Пасхальный курс 2026 — это возможность освоить лучшие техники пасхальной выпечки и декора. Погрузитесь в мир традиционных и авторских рецептов, чтобы создавать красивые и вкусные угощения своими руками.
Тариф «Для себя»
Этот тариф подойдёт тем, кто хочет научиться готовить пасхальные десерты для домашнего стола. Вы получите понятные инструкции, профессиональные рекомендации и доступ к пошаговым урокам, которые помогут уверенно чувствовать себя на кухне.
Вводный Модуль
Начните обучение с изучения основного инвентаря и ключевых ингредиентов, необходимых для качественного результата. Подробно разберёте правила хранения, транспортировки и подготовки продуктов, а также узнаете основы декора и упаковки, позволяющие вашим изделиям выглядеть стильно и аккуратно.
Теоретическая Часть
В этой части курса вы откроете для себя принципы приготовления идеального теста, научитесь работать с дрожжами и узнаете, как избежать типичных ошибок. Эксперты поделятся практическими рекомендациями, которые помогут добиться стабильного и превосходного результата.
Практический Блок
Вас ждёт более 35 проверенных рецептов пасхальной выпечки и декора, среди которых:
Куличи — классические, современные и авторские варианты, а также техника декора.
Глазури — способы приготовления, окрашивания и нанесения.
Пасхи — традиционные рецепты и оригинальные интерпретации.
Начинки — разнообразные вкусы для создания уникальных десертов.
Бенто-формат — креативные идеