Источники CoursTrain

Галина Макеева

Кондитер и автор кулинарных курсов, специализирующаяся на десертах и выпечке. На её курсах можно научиться готовить различные сладости, включая зефир, шоколадные батончики, ассорти кексов, а также освоить техники работы с шоколадом и другими ингредиентами. Она также проводит марафоны по приготовлению различных блюд, например, завтраков, где делится своими секретами и рецептами.

author

Посмотреть

Елена Туганова

Топ-кондитер в зефирной флористике. Автор и ведущая курса "Зефирные цветы" и "Кремовая флористика" в Pauline School. Обучила и вывела на доход более 4500 учеников. Прошла путь от личных продаж до преподавателя.

author

Посмотреть

Юлия Бугимбаева

В далеком 2012 году одна беременная девушка с трехлетним сыном неожиданно влюбилась в торт, и с этого момента все изменилось...Бессонные ночи, страсть, мечты, блеск в глазах и эйфория, а также принятие сложных и необдуманных заказов — чем труднее, тем интереснее! Со временем это увлечение превратилось в настоящую, взаимную и вечную любовь. Теперь каждый заказ тщательно продуман, каждый элемент декора исполнен с максимальной точностью, и в своих н

author

Посмотреть

Юнна Ярецкая

Работала в ресторанах Польши и Кипра. Развивает собственный бизнес в сфере кулинарии, создавая фуд-контент для блогеров и занимаясь фуд-фотографией. Ведет работу по открытию ресторана Sole в Варшаве и разрабатывает авторское меню для ресторанов.

author

Посмотреть

Мария Галицкая

Нутрициолог и эксперт в области построения сбалансированного рациона с учетом полезных для здоровья ингридиентов. Уже 6 лет ведет блог, в который на постоянной основе вкладывает аппетитные, легкие, полезные и вкусные рецепты.

author

Посмотреть

Стивен Л. Дерфи

Инструктор по кондитерскому искусству в Кулинарном институте Америки (CIA) в Грейстоне, где он работает более 10 лет. Он является сертифицированным исполнительным шеф-кондитером и сертифицированным преподавателем в сфере гостеприимства.До работы в CIA, Дерфи был исполнительным шеф-кондитером в знаменитом ресторане The French Laundry в Йоунтвилле, Калифорния. Во время работы там он получил премию James Beard за выдающиеся достижения в кондитерском

author

Посмотреть

Колетт Кристиан

Колетт Кристиан окончила Кулинарный институт Новой Англии. В 2004 году она начала преподавать в Le Cordon Bleu в Пасадене, Калифорния, а сейчас проводит занятия по всей территории США. Колетт имеет обширную подготовку в области выпечки и кондитерского искусства и является сертифицированным исполнительным кондитером и сертифицированным исполнительным шеф-поваром по версии Американской кулинарной федерации.

author

Посмотреть

Энн Йорк

Анн Йорк покинула "реальный мир" в 2007 году, чтобы стать домохозяйкой и воплотить свою мечту о создании собственной пекарни. Самоучка в выпечке, она провела годы, украшая печенье и совершенствуя свои рецепты для свадеб, вечеринок, детских праздников и других мероприятий своих близких. Все эти тренировки наконец окупились, когда она открыла успешную пекарню Flour Box Bakery в своём родном городе Беллефонте, штат Пенсильвания.

author

Посмотреть

Wondrium by The Great Courses

Wondrium от The Great Courses — это платформа для более чем 18 000 часов увлекательных курсов, призванных обогатить и улучшить вашу жизнь. Академически всеобъемлющие и неустанно увлекательные, наши курсы позволяют учащимся на протяжении всей жизни встретиться лицом к лицу с величайшими профессорами мира и профильными экспертами по самым разным темам: от науки и истории до философии и религии, путешествий и профессионального роста. Всегда без рекл

organization

Посмотреть

Александра Сенина (shunichka)

Кондитер и обожаю все что связано с выпечкой и фотографией. Автор курса по макарон, муссовым десертам и преподаватель живых мастер-классов. Автор экспертного блога c аудиторией более 100 тысяч подписчиков. Сама прошла путь к стабильным и красивым макарон, и знаю все тонкости идеальных крышечек и вкусных базовых начинок. Более 3000 учеников прошли обучение у нее.

author

Посмотреть

Анастасия Воронова (narudskaya_stasi)

Обучает кондитерскому искусству. Снимает эстетичные, вкусные видео. Ведет страницу в инстаграме, и ведет свой сайт с курсами по кондитерскому мастерству.

author

Посмотреть

Лика (LIKASPOON)

Кондитер и преподаватель. Торты и десерты - ее любовь. В своей работе опирается на три составляющие: вкус, стиль и качество. Старается чтобы вся ее деятельность это отражала.

