Десерты - Видео, Курсы, Туториалы

Кристина Озерова Юлия Галашевская

17 окт. 2025 г., 00:27

Выпечка Десерты

Уютная выпечка для всей семьи 2.0

Этот курс создан для тех, кто любит сладости, но хочет, чтобы они были не только вкусными, но и полезными. Он подойдёт сладкоежкам на ПП, тем, кто только начинает печь, следит за фигурой или просто обожает готовить. Даже если у вас аллергия или диабет — здесь вы найдёте рецепты без сахара, глютена и лишних калорий, которые можно есть без чувства вины.Курс поможет открыть в себе вдохновение и творческий подход к выпечке. Все рецепты просты, доступ

4 ч 24 мин

Русский

Посмотреть

Ксюша Лобачева

9 окт. 2025 г., 21:10

Десерты

Это вам не тетя мотя

Мини-курс по приготовлению порционного десерта мотиОткройте для себя новое поколение восточных сладостей — глазированные моти. Это тренд, который покорил кондитерский мир! На курсе вы научитесь готовить изысканную «гурме»-глазурь и освоите технику идеального покрытия десерта.

3 ч 24 мин

Русский

Посмотреть

Мария Селянина Pastry Campus

9 окт. 2025 г., 03:20

Выпечка Десерты Торты

База кондитерского дела

комплексная программа обучения кондитерскому мастерству, включающая двенадцать уровней, сорок восемь модулей и более двухсот часов практики и теории. Обучение построено по принципу постепенного усложнения: от базовых приёмов и классических рецептов до авторских десертов и современных техник оформления. Каждый этап сопровождается подробными объяснениями, чтобы студенты могли не просто повторять, а глубоко понимать процессы и уверенно применять их

42 ч 27 мин

Русский

Посмотреть

Елена Крохмаль Pastry School

8 окт. 2025 г., 01:59

Выпечка Десерты

Орешки с начинкой

Классические «орешки» с детства — в современной интерпретации: 10 новых вкусов. Научитесь готовить самые вкусные «орешки» в своей жизни и радовать ими родных, друзей и клиентов.

0 ч 11 мин

Русский

Посмотреть

Олеся Поступкина

27 авг. 2025 г., 21:58

Выпечка Десерты

Большая книга вафель

Девчата, я так ждала этого момента, чтобы наконец представить вам свою новую яркую и аппетитную книгу — «Большая книга вафель»!Это не просто сборник рецептов — каждая порция продумана с точки зрения баланса белков, жиров и углеводов, чтобы вы могли наслаждаться вкусной едой и при этом заботиться о фигуре. В книге собраны сладкие и несладкие варианты вафель для завтрака, обеда, ужина или перекуса, и все они снабжены подробными инструкциями и рассч

Русский

Посмотреть

Юлия Нежурина

21 июл. 2025 г., 19:39

Десерты

Cake Box

Cake Box — универсальный десерт, который подойдёт для любого повода и праздника. Удобный формат для транспортировки и возможность заморозки делают его практичным решением на все случаи жизни. Благодаря простоте приготовления и большому выбору начинок, десерты всегда можно быстро приготовить к столу или хранить в морозилке до нужного момента.В курсе собраны проверенные рецепты шести популярных начинок, которые отлично подходят для заморозки. Вы на

0 ч 37 мин

Русский

Посмотреть

Александра Шинкаренко

4 июл. 2025 г., 17:56

Десерты

Онлайн курс по приготовлению макарон

Онлайн-курс по макаронам подходит как новичкам, так и опытным кондитерам. Вы изучите три способа приготовления крышечек, сможете готовить как дома, так и в конвектомате. Курс включает 3 видеоурока по крышечкам, урок по их адаптации под свои вкусы и 4 видеоурока по начинкам, плюс техкарту с 47 авторскими рецептами. Также вы научитесь создавать собственные начинки без секретов и сборников. В программу входят пошаговые видео, рецепты популярных вкус

2 ч 19 мин

Русский

Посмотреть

Александра Денисова

11 июн. 2025 г., 02:22

Десерты

Гуру макарон

Подробное и практическое обучение, рассчитанное на 2 месяца, которое поможет вам освоить искусство приготовления идеальных макарон даже в домашних условиях. Курс разработан опытным кондитером Александрой Денисовой и подходит как для начинающих, так и для продолжающих кондитеров.

14 ч 9 мин

Русский

Посмотреть

Таша Коробейникова

6 июн. 2025 г., 00:23

Десерты

Кукисы. Полезная версия

Кукисы — это настоящий гастрономический хит 2024–2025 годов: они ароматные, аппетитные и невероятно вкусные. Но, к сожалению, традиционные рецепты перегружены калориями и не несут никакой пользы организму. Именно поэтому я создала этот курс — чтобы показать, как превратить модные кукисы в не только вкусное, но и полезное лакомство, которое поддержит вашу красоту и здоровье.

1 ч 2 мин

Русский

Посмотреть

MasterClass Доминик Ансель

24 мая 2025 г., 02:19

Выпечка Десерты

Доминик Ансель обучает основам французской выпечки

Dominique Ansel Teaches French Pastry Fundamentals

Прославленный за свои инновационные интерпретации классических десертов, создатель Кронота® и лауреат премии Джеймса Бирда, Доминик Ансель, получил звание «лучшего кондитера в мире».В своём мастер-классе Доминик обучает ключевым техникам, необходимым для создания идеальной выпечки. Освой искусство выпечки по его точным методам, пополни свою коллекцию классическими рецептами и открой для себя вдохновение в текстурах и вкусах, чтобы радовать друзей

3 ч 37 мин

Английский

Посмотреть