Юлия Припутнева
Кондитер и преподаватель в сфере кондитерского искусства, работающая преимущественно в онлайн-обучении и практических мастер-классах.
Торты - Авторы CourseTrain
Категория Торты. Лучшие источники работают для Вас 24/7. Кроме того, у нас постоянный набора новых источников. Ваше путешествие в надежных руках.
Авторы CourseTrain о Торты
Александр Кислицын
Шеф-кондитер с международным опытом и признанием, работавший в ведущих ресторанах, включая Mandarin, «Луч», «Карабаз» и «Молоко». Свою карьеру начал в середине 2000-х, пройдя путь от су-шефа до бренд-шеф-кондитера и консультанта. Является основателем и преподавателем международной кулинарной школы «VIP Masters».За годы профессиональной деятельности получил множество престижных наград на международных и российских конкурсах, включая победы и призо
Кейко
Онлайн-школа кондитерского мастерства, предлагающая обучение выпечке, десертам и работе с современными кондитерскими техниками под руководством опытных мастеров-наставников. Проект позиционирует себя как одно из самых популярных образовательных сообществ в своей нише, где собраны эксперты разных направлений, объединённые общей целью — помочь ученикам освоить любимое дело и, при желании, превратить его в профессию.
Евгения Волошина
Кондитер, основатель и преподаватель международной онлайн-школы GRAVITYCAKE, специализирующейся на создании антигравитационных тортов. Она известна как "Мама Гравитации" и является мировым рекордсменом в этой области.С более чем 15-летним опытом в кондитерском деле и 9-летним стажем в создании гравитационных тортов, Евгения обучила более 3000 студентов через онлайн-курсы и офлайн мастер-классы. Её школа предлагает курсы для начинающих
Екатерина Ефимова
Эксперт в мире RAW-кондитерского искусства Уже более 4 лет создает вкусные и полезные живые десерты, которые не только радуют вкус, но и поддерживают здоровье.Прошла обучение у лучших мастеров мира: Emy Levin, Natali Spiteri, Iris Zajac — международных экспертов в сфере современной кулинарии и RAW-десертов.Разработала десятки авторских рецептов, ставших фаворитами учеников и клиентовЗа её плечами — тысячи тортов на заказ, созданных с любовью и вн
Таша Коробейникова
Сертифицированный нутрициолог и основательница одной из самых известных онлайн-школ по приготовлению диетических десертов Tasha’s Cake School.Пережила личный опыт аллергии и знает, как важно выбирать еду с заботой о здоровье8 лет практикует вегетарианствоПриверженка осознанного и творческого подхода к питаниюПомогла более 25 000 ученикам улучшить своё самочувствие, фигуру и отношение к едеБолее 5000 выпускников запустили собственные проекты после
Tasha’s Cake School
Онлайн-школа, специализирующаяся на обучении приготовлению вкусных и полезных диетических десертов. Основанная Ташей Коробейниковой, сертифицированным нутрициологом и автором бестселлера «Десерты по твоим правилам», школа предлагает разнообразные курсы, подходящие для веганов, аллергиков, беременных и кормящих мам. Среди популярных программ: «Зефирное настроение», «Шоколадная жизнь», «Мировые шедевры» и «Вкуснейшие торты мира». Обучение ориентиро
Ксюша Лобачева
Основатель международной кондитерской онлайн-школы «Вкус моей души», автор курсов и главный эксперт проекта.Дипломированный кондитер-технолог 6-го разряда с 22-летним опытом. Имеет государственные дипломы по специальностям «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» и «Инженер общественного питания».Финалистка четвертого сезона шоу «Кондитер» с Ренатом Агзамовым (эфир от 18 июня 2020 года). Лауреат премии «Лидеры онлайн-образования» Get
Марина Чуева
Печет торты и десерты, к которым хочется возвращаться. Ведет онлайн-курсы по кондитерскому мастерству. Вдохновляет на творчество и помогает кондитерам создавать шедевры. Шеф @cookingchef_academy.
Доминик Апсель
Владелец и бренд-шеф знаменитой сети кондитерских, расположенных в Нью-Йорке, Лондоне и Лос-Анджелесе. Его называют "Ван Гогом кулинарии", "Нью-йоркским Вилли Вонкой" и признают одним из лучших шеф-кондитеров мира.