author

Посмотреть

Марина Долбус (maridol777)

Фуд-блогер , которая публикует фото и рецепты в Instagram , предлагает попробовать приготовить просто блюдо, которое по силам даже начинающим кулинарам - яблоки с нежной творожной сердцевинкой с хрустящим печеньем и сладкой карамелью.

author

Посмотреть

Sweets by Alice

Занимаются изготовлением макаронов. Нет глютена. Нет искусственных добавок, усилителей вкуса, консервантов, стабилизаторов, улучшителей, ароматизаторов, заменителей «идентичных натуральным». Нет пальмового масла и растительных сливок. 100% натуральный продукт.

organization

Посмотреть

Юлия Бородина (Тут Пекут)

Кондитер, занимается изготовлением дессертов. Научила делать зефир 8541 ученика. Ведет страницу в инстраграм. Продает товары на Ozon.

author

Посмотреть

Кристина Шумская

Кондитер и основатель школы Shumskaya dessertsПриготовила тысячи тортов, обучила более 3000 учеников онлайн и на живых мастер классах. В кондитерском деле более 7 лет. Обучалась у лучших российских и мировых шефов, вложила более 500 000 ₽ в свое обучение. Готовит десерты для знаменитостей.

author

Посмотреть

Ильзира Карагузина

Кондитер, дает мастер-классы в России, ОАЭ, Европе и странах СНГ, автор книг "Слоёное счастье", "Выпечка - это просто". Сейчас занимается любимым делом, может уделять время своим близким, сама строит свои планы на будущее.

author

Посмотреть

Ольга Кащиц

Пекарь-технолог, преподаватель школы хлебопечения ПекарьКО. Ведет блог в инстаграмм больше 4-х лет, пишу о хлебе и булочках. Четыре года назад запустила успешный стартап: Онлайн Школу по выпечке хлеба, где на сегодняшний день прошло обучение +30.000 чел, пекущие ушли с хлебом и не останавливаются на достигнутом!

author

Посмотреть

Марина Осадченко (chocoschool)

Дипломированный технолог пищевого производства; Судья российского конкурса bean to bar шоколада; Профессиональный шоколатье, практик с опытом работы с шоколадом и конфетами более 6 лет. Проходила обучение у шефов, дегустаторов, технологов: Рамон Морато Нина Тарасова Андрей Канакин Луис Амадо Ольга Фанг-Юнг Ханс Овадо

author

Посмотреть

Олеся Шубина

9 лет создает десерты. Автор курсов «Основы кондитерского мастерства», Научу «VKUSNO Дома» готовить. С 2020 года проводит марафоны по Новогодней коробочке с печеньем.

author

Посмотреть

Алина Макарова

Шеф-кондитер, преподаватель и основатель школы Cake School. Приглашает вас познакомиться с ее школой, научиться готовить бенто-торты и попробовать себя в профессии «домашний кондитер»

author

Посмотреть

Ксения Фирсова (ze_firsova)

Ведет инстаграм страницу, где обучает людей и делает различные дессерты разных форм из зефира, расказывает как сделать начинку и придать ей форму.

author

Посмотреть

Полина Егорова

Кондитер с преподавательским стажем 4 года и популярный фуд-блогер. Полина запустила 6 крупных онлайн-курсов с более чем 2 тысячами учеников по всему миру, принимала участие в съемках ТВ-программ как эксперт по эклерам и продолжает регулярно обучаться у лучших российских и мировых шефов.

author

Посмотреть

Анна Кузина (kuzinavegan)

История моей страсти к кулинарии началась в 2012 году, когда я попала на мастер класс к французскому шеф-кондитеру Мишелю Вийому и очень вдохновилась его работой. После я не могла остановиться, процесс так увлекал меня что очень скоро появился сайт, где я продавала торты на заказ, а в свободное время выискивала новые рецепты и сочетание вкусов. Три года я дома делала торты на заказ, обзавелась постоянными заказчиками и участвовала со своими десер

author

Посмотреть

Екатерина Сваровская

Очень любит готовить - готовит всю свою сознательную жизнь. Любит путешествовать и собирать себе в копилку обычаи, рецепты, приемы и методы приготовления блюд, кулинарные истории и легенды разных народов. Всегда из поездок привозит специи и пряности.

author

Посмотреть

Екатерина Варганова (Lakomka Zaika)

С ней ты сможешь обучиться кондитерскому мастерству, готовить быстро и легко по проверенным и отработанным годами рецептам. Ее курсы смотрят как фильмы, мои ученики получают море положительных эмоций от процесса обучения.

