Десерты - Видео, Курсы, Туториалы
Категория "Десерты" приглашает вас насладиться миром изысканных сладостей и создать неповторимые десерты, которые будут радовать вас и ваших близких. Здесь вы найдете разнообразные курсы, посвященные приготовлению различных видов десертов - от традиционных до современных.Вам будут представлены уроки по приготовлению тортов, пирожных, пудингов, муссов, зефира, макаронс и многих других сладких изысков. Вы научитесь создавать красивые декорации, использовать разнообразные ингредиенты и освоите различные техники работы с шоколадом, карамелью, фруктами и другими сладкими компонентами.
Популярное в десерты
База кондитерского дела
Сборник Пасхальный
Батончики-суперфуды
5 хитовых курсов — в одном наборе. Кондитерский микс
Тарты – Путешествие в мир изысканной выпечки
Корпусные База. Базовый курс по корпусным
Порционные десерты
Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира
35 рецептов полезного печенья. Домашнее печенье
Десерты в разделах
Десерты: Список курсов
Анастасия Лазарева
Make CakeВыпечкаДесерты
Пасхальный курс 2026
Тариф «Для себя» предлагает уникальную возможность погрузиться в мир пасхальной кулинарии. Узнайте секреты приготовления идеальных пасхальных угощений и наслаждайтесь творческим процессом!
Елена ДенисоваДесертыПравильное питание
Батончики-суперфуды
Батончики-суперфуды – это действительно полезный перекус без сахара и заменителей. Они не содержат глютен, лактозу и избыток фруктозы. Продукт предлагает продуманный состав и сбалансированную пользу.
Gift Cookies
Николай ГагаринДесерты
Нарезные пирожные под заморозку
Этот курс создан для тех, кто хочет научиться готовить по-настоящему вкусные, современные и эффектные пирожные, которые будут востребованы как для себя, так и на продажу.
Мария АрутюноваВыпечкаДесерты
Сборник Пасхальный
Сборник рецептов к Светлому празднику Пасхи — это продуманная подборка десертов, которая поможет создать красивое и разнообразное праздничное меню как для себя, так и для клиентов. В него входят куличи в фисташковом и классическом вариантах, помадка для их покрытия, небольшие творожные куличи, творожные пасхи весом один килограмм в трех вариантах, порционные пасхи в креманках, а также шоколадно желатиновый декор для эффектной подачи.Каждый рецепт
Мария АрутюноваВыпечкаДесерты
Пасхальный сборник 2026
Современное прочтение классических праздничных десертов с акцентом на актуальную подачу, выверенные рецепты и проверенные технологии приготовления. Этот курс подходит как для тех, кто готовит на продажу, так и для домашнего использования, обеспечивая стабильный и красивый результат.
Ксения Хохлова aka Ксюша CandymomДесерты
Корпусные База. Базовый курс по корпусным
В последние годы корпусные десерты обрели новую волну популярности, так как потребители все чаще отдают предпочтение компактным, ярким и легко узнаваемым изделиям с эффектной презентацией. Эти изысканные пирожные возвращаются на витрины кондитерских и активно популяризируются в социальных сетях благодаря своей эстетике, удобству в продажах и относительной простоте технологии приготовления. Они предоставляют возможность расширить ассортимент без у
Дарья Евсеева
Bakery ClubДесерты
Домашний кондитер
Освойте приготовление самых востребованных десертов у себя на кухне на уровне профессиональных кондитеров. Курс подойдёт как тем, кто печёт для себя и близких, так и начинающим и опытным кондитерам, которые хотят расширить ассортимент и отточить технику.Обучение начинается с организационного блока, где вы познакомитесь со структурой курса, подготовите необходимый инвентарь и ингредиенты, а также получите бонусный урок по фуд-фотографии. Вы узнает
Алена ЗефиркаВыпечкаДесерты
5 хитовых курсов — в одном наборе. Кондитерский микс
«Кондитерский микс» — это объединённый комплект из пяти самых востребованных обучающих программ, собранных в один масштабный курс. В него входят 38 подробных видеоуроков и PDF-файлы с рецептами, к которым предоставляется бессрочный доступ. Обучение подходит как для начинающих кондитеров, так и для тех, кто уже работает в профессии и хочет расширить ассортимент, повысить технологическую точность и увеличить прибыль. По итогам прохождения предусмот
Юлия ДоценкоДесерты
Набор кондитера - основа вкуса
Набор кондитера — это фундамент вкуса и главный инструмент, без которого сложно расти дальше. Многие сталкиваются с ощущением, что каждый новый десерт приходится собирать с нуля: заготовок вроде бы много, но сложить из них цельный продукт не получается. Вкус кажется нормальным, но нет уверенности, ассортимент расширяется с трудом, а вместо системы — разрозненные рецепты.Если вы узнаёте себя хотя бы в этом, проблема не в нехватке знаний или талант
Юлия ДоценкоДесерты
Гайд по бисквитам
Бисквиты — одна из самых частых и болезненных тем в кондитерском деле. Независимо от уровня подготовки и пройденных курсов, снова и снова возникает одно и то же ощущение: вроде бы всё просто, но именно с бисквитами результат чаще всего разочаровывает.Их либо недооценивают, считая нейтральной базой без характера, либо, наоборот, не могут добиться нужной текстуры и вкуса. Часто берут рецепт, точно следуют инструкции, а в итоге понимают, что бисквит