Десерты - Видео, Курсы, Туториалы
Категория "Десерты" приглашает вас насладиться миром изысканных сладостей и создать неповторимые десерты, которые будут радовать вас и ваших близких. Здесь вы найдете разнообразные курсы, посвященные приготовлению различных видов десертов - от традиционных до современных.Вам будут представлены уроки по приготовлению тортов, пирожных, пудингов, муссов, зефира, макаронс и многих других сладких изысков. Вы научитесь создавать красивые декорации, использовать разнообразные ингредиенты и освоите различные техники работы с шоколадом, карамелью, фруктами и другими сладкими компонентами.
Популярные авторы и школы курсов в категории Десерты
Десерты в разделах
Десерты: Список курсов
Анастасия ВороноваДесерты
Сборник начинок Gourmet Edition
«Сборник начинок Gourmet Edition» — это PDF-сборник рецептов для тех, кто хочет создавать десерты с изысканным вкусом, интересной текстурой и нестандартными гастрономическими сочетаниями. Начинки подойдут для макарон и других авторских десертов, где важны баланс, глубина вкуса и эффектная подача.О сборникеВнутри — 7 оригинальных рецептов начинок в стиле gourmet: от сырно-ягодных сочетаний до ганашей с орехами, карамелью, специями и фруктовыми акц
Анастасия ВороноваДесерты
Cheesecake 2.0
Cheesecake 2.0 — это практический сборник технологических карт для приготовления 5 современных чизкейков с подробными рецептами, описанием этапов и важными советами по стабильному результату.Что входит в сборникВнутри вы получите технологическую карту для каждого чизкейка: состав, последовательность приготовления, особенности сборки и рекомендации, которые помогают избежать распространённых ошибок при работе с начинками, основой и текстурой десер
Анастасия ВороноваДесерты
Cheesecake 3.0
Cheesecake 3.0 — это подробный сборник технологических карт по приготовлению современных чизкейков. Внутри вы найдете пошаговые рецепты, способы сборки, теоретические пояснения и важные советы, которые помогут стабильно получать вкусный и аккуратный результат как дома, так и в работе с десертами на заказ.Что входит в сборникМатериал включает технологические карты для 5 авторских чизкейков, а также рецепты двух вариантов песочной основы. Каждый ре
Мари-Лор ТомбиниДесертыПравильное питание
Легкая кухня: простые рецепты для здорового питания
«Легкая кухня: простые рецепты для здорового питания» — это практичный сборник идей для тех, кто хочет питаться вкусно, разнообразно и без лишней сложности. Внутри собраны простые рецепты полезных блюд, которые помогают по-новому взглянуть на диетическую кухню: без скучных ограничений, долгой подготовки и однообразного меню.О чем этот материалЗдоровое питание может быть не только полезным, но и по-настоящему гастрономичным. В подборке представлен
Все про КЕТО | Здоровое КЕТОДесертыПравильное питание
Безмолочные десерты. Сборник полезных сладостей
Этот сборник безмолочных десертов создан для тех, кто хочет наслаждаться сладким без чувства тяжести и без вреда для здоровья. Вы откроете, насколько вкусными, разнообразными и изящными могут быть десерты без молочных продуктов, сохраняя баланс между пользой, лёгкостью и насыщенным вкусом.Что вас ждёт в этом сборникеМы подобрали рецепты, которые отлично подходят для низкоуглеводного и осознанного питания, а также для людей с непереносимостью лакт
Екатерина Варганова Десерты
Мастер-класс Глазированные сырки
Мастер-класс по глазированным сыркам — это практический формат обучения, который подходит как новичкам, так и действующим кондитерам, желающим расширить ассортимент привлекательных и натуральных десертов.О мастер-классеВы научитесь готовить идеальные домашние сырки с натуральным составом, минимальным количеством сахара и разнообразными вкусами. Все процессы подробно объясняются и демонстрируются, чтобы вы могли с лёгкостью повторить результат у с
Gift Cookies
Николай ГагаринДесертыДомашние заготовки и ферментация
Zagotovka. Полуфабрикаты
Добро пожаловать в кулинарный клуб «Zagotovka. Полуфабрикаты» — пространство, где ты научишься создавать идеальные замороженные заготовки, экономить время и всегда иметь под рукой вкусные домашние блюда.Что тебя ждет в клубеБолее 1000 уроков с бессрочным доступом — без подписок и продлений. Все материалы остаются с тобой навсегда, а библиотека рецептов продолжает активно пополняться.Внутри — сотни рецептов, десятки технологий лепки и теста, униве
Дарья АртемоваДесертыБлюда и рецепты
Орешки: закусочные и сладкие
Онлайн‑курс «Орешки: закусочные и сладкие» — это практический мастер‑класс, в котором вы освоите разнообразные виды теста и начинки для популярных орешков, научитесь создавать как классические сладкие варианты, так и современные закусочные наборы.Что вас ждёт в мастер‑классеВ рамках курса вы получите подробные рецепты, технику приготовления и советы по вариативности вкусов, чтобы легко создавать наборы для праздников, ярмарок и продажи.Закусочная
Елена Крохмаль
Pastry SchoolДесерты
Итальянские бомболини
Итальянские бомболини – это нежные, воздушные пончики с начинкой, которые покоряют с первого укуса. Курс создан для тех, кто хочет научиться готовить идеальные десерты легко, просто и на домашней кухне.Почему этот курс стоит пройтиБомболони – универсальный десерт, который нравится всем без исключения. В курсе вы получите понятные пошаговые инструкции, простые ингредиенты и авторские советы, благодаря которым ваши пончики будут всегда получаться п
Елена КрохмальPastry SchoolДесертыТорты
Меренговые торты
Меренговые торты — это максимально простой способ готовить эффектные десерты из доступных продуктов. Воздушные коржи, нежные кремы и ресторанный внешний вид — без профессионального оборудования и сложной подготовки.Почему этот курс — идеальный выборПредставьте: вы достаете из духовки хрустящий меренговый корж, собираете торт всего за 40 минут и подаёте десерт, который выглядит так, будто его приготовил шеф-кондитер. И всё это — из продуктов, кото