author

Посмотреть

Кристина Озерова

Нутрициолог с дипломом европейского образца. 5 лет ПП-кондитер. Владелица цеха по производству ПП-десертов @ekotort_bakery в Ростове-на-Дону. Обучила 4 000 девушек печь и зарабатывать на любимом деле. Автор книги "Полезные торты и десерты" изданной тиражом 8000 экземпляров. Член жюри во всероссийском кондитерском конкурсе. Ведет блог @eko.tort и делюсь рецептами самых вкусных десертов, вы не поймёте что они ПП.

author

Посмотреть

Лилия Завадская

Начинала свой путь в кондитерский мир 8 лет назад, и сегодня мой бизнес состоит из: - международной онлайн-школы - кафе-кондитерской на самой оживленной улице, где мы подаем завтраки, вкусные десерты и варим ароматный кофе - кондитерского цеха, где производятся десерты - кондитерской студии, где проходят мастер-классы. Сейчас в моей кондитерской онлайн-школе обучается более 10 тысяч студентов со всего мира. И не важно, готовят они для своей семьи

author

Посмотреть

Юлия Куклина

Кондитер, 6 лет готовит тортики и десерты на заказ, а последние годы еще и обучает всем тонкостям кондитерского дела. Знает и понимает все страхи и сложности, с которыми сталкиваются новички в кондитерском деле. Поэтому весь свой опыт, проверенные рецепты, техники и лайфхаки, полезные советы и инструменты развития автор собрала в свои инфопродукты и готова ими поделиться с вами!

author

Посмотреть

Pastry School

Онлайн-школа кондитерского искусства. Овладейте всеми техниками приготовления самых вкусных десертов с вкуснейшими нежными начинками.

organization

Посмотреть

Елена Крохмаль

Шеф-кондитер Pastry-School.Online. Выпускница Международной кондитерской школы House Pastry Lab. Диплом кондитера (Curso Basico Online de Pasteleria). Курс по работе с Шоколадом (Juegoes con el Chocolate. Nevel 1).

author

Посмотреть

Каруна Володина

Рижанка и фанат вкусной и красивой еды. В ее блоге вы найдете вегетарианские и веганские рецепты, которые она готовит для себя и близких. Еще о Каруне: food-стилист, консультирует в ресторане, проводит кулинарные мастер-классы. Выпустила две электронные книги рецептов. Лучший вег-блогер 2020 года Weegreen Awards, вошла в топ-5 лучших food-блогеров Live organic awards.

author

Посмотреть

Аалия Маджид

Health-шеф. AIP PALEO-коуч. Спикер МИИН. Эксперт школы Preventage. Преподаватель в школе шефов SVCH. Соавтор книги «Рамадан для биохакеров».

author

Посмотреть

Gift Cookies

Люди, всерьёз увлеченные кондитерским искусством. Мы делаем пряники, торты и другие сладости на заказ, а также обучаем кондитерскому делу с 2014 года. За это время наши видео-курсы прошли более 20 000 человек, многие из которых стали успешными кондитерами и открыли своё дело.

author

Посмотреть

Афина Исаакова

Учу мастерству, а не просто рецептам. Кондитер-преподаватель. Автор различных кулинарных курсов о дессертах...

author

Посмотреть

Светлана Шубина (Zero Cake school)

Шеф-кондитер, сертифицированный нутрициолог, автор классических и ПП-десертов с опытом более 7 лет. Основатель онлайн-школы Zero Cake school, которую выбрали более 8.000 кондитеров из России и зарубежья. Светлана прошла путь от домашней кухни до признанного шеф-кондитера. Знает изнанку бизнес-процессов и делится опытом со своими студентами. С 2015 года развивает рынок десертов без сахара и пшеничной муки. С нуля выстраивает продуктовые линейки сл

author

Посмотреть

Вера Никандрова

Обучалась в школе Марии Селяниной (Барселона), под руководством Яна Дуйче (Yann Duytsche), Алехандро Монтеса (Alejandro Montes), Хавьера Гиллена (Javier Guillen), Хавьера Баррига (Xavier Barriga), Франа Контрераса и шефов Ханса Овандо (Hans Ovando), Андрея Канакина, Екатерины Сваровской. С 2014 года преподаёт кондитерское искусство в разных городах России и за рубежом. В декабре 2017 года провела курсы сразу для трех групп учеников со всего мира

author

Посмотреть

Алина Пузырь

Кондитер-путешественница, создательница блога Alina Puzir (500 тыс. подписчиков в соцсетях), ex-главред Juicy Cooking, преподавательница и основательница школы. Сделала на заказ сотни тортов. Мои торты заказывают по всему миру: Россия, Франция и даже Южная Африка. Училась у топовых кондитеров – Энди шеф, Тортик Аннушка, Le Cordon Bleu в Париже. Обучила уже больше 1100 студентов в Alina Puzir School.

