1. Урок 1. 00:09:48
    1. Видео (1. Полуфабрикат «Клей»)
  2. Урок 2. 00:18:34
    1. Видео (2. Полуфабрикат «Масло»)
  3. Урок 3. 00:31:29
    2. Шаг 1. Песочная основа (1. Тарталетка «Шоколад-Вишня-Кофе»)
  4. Урок 4. 00:09:31
    3. Шаг 2. Шоколадный брауни
  5. Урок 5. 00:09:44
    4. Шаг 3. Вишнёвое варенье
  6. Урок 6. 00:10:02
    5. Шаг 4. Кофейная карамель
  7. Урок 7. 00:09:08
    6. Шаг 5. Сборка
  8. Урок 8. 00:02:55
    2. Вступление (2. Тарталетка «Цитрус-Помидор-Розмарин»)
  9. Урок 9. 00:28:03
    3. Шаг 1. Песочная основа
  10. Урок 10. 00:18:04
    4. Шаг 2. Варенье из помидоров
  11. Урок 11. 00:11:56
    5. Шаг 3. Цитрусовый заварной кремй
  12. Урок 12. 00:16:50
    6. Шаг 4. Сборка и декор
  13. Урок 13. 00:02:47
    2. Вступление (3. Тарталетка «Ягоды-Слива-Лаванда»)
  14. Урок 14. 00:29:37
    3. Шаг 1. Песочная основа
  15. Урок 15. 00:07:39
    4. Шаг 2. Чернично-сливочный крем
  16. Урок 16. 00:05:48
    5. Шаг 3. Гель-смородина
  17. Урок 17. 00:05:25
    6. Шаг 4. Сливы с лавандой
  18. Урок 18. 00:12:58
    7. Шаг 5. Сборка и декор
  19. Урок 19. 00:01:40
    2. Вступление (4. Тарталетка «Миндальная»)
  20. Урок 20. 00:07:47
    3. Шаг 1. Крем-пралине
  21. Урок 21. 00:22:01
    4. Шаг 2. Песочная основа
  22. Урок 22. 00:08:28
    5. Шаг 3. Марципан
  23. Урок 23. 00:19:11
    6. Шаг 4. Заварной миндальный крем
  24. Урок 24. 00:17:58
    7. Шаг 5. Сборка и декор
  25. Урок 25. 00:02:26
    2. Вступление (5. Тарталетка «Яблоко-Банан-Грецкий орех»)
  26. Урок 26. 00:35:18
    3. Шаг 1. Песочная основа
  27. Урок 27. 00:08:53
    4. Шаг 2. Яблочный крем
  28. Урок 28. 00:16:33
    5. Шаг 3. Яблочный мусс
  29. Урок 29. 00:14:38
    6. Шаг 4. Банановая карамель
  30. Урок 30. 00:06:42
    7. Шаг 5. Яблочная глазурь и сборка
  31. Урок 31. 00:18:41
    8. Сборка и декор
  32. Урок 32. 00:02:57
    2. Вступление (6. Тарталетка «Ананас-Тимьян-Кокос»)
  33. Урок 33. 00:25:05
    3. Шаг 1. Песочная основа
  34. Урок 34. 00:07:22
    4. Шаг 2. Компот из ананаса
  35. Урок 35. 00:13:33
    5. Шаг 3. Крем ананас-тимьян-кокос
  36. Урок 36. 00:06:16
    6. Сборка
  37. Урок 37. 00:16:06
    8. Меренга с инулином
  38. Урок 38. 00:15:10
    9. Меренга без инулина
  39. Урок 39. 00:04:04
    02. Вступление (7. Тарталетка «Манго-Лайм-Облепиха»)
  40. Урок 40. 00:07:39
    03. Шаг 1. Песочная основа
  41. Урок 41. 00:12:14
    04. Шаг 2. Облепиховый ганаш
  42. Урок 42. 00:02:38
    05. Шаг 3. Хрустящий слой
  43. Урок 43. 00:02:48
    06. Шаг 4. Манговый компоте
  44. Урок 44. 00:07:17
    07. Шаг 5. Манговый мусс
  45. Урок 45. 00:02:58
    08. Шаг 6. Нейтральная глазурь
  46. Урок 46. 00:07:09
    09. Шаг 7. Сборка и декор
  47. Урок 47. 00:01:34
    2. Вступление (8. Тарталетка «Сникерс»)
  48. Урок 48. 00:08:33
    3. Шаг 1. Песочная основа
  49. Урок 49. 00:03:58
    4. Шаг 2. Шоколадно-арахисовое пралине
  50. Урок 50. 00:03:55
    5. Шаг 3. Карамельная начинка с арахисом и сборка
  51. Урок 51. 00:02:05
    6. Шаг 3. Карамельная начинка с арахисом и сборка
  52. Урок 52. 00:01:50
    2. Вступление (10. Шотландское масляное печенье)
  53. Урок 53. 00:05:38
    3. Шаг 1. Тесто
  54. Урок 54. 00:10:40
    4. Шаг 2. Формирование печенья
  55. Урок 55. 00:05:00
    1. О курсе от шефа (4. Теория)
  56. Урок 56. 00:15:36
    2. Инулин
  57. Урок 57. 00:05:51
    3. Инвентарь
  58. Урок 58. 00:15:36
    4. Способы формирования корпуса тарталеток
  59. Урок 59. 00:59:21
    1. Технологический вебинар 20 октября (5. Вебинары)
  60. Урок 60. 00:24:13
    2. Технологический вебинар 3 ноября