Кирстен Тиббаллс
Австралийский кондитер и шоколатье, широко известная как «королева шоколада». Она является основателем и директором Savour Chocolate & Patisserie School в Мельбурне, Австралия. Кирстен активно делится своими знаниями и опытом через мастер-классы, публикации и выступления на международных кулинарных мероприятиях. Ее работы публиковались в различных кулинарных изданиях, и она регулярно появляется на телевидении, демонстрируя свои кондитерские н
Savour Chocolate & Patisserie School
Ведущая кулинарная школа, специализирующаяся на обучении искусству шоколатье и кондитерского мастерства. Основанная в 2002 году в Мельбурне, Австралия, она стала первой в своем роде в Азиатско-Тихоокеанском регионе, предоставляя профессиональным шеф-поварам и увлеченным кулинарам возможность расширить свои знания и навыки. Школа предлагает более 40 курсов, охватывающих различные аспекты кондитерского искусства и шоколадного дела, подходящие как д
Дженни Маккой
Пекарь-кондитер с более чем 10-летним опытом работы в лучших кухнях страны, Дженни Маккой научилась превращать классические техники в изобретательные и исключительные десерты, многие из которых представлены в её книге "Десерты для каждого сезона". Философия Дженни в выпечке проста: комбинируя лучшие доступные ингредиенты и личный творческий подход, каждый может расширить свои навыки, создавая изысканные рецепты и оригинальные кондитерские изделия
Рэйчел Тойфель
Рэйчел Тойфель была физиотерапевтом, прежде чем открыла для себя торты как способ творческого самовыражения. В 2006 году Рэйчел основала компанию Intricate Icings Cake Design. Сегодня её работа признана на национальном уровне. Она появлялась в шоу "Food Network Challenge" и в таких изданиях, как Brides, Martha Stewart Weddings и The Knot. Рэйчел была названа одной из лучших кондитеров США по версии Martha Stewart Weddings.
Wondrium by The Great Courses
Wondrium от The Great Courses — это платформа для более чем 18 000 часов увлекательных курсов, призванных обогатить и улучшить вашу жизнь. Академически всеобъемлющие и неустанно увлекательные, наши курсы позволяют учащимся на протяжении всей жизни встретиться лицом к лицу с величайшими профессорами мира и профильными экспертами по самым разным темам: от науки и истории до философии и религии, путешествий и профессионального роста. Всегда без рекл
Кристина Шумская
Кондитер и основатель школы Shumskaya dessertsПриготовила тысячи тортов, обучила более 3000 учеников онлайн и на живых мастер классах. В кондитерском деле более 7 лет. Обучалась у лучших российских и мировых шефов, вложила более 500 000 ₽ в свое обучение. Готовит десерты для знаменитостей.
Лена ПП Кондитер
Кондитер. Любит готовить и придумывать новые рецепты здоровых рецептов. Викладывает пп рецепты, веганские и вегетарианские рецепты конфет, печенья шоколада, чизкейков, украшений для тортов и других полезных рецептов.
Вера Спиридонова
Ведущий эксперт в сфере кондитерского искусства для тех, кто делает первые шаги на собственной кухне. Основатель школы «Домашний кондитер». Более 9000 учеников по всему миру прошли обучение по приготовлению тортов и десертов. Около 100 000 любителей сладкого посетили ее марафоны и бесплатные мастер-классы. Разрабатывает новые рецепты, вкусы и сочетания, оптимизирует процесс приготовления.
Лена Козырь
Помогает людям жить вкусно, при этом улучшая здоровье! Вегетарианка 16 лет. Веган-кондитер с 10-летним стажем! Веган-нутрициолог! В данный момент создает простые веганские рецепты и учит готовить десерты без подсластителей, которые помогают оставаться быть здоровыми, энергичными, не отказывая себе в возможности жить полной жизнью!
Виктория Мельник
Моя любовь к десертам усилилась желанием обучать. Сначала это был просто интересный опыт, но он уверено перерастает в нечто большее. Я постараюсь показать тебе мир кондитерского искусства с совершенно новой стороны. Будь готов.
Хариприя
Вегетарианский повар с двадцатилетним стажем. Вкусно, восхитительно, божественно - вот какие чувства должна вызывать еда! Поэтому готовит по рецептам корифеев вегетарианства. И результат всегда один и тот же - полный восторг! Причем не только от вкуса приготовленных блюд, но и от самого процесса приготовления, потому что под руководством профессионалов готовить легко.Фотографирует весь процесс приготовления и выкладывает для вас! Смотрите, готов
Gift Cookies
Кондитерская лаборатория, специализирующаяся на изготовлении пряников, тортов и других сладостей на заказ, а также на обучении кондитерскому искусству через онлайн-курсы и видео-уроки. Основанная в 2014 году Николаем и Артёмом, компания прошла путь от небольшого хобби до крупного бренда с более чем 20 000 учеников по всему миру. На их сайте представлено около 1000 видеоуроков и более 30 различных онлайн-курсов для кондитеров разного уровня подгот
Елена Шпак
Кондитер-технолог, больше 4 лет занимается разработкой рецептов сладких и несладких блюд. Автор курсов «Трюфели», «Безглютеновый хлеб на закваске», «Штрудели», «Пельмени, вареники, равиоли», «Кулич на закваске», «Домашние конфеты», «Советские десерты», «ПП-десерты». Под шефством Елены в Awaken School обучились уже более 6500 человек!
Марина Мелконян
Основатель и бренд-шеф кондитерской Marimelkon, соавтор книги «Пеку полезное», обучила более 2 тысяч человек кондитерскому искусству. C 14 лет точно знала, чем хочет заниматься всю свою жизнь. Свою профессию выбрала по любви, и по сей день влюблена в кондитерское искусство. За 9 лет в профессии успела накопить как большую базу теоретических знаний, так и практического опыта. А знания применяла для построения собственного производства, поэтому на
Елена Богданова
Пищевой биотехнолог, «Преподаватель Года — 2020» по версии Live Organic Awards. Основатель онлайн-школы полезных десертов Awaken School, по рецептам которой готовят больше 18 000 учениц.
Мария Манахова
Основатель кулинарнойи лаборатории в Москве. Кондитер Технолог пищевых производств. Повар Кондитер 6 разряда. Не единожды была приглашена в качестве судьи на всевозможные кондитерские конкурсы.
Надежда Архипова
Известный в России и во всем мире практикующий профессиональный кондитер.Обучила более 8000 студентов по всему миру.Выпускница преподавателей европейской школы: Селяниной и Буссена.Действующий практик-кондитер, владелица онлайн школы и кондитерской студии.Знает, что нужно клиентам.Ее десерты отличаются стилем, креативностью, вкусом и простым исполнением.Хочет сделать кондитерку доступнее для всех людей, доказав, что хобби можно монетизирова
Pastry Campus
Наша кондитерская команда состоит из ЛЮДЕЙ, которые пришли в эту школу, для того чтобы посвятить себя любимому делу. работать по призванию, и делать это со всей ответственностью.Люди из нашей команды верят в то, что мы все вместе делаем, и вкладывают все свои знания и силы для того, чтобы наша Школа была местом, где каждый может научиться, поделиться знаниями и развить себя на профессиональном уровне.Мы всегда находимся в распоряжении наших сту
Мария Селянина
Шеф и Основатель International PastryCampus. Кондитерская Школа Онлайн. Кондитерское дело для всей нашей Команды – это в первую очередь искусство. Это не “еще одна профессия в копилочку”, это образ жизни. Мы работаем с 2012 года и рады видеть на наших курсах тех, кто только начинает свой путь, любителей, домашних кондитеров, уже состоявшихся профессионалов цеха и даже шефов. Каждый из вас приходит за базой, техникой, вдохновением, интересными п
CAKEPRO
1000 уроков про кондитерское искусство, продажи и не только. Профессионально снятые уроки с эффектом присутствия. Вы не упустите ни одного нюанса приготовления. Детально проработанные рецепты и технические карты. Повторяйте за экспертами и ВАУ эффект вам гарантирован!
Ленивый кулинар
Оля и Лена, авторы блога "Ленивый кулинар" из Санкт-Петербурга. Авторы кулинарных книг-бестселлеров, видеокурсов, а также электронных проектов для кухни.
Полина Филимонова (Pauline School)
Топ-кондитер и основатель самой большой кондитерской онлайн школы в России и СНГ "Pauline School", которую выбрали уже более 100 000 учеников по всему миру!
Ольга Богатова
Эксперт-кондитер, экспериментатор, эстет. Придумывает рецепты, снимает видео на youtube. Обьясняет так что у вас все получится.
kasadelika
Настя и Олеся Кудимовы - самые известные кондитеры-близняшки в Instagram. Основатели проекта @kasadelika с 355К подписчиков. 8 лет в кондитерском бизнесе. 7000+ учеников. Авторы рецептов бисквитных и муссовых тортов, по которым готовят кондитеры по всему миру. Преподаватели и авторы онлайн курсов.
Лилит Аракелян
Имеет диплом дизайнера и большой опыт работы в сфере дизайна и кондитерского бизнеса. Окончил Санкт-Петербургский государственный университет технологий и дизайна. Основатель собственной кондитерской студии MAC BAKER Pastry Lab. Более 100 успешно проведенных живых и онлайн кондитерских мастер-классов, большинство из них по росписи на тортах, покрытых ее фирменным ганашем, рецепт которого разработала сама Лилит.
Ирина Собченко
Фитнес-кондитер с диетологическим образованием. Нутрициолог, кулинарный блогер создатель авторских ПП-десертов. Ведущая кулинарных МК на ТВ и в студиях. Автор программы для расчета КБЖУ и стоимости десертов. Автор онлайн курса по приготовлению диетических десертов
ketocake
Низкоуглеводные десерты или "десерты без сахара". Видеоуроки по приготовлению низкоуглеводных десертов без сахара.