author

Посмотреть

Елена Богданова

Пищевой биотехнолог, «Преподаватель Года — 2020» по версии Live Organic Awards. Основатель онлайн-школы полезных десертов Awaken School, по рецептам которой готовят больше 18 000 учениц.

author

Посмотреть

Мария Манахова

Основатель кулинарнойи лаборатории в Москве. Кондитер Технолог пищевых производств. Повар Кондитер 6 разряда. Не единожды была приглашена в качестве судьи на всевозможные кондитерские конкурсы.

author

Посмотреть

Яна Нетреба (Labfood)

Персональный шеф-повар у Celebrity. Основатель и преподаватель школы Labfood. Готовит для ТОПов крутых компаний и влиятеьных персон. Фуд-стилист на сьемках мировых брендов продуктов питания.

author

Посмотреть

Елена Рузанова (Vchocolade school)

Профессиональный кондитер. Опыт работы с шоколадом более 4 лет. Автор и преподаватель курсов по изготовлению конфет ручной работы. Разработала 5 авторских курсов с уникальными рецептами.

author

Посмотреть

Анна Гордеева

Шеф-кондитер студии «CakeBomb» с опытом в сфере маркетинга. Прошла путь от домашнего кондитера до владелицы кондитерской студии. Эксперт онлайн-школы «Буду кондитером». Выполнила более 5 000 тортов и 15 000 пирожных на заказ, готовит зефир на заказ более 6 лет. Обучила более 3 500 учеников в рамках онлайн и офлайн мастер-классов в разных городах и странах: от Германии до Нового Уренгоя.

author

Посмотреть

Елена Машкина

Прошла путь от домашнего кондитера до топ-6 кондитеров в Инстаграм. Обучалась в лучшей кулинарной школе Москвы у шеф-кондитеров мирового уровня. Более 700 тыс. подписчиков.

author

Посмотреть

Souldesserts

На связи Алексей и Анастасия Глазырины, профессиональные кондитеры и шоколатье. За 11 лет успешной работы наши десерты и конфеты узнали и полюбили во многих городах и странах. Это по нашим рецептам готовят те, у кого вы обучались. А мы сами выпустили уже более 7.000+ учеников по всему миру. У нас своя кондитерская студия, онлайн-школа, авторские рецепты тортов, конфет, моти и 2 книги: «Шоколад. Практическое пособие» , «А давайте готовить вместе?»

author

Посмотреть

SENSEAT

В основе нашей философии лежит кухня и традиции Франции. Именно там родилось понятие кулинарного искусства и эта школа легла в основу мировой кулинарии. Именно в этой стране к еде относятся не просто как к необходимости: для французов важна эстетика подачи, вкусовые наслаждения и сам процесс приготовления. Мы хотим научить вас, как легко любое блюдо превратить в произведение кулинарного искусства и удивить своих близких. Больше не придется идти з

organization

Посмотреть

Pastry Campus

Наша кондитерская команда состоит из ЛЮДЕЙ, которые пришли в эту школу, для того чтобы посвятить себя любимому делу. работать по призванию, и делать это со всей ответственностью. Люди из нашей команды верят в то, что мы все вместе делаем, и вкладывают все свои знания и силы для того, чтобы наша Школа была местом, где каждый может научиться, поделиться знаниями и развить себя на профессиональном уровне. Мы всегда находимся в распоряжении наших сту

organization

Посмотреть

Мария Селянина

Шеф и Основатель International PastryCampus. Кондитерская Школа Онлайн. Кондитерское дело для всей нашей Команды – это в первую очередь искусство. Это не “еще одна профессия в копилочку”, это образ жизни. Мы работаем с 2012 года и рады видеть на наших курсах тех, кто только начинает свой путь, любителей, домашних кондитеров, уже состоявшихся профессионалов цеха и даже шефов. Каждый из вас приходит за базой, техникой, вдохновением, интересными п

author

Посмотреть

CAKEPRO

1000 уроков про кондитерское искусство, продажи и не только. Профессионально снятые уроки с эффектом присутствия. Вы не упустите ни одного нюанса приготовления. Детально проработанные рецепты и технические карты. Повторяйте за экспертами и ВАУ эффект вам гарантирован!

organization

Посмотреть

Александра Овешкова

Эксперт по тартам и муссовым тортам. 7 лет в кондитерском деле. Многолетний опыт работы с уникальными технологиями приготовления муссовых десертов. Сама разрабатывает десерты. Ведет живые мастер-классы в России и Европе . Более 10 000 учеников уже готовят тарты и другие десерты по моим рецептам. Пишет статьи и рецепты в журналы "Печь", "Мир кондитера". Написала свою книгу про тарты. Прошла обучение и владеет сертификатами от профессиональных конд

author

Посмотреть