Десерты - Видео, Курсы, Туториалы

Онлайн-урок по макарон + 6 сборников начинок для макарон

 

Интернет-курс по приготовлению макаронс:Обучающая теорияПолный видеоурок о том, как приготовить макаронс: от подбора и подготовки ингредиентов до варки сиропа, создания итальянской меренги, замеса теста, точной отсадки, сушки и выпекания изделийАнализ типичных ошибок в процессе приготовленияПрофессиональные рекомендацииПеречень необходимых утварейТрафарет для классических макаронс формата А3

0 ч 7 мин 19 сек

Русский

Анастасия Воронова (narudskaya_stasi)

Бесплатно

Посмотреть

Сборник начинок макарон

 

Комплект рецептов, содержащий двенадцать уникальных способов начинки для макарон, с детализированными инструкциями пошагово. Курс включает: Видеоуроки по приготовлению и видеоинструкции по сборке Письменные рецепты Перечень необходимого оборудования с ссылками на ресурсы Советы по приготовлению и возможные варианты замены ингредиентов в рецептах Варианты начинок: Персик, сыр дорблю и орехи Манго и маракуйя Пармезан и вяленые томаты Авокадо, олив

0 ч 36 мин 33 сек

Русский

Лика (LIKASPOON)

Премиум

Посмотреть

Сборник "Печенье"

 

12 видов аппетитного печенья: амаретти с апельсином; овсяное с кокосом; макаруны кокосовые; шоколадное печенье без муки; печенье с двойными трещинками; лайм-кокосовое печенье; итальянское печенье с лимоном; печенье с клюквой и апельсином; печенье с тыквенным кремом; печенье курабье; ореховые трубочки; состав и особенности

Русский

Марина Долбус (maridol777)

Премиум

Посмотреть

Начинка макарон «Манго & Маракуйя»

 

Воздушный ганаш с добавлением манго, приготовленный на основе французского белого шоколада с низким содержанием сахара.Пюре из маракуйи.PDF-документ с рецептом.Тщательное описание этапов приготовления.Руководство по использованию ганаша.Комплексный перечень всех ингредиентов, использованных в рецепте.

Русский

Sweets by Alice

Премиум

Посмотреть

Идеальные Макарон

 

Обучающее видео имеет продолжительность около двух часов и состоит из различных уроков.Кроме того, к нему прилагается ряд текстовых документов, где подробно описываются материалы, даны ответы на распространённые вопросы, а также приведены ценные рекомендации и необыкновенные приёмы.

2 ч 4 мин 13 сек

Русский

Юлия Бородина (Тут Пекут)

Премиум

Посмотреть

На кухне с Шефом 2.0

 

Создаем стильные и уникальные десерты по эксклюзивным рецептам от Pastry-SchoolДемонстрируем весь процесс приготовления в режиме онлайнПредлагаем идеи и мотивируем на новые достижения

27 ч 5 мин 36 сек

Русский

Елена Крохмаль, Pastry School

Бесплатно

Посмотреть

ВАУ! Рулеты

 

Программа обучения «Вау! Рулеты» идеально подходит для тех, кто любит печь как для себя, так и на заказ. Погрузитесь в мир удивительных и красивых десертов! Вы освоите методы приготовления 7 уникальных рулетов с популярными вкусами и замечательными способами подачи.Курс фокусируется на изучении способов создания оригинальных рулетов, которые можно подавать разными способами, при этом себестоимость ингредиентов остаётся низкой. Ваши родные и клиен

3 ч 37 мин 12 сек

Русский

Кристина Шумская

Премиум

Посмотреть

Пирог тонкий Спелая груша

 

Основа выполнена из песочного теста, в которое добавлен хрустящий мак, и дополнена начинкой из груши с добавлением сыра.Изделие выглядит очень нарядно и эффектно.Тесто имеет мягкую и тонкую структуру.Приготовление не представляет сложности, а результат абсолютно великолепен.

0 ч 2 мин 59 сек

Русский

Мария Манахова

Премиум

Посмотреть

ProЭклеры. Тариф - Самостоятельно

 

Интерактивный онлайн-курс для желающих мастерить идеальные эклеры и получать доход от этого!Забудьте о сложностях с эклерами! Теперь вам не нужно будет самостоятельно находить и устранять ошибки, тратя при этом время и энергию!Или возможно вы уже умеете делать эклеры, но не знаете, как их эффективно продавать, какую цену установить, где искать первых покупателей?А если вы уже занимаетесь продажей, хотите ли вы увеличить объем продаж в два или даж

13 ч 0 мин 9 сек

Русский

Полина Егорова

Бесплатно

Посмотреть

Шоко-бомбочки

 

Эти восхитительные шоколадные шарики с начинкой из какао и маршмеллоу завоевали сердца многих, поэтому пришло время освоить искусство их создания!В обучающем видео от Лили Завадской вы узнаете все необходимое о работе с шоколадом: начиная с подготовки форм до темперирования шоколада с использованием методов, доступных каждому, и заканчивая изготовлением этих замечательных конфет.Если шоколад кажется вам сложным материалом, и вы не знаете, с чего

0 ч 32 мин 5 сек

Русский

Лилия Завадская

Премиум

Посмотреть