Десерты - Видео, Курсы, Туториалы
Категория "Десерты" приглашает вас насладиться миром изысканных сладостей и создать неповторимые десерты, которые будут радовать вас и ваших близких. Здесь вы найдете разнообразные курсы, посвященные приготовлению различных видов десертов - от традиционных до современных.Вам будут представлены уроки по приготовлению тортов, пирожных, пудингов, муссов, зефира, макаронс и многих других сладких изысков. Вы научитесь создавать красивые декорации, использовать разнообразные ингредиенты и освоите различные техники работы с шоколадом, карамелью, фруктами и другими сладкими компонентами.
Десерты в разделах
Десерты: Список курсов
Gift Cookies
Николай ГагаринДесертыКухни и блюда
Zagotovka. Полуфабрикаты
Добро пожаловать в кулинарный клуб «Zagotovka. Полуфабрикаты» — пространство, где ты научишься создавать идеальные замороженные заготовки, экономить время и всегда иметь под рукой вкусные домашние блюда.Что тебя ждет в клубеБолее 1000 уроков с бессрочным доступом — без подписок и продлений. Все материалы остаются с тобой навсегда, а библиотека рецептов продолжает активно пополняться.Внутри — сотни рецептов, десятки технологий лепки и теста, униве
Дарья АртемоваДесертыКухни и блюда
Орешки: закусочные и сладкие
Онлайн‑курс «Орешки: закусочные и сладкие» — это практический мастер‑класс, в котором вы освоите разнообразные виды теста и начинки для популярных орешков, научитесь создавать как классические сладкие варианты, так и современные закусочные наборы.Что вас ждёт в мастер‑классеВ рамках курса вы получите подробные рецепты, технику приготовления и советы по вариативности вкусов, чтобы легко создавать наборы для праздников, ярмарок и продажи.Закусочная
Елена Крохмаль
Pastry SchoolДесерты
Итальянские бомболини
Итальянские бомболини – это нежные, воздушные пончики с начинкой, которые покоряют с первого укуса. Курс создан для тех, кто хочет научиться готовить идеальные десерты легко, просто и на домашней кухне.Почему этот курс стоит пройтиБомболони – универсальный десерт, который нравится всем без исключения. В курсе вы получите понятные пошаговые инструкции, простые ингредиенты и авторские советы, благодаря которым ваши пончики будут всегда получаться п
Елена КрохмальPastry SchoolДесертыТорты
Меренговые торты
Меренговые торты — это максимально простой способ готовить эффектные десерты из доступных продуктов. Воздушные коржи, нежные кремы и ресторанный внешний вид — без профессионального оборудования и сложной подготовки.Почему этот курс — идеальный выборПредставьте: вы достаете из духовки хрустящий меренговый корж, собираете торт всего за 40 минут и подаёте десерт, который выглядит так, будто его приготовил шеф-кондитер. И всё это — из продуктов, кото
Елена КрохмальPastry SchoolДесерты
Десертная колбаса
Десертная колбаса — это сочетание ностальгии и современных вкусов. Курс раскрывает секреты создания идеальной сладкой массы и хрустящего печенья, из которых рождается оригинальный десерт в 10 неожиданных вариациях вкуса.О курсеЭтот курс — возвращение во вкус детства. Вы создадите десертную колбасу в новом, более изысканном исполнении: от сочетания «Миндаль–Персик» до «Грецкий орех–Чернослив». Пошаговый формат позволяет повторить рецепты даже нови
Анастасия Лазарева
Make CakeВыпечкаДесерты
Пасхальный курс 2026
Пасхальный курс 2026 — это возможность освоить лучшие техники пасхальной выпечки и декора. Погрузитесь в мир традиционных и авторских рецептов, чтобы создавать красивые и вкусные угощения своими руками.Тариф «Для себя»Этот тариф подойдёт тем, кто хочет научиться готовить пасхальные десерты для домашнего стола. Вы получите понятные инструкции, профессиональные рекомендации и доступ к пошаговым урокам, которые помогут уверенно чувствовать себя н
Елена ДенисоваДесертыПравильное питание
Батончики-суперфуды
Батончики‑суперфуды — это полноценный функциональный перекус без сахара, подсластителей и лишних добавок. Идеальный вариант для тех, кто ищет полезную альтернативу привычным снэкам и хочет поддерживать энергию в течение дня без скачков глюкозы.Состав и пользаБатончики создаются на основе натуральной клетчатки, сложных углеводов и тщательно подобранных суперфудов. При необходимости они могут быть дополнены растительным или молочным белком, а та
Gift CookiesНиколай ГагаринДесерты
Нарезные пирожные под заморозку
Этот курс создан для тех, кто хочет научиться готовить современные, стабильные и эстетичные нарезные пирожные под заморозку, которые одинаково хорошо подходят и для личного использования, и для коммерческих заказов. Вы освоите технологии, позволяющие работать быстрее, увереннее и получать consistently высокое качество десертов.Навыки и техникиНа обучении вы детально разберете ключевые процессы, необходимые для создания профессиональных пирожны
Мария АрутюноваВыпечкаДесерты
Сборник Пасхальный
«Сборник Пасхальный» — это детально проработанная подборка рецептов, созданная для тех, кто хочет подготовить разнообразное, эстетичное и по-настоящему праздничное меню к Светлой Пасхе — для семьи, гостей или клиентов.Что входит в Пасхальный сборникВнутри вы найдете тщательно отобранные рецепты, позволяющие без лишних сложностей приготовить как классические, так и современные десерты к Пасхе.Основные рецепты Куличи в двух вариантах: фиста
Мария АрутюноваВыпечкаДесерты
Пасхальный сборник 2026
Пасхальный сборник 2026 — это современный, тщательно продуманный курс, который объединяет классические праздничные десерты и актуальные тенденции кондитерского оформления. Материалы подойдут как начинающим, так и действующим кондитерам, обеспечивая предсказуемый результат, стабильные рецептуры и эстетичную подачу.Что включает Пасхальный сборникВнутри вы получите продуманный набор десертов, который поможет создать полноценную линейку сезонных п