десертами и онлайн-курсами по выпечке. Под брендом @tuleneva.bakery она делится своими знаниями и опытом с широкой аудиторией, предлагая разнообразные мастер-классы и обучающие программы.
Мария Лысогорская
Профессиональный кондитер с международным опытом, работавшая в ведущих ресторанах и отелях Европы. Начинала карьеру во Франции, в ресторане пятизвёздочного отеля в Сан-Реми-де-Прованс, затем проводила мастер-классы для взрослых и детей в Краснодаре. В течение двух лет работала кондитером на роскошном лайнере Explorer, после чего занимала должность шеф-кондитера в ресторане отеля Flaminia на озере Гарда в Италии. Создавала авторские десерты в мишл
MasterClass
Американская онлайн-платформа для обучения, основанная в 2015 году Дэвидом Рожье и Аароном Расмуссеном. Платформа предоставляет доступ к видеокурсам, созданным и представленным мировыми знаменитостями и экспертами в различных областях.Особенности платформы:Преподаватели: Среди инструкторов — известные личности, такие как Гордон Рамзи (кулинария), Маргарет Этвуд (писательство), Мартин Скорсезе (кинорежиссура), Серена Уильямс (теннис), Ханс Циммер
Екатерина Ефимова
Эксперт в мире RAW-кондитерского искусства Уже более 4 лет создает вкусные и полезные живые десерты, которые не только радуют вкус, но и поддерживают здоровье.Прошла обучение у лучших мастеров мира: Emy Levin, Natali Spiteri, Iris Zajac — международных экспертов в сфере современной кулинарии и RAW-десертов.Разработала десятки авторских рецептов, ставших фаворитами учеников и клиентовЗа её плечами — тысячи тортов на заказ, созданных с любовью и вн
Таша Коробейникова
Сертифицированный нутрициолог и основательница одной из самых известных онлайн-школ по приготовлению диетических десертов Tasha’s Cake School.Пережила личный опыт аллергии и знает, как важно выбирать еду с заботой о здоровье8 лет практикует вегетарианствоПриверженка осознанного и творческого подхода к питаниюПомогла более 25 000 ученикам улучшить своё самочувствие, фигуру и отношение к едеБолее 5000 выпускников запустили собственные проекты после
Tasha’s Cake School
Онлайн-школа, специализирующаяся на обучении приготовлению вкусных и полезных диетических десертов. Основанная Ташей Коробейниковой, сертифицированным нутрициологом и автором бестселлера «Десерты по твоим правилам», школа предлагает разнообразные курсы, подходящие для веганов, аллергиков, беременных и кормящих мам. Среди популярных программ: «Зефирное настроение», «Шоколадная жизнь», «Мировые шедевры» и «Вкуснейшие торты мира». Обучение ориентиро
Faritova Nutrition
Официальный ресурс Ирины Фаритовой, нутрициолога и холистического коуча по здоровью.На сайте представлена информация о подходе Ирины к оздоровлению женщин через питание, восстановление ресурсов и формирование устойчивых привычек. Главный акцент — на комплексной работе с телом и психикой без жёстких диет, ограничений и давления.Ключевые разделы сайта:Программа Reset — флагманский курс мягкого перезапуска организма через питание и заботу о себеСопр
Ирина Фаритова
Нутрициолог и холистический коуч по здоровью, жена и мама. Специализируется на работе с женщинами, помогая им выстраивать устойчивые привычки, восстанавливать здоровье и становиться опорой для своей семьи.Образование получила в ведущих международных институтах:Nutritional Therapist, College of Naturopathic Medicine (Великобритания), трёхлетнее высшее образование в области нутрициологииСертифицированный Holistic Health Coach, Institute for Integra
Анастасия и Алексей Глазырины
Профессиональные кондитеры и шоколатье с уникальным опытом личной работы с коллегами по цеху. Первые, кто запустил формат кондитерских мастермайндов — пространства для роста, обмена опытом и глубокого профессионального развития.Авторы трёх кулинарных книг: «Шоколад. Практическое пособие», «А давайте готовить вместе», «Вкусная конфета».Создают собственные рецептуры, обучающие программы и доступные форматы уроков — от простых до продвинутых. Помога
Ксюша Лобачева
Основатель международной кондитерской онлайн-школы «Вкус моей души», автор курсов и главный эксперт проекта.Дипломированный кондитер-технолог 6-го разряда с 22-летним опытом. Имеет государственные дипломы по специальностям «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» и «Инженер общественного питания».Финалистка четвертого сезона шоу «Кондитер» с Ренатом Агзамовым (эфир от 18 июня 2020 года). Лауреат премии «Лидеры онлайн-образования» Get
Доминик Апсель
Владелец и бренд-шеф знаменитой сети кондитерских, расположенных в Нью-Йорке, Лондоне и Лос-Анджелесе. Его называют "Ван Гогом кулинарии", "Нью-йоркским Вилли Вонкой" и признают одним из лучших шеф-кондитеров мира.
