Елена Богданова

Тарталетки — идеальные порционные десерты для дома, витрины кафе и продажи на заказ!Но веганское песочное тесто, которое хрустит и не рассыпается – та ещё задачка! Специально для курса мы разработали не просто песочное тесто, а целых 8 вариантов песочного теста для основ!Шаг за шагом мы проведём вас через все нюансы приготовления — к вашей идеальной тарталетке!

Эластичное тесто без глютена. Приготовите один вид теста с нежной текстурой и нейтральным вкусом. Оно простое в работе, так что справится каждый5 видов лепки. Узнаете, как слепить пельмени по-уральски, ажурные вареники и равиоли в форме и без5 начинок на любой вкус. Научитесь готовить мясную начинку без мяса, творожную начинку без творога, тянущийся сыр со шпинатом, сочную вишню и любимую картошечку с грибамиЦветное тесто. Узнаете, как получить н

Окунитесь в мир тортов с Awaken School!Курс стал квинтэссенцией кондитерского опыта лучших кондитеров школы!Мы дадим вам выверенные рецепты, авторские технологии, пошаговый план, чтобы у вас всё получилось.Уже после первого практического мастер-класса вы порадуете себя и клиентов вкуснейшим тортом.