Кирстен Тиббаллс
Австралийский кондитер и шоколатье, широко известная как «королева шоколада». Она является основателем и директором Savour Chocolate & Patisserie School в Мельбурне, Австралия. Кирстен активно делится своими знаниями и опытом через мастер-классы, публикации и выступления на международных кулинарных мероприятиях. Ее работы публиковались в различных кулинарных изданиях, и она регулярно появляется на телевидении, демонстрируя свои кондитерские н
Savour Chocolate & Patisserie School
Ведущая кулинарная школа, специализирующаяся на обучении искусству шоколатье и кондитерского мастерства. Основанная в 2002 году в Мельбурне, Австралия, она стала первой в своем роде в Азиатско-Тихоокеанском регионе, предоставляя профессиональным шеф-поварам и увлеченным кулинарам возможность расширить свои знания и навыки. Школа предлагает более 40 курсов, охватывающих различные аспекты кондитерского искусства и шоколадного дела, подходящие как д
Наталья Лукашова
Автор курса «Погружение в мир муссовых десертов». Курс ориентирован на обучение приготовлению изысканных муссовых десертов, которые способны впечатлить даже самых требовательных клиентов. Наталья делится своими авторскими техниками, подходящими как для новичков, так и для профессионалов, стремящихся расширить свои навыки в кондитерском искусстве. Курс доступен в формате обучающих материалов с подробным описанием и практическими занятиями.
Галина Макеева
Кондитер и автор кулинарных курсов, специализирующаяся на десертах и выпечке. На её курсах можно научиться готовить различные сладости, включая зефир, шоколадные батончики, ассорти кексов, а также освоить техники работы с шоколадом и другими ингредиентами. Она также проводит марафоны по приготовлению различных блюд, например, завтраков, где делится своими секретами и рецептами.
Елена Туганова
Топ-кондитер в зефирной флористике. Автор и ведущая курса "Зефирные цветы" и "Кремовая флористика" в Pauline School. Обучила и вывела на доход более 4500 учеников. Прошла путь от личных продаж до преподавателя.
Юлия Бугимбаева
В далеком 2012 году одна беременная девушка с трехлетним сыном неожиданно влюбилась в торт, и с этого момента все изменилось...Бессонные ночи, страсть, мечты, блеск в глазах и эйфория, а также принятие сложных и необдуманных заказов — чем труднее, тем интереснее! Со временем это увлечение превратилось в настоящую, взаимную и вечную любовь. Теперь каждый заказ тщательно продуман, каждый элемент декора исполнен с максимальной точностью, и в своих н
Юнна Ярецкая
Работала в ресторанах Польши и Кипра. Развивает собственный бизнес в сфере кулинарии, создавая фуд-контент для блогеров и занимаясь фуд-фотографией. Ведет работу по открытию ресторана Sole в Варшаве и разрабатывает авторское меню для ресторанов.
Мария Галицкая
Нутрициолог и эксперт в области построения сбалансированного рациона с учетом полезных для здоровья ингридиентов. Уже 6 лет ведет блог, в который на постоянной основе вкладывает аппетитные, легкие, полезные и вкусные рецепты.
Стивен Л. Дерфи
Инструктор по кондитерскому искусству в Кулинарном институте Америки (CIA) в Грейстоне, где он работает более 10 лет. Он является сертифицированным исполнительным шеф-кондитером и сертифицированным преподавателем в сфере гостеприимства.До работы в CIA, Дерфи был исполнительным шеф-кондитером в знаменитом ресторане The French Laundry в Йоунтвилле, Калифорния. Во время работы там он получил премию James Beard за выдающиеся достижения в кондитерском
Колетт Кристиан
Колетт Кристиан окончила Кулинарный институт Новой Англии. В 2004 году она начала преподавать в Le Cordon Bleu в Пасадене, Калифорния, а сейчас проводит занятия по всей территории США. Колетт имеет обширную подготовку в области выпечки и кондитерского искусства и является сертифицированным исполнительным кондитером и сертифицированным исполнительным шеф-поваром по версии Американской кулинарной федерации.
Энн Йорк
Анн Йорк покинула "реальный мир" в 2007 году, чтобы стать домохозяйкой и воплотить свою мечту о создании собственной пекарни. Самоучка в выпечке, она провела годы, украшая печенье и совершенствуя свои рецепты для свадеб, вечеринок, детских праздников и других мероприятий своих близких. Все эти тренировки наконец окупились, когда она открыла успешную пекарню Flour Box Bakery в своём родном городе Беллефонте, штат Пенсильвания.
Wondrium by The Great Courses
Wondrium от The Great Courses — это платформа для более чем 18 000 часов увлекательных курсов, призванных обогатить и улучшить вашу жизнь. Академически всеобъемлющие и неустанно увлекательные, наши курсы позволяют учащимся на протяжении всей жизни встретиться лицом к лицу с величайшими профессорами мира и профильными экспертами по самым разным темам: от науки и истории до философии и религии, путешествий и профессионального роста. Всегда без рекл
Александра Сенина (shunichka)
Кондитер и обожаю все что связано с выпечкой и фотографией. Автор курса по макарон, муссовым десертам и преподаватель живых мастер-классов. Автор экспертного блога c аудиторией более 100 тысяч подписчиков. Сама прошла путь к стабильным и красивым макарон, и знаю все тонкости идеальных крышечек и вкусных базовых начинок. Более 3000 учеников прошли обучение у нее.
Анастасия Воронова
Анастасия Воронова (narudskaya_stasi) обучает кондитерскому искусству. Снимает эстетичные, вкусные видео. Ведет страницу в инстаграме, и ведет свой сайт с курсами по кондитерскому мастерству.
Лика (LIKASPOON)
Кондитер и преподаватель. Торты и десерты - ее любовь. В своей работе опирается на три составляющие: вкус, стиль и качество. Старается чтобы вся ее деятельность это отражала.
Марина Долбус (maridol777)
Фуд-блогер , которая публикует фото и рецепты в Instagram , предлагает попробовать приготовить просто блюдо, которое по силам даже начинающим кулинарам - яблоки с нежной творожной сердцевинкой с хрустящим печеньем и сладкой карамелью.
Sweets by Alice
Занимаются изготовлением макаронов. Нет глютена. Нет искусственных добавок, усилителей вкуса, консервантов, стабилизаторов, улучшителей, ароматизаторов, заменителей «идентичных натуральным». Нет пальмового масла и растительных сливок. 100% натуральный продукт.
Юлия Бородина (Тут Пекут)
Кондитер, занимается изготовлением дессертов. Научила делать зефир 8541 ученика. Ведет страницу в инстраграм. Продает товары на Ozon.
Кристина Шумская
Кондитер и основатель школы Shumskaya dessertsПриготовила тысячи тортов, обучила более 3000 учеников онлайн и на живых мастер классах. В кондитерском деле более 7 лет. Обучалась у лучших российских и мировых шефов, вложила более 500 000 ₽ в свое обучение. Готовит десерты для знаменитостей.
Ильзира Карагузина
Кондитер, дает мастер-классы в России, ОАЭ, Европе и странах СНГ, автор книг "Слоёное счастье", "Выпечка - это просто". Сейчас занимается любимым делом, может уделять время своим близким, сама строит свои планы на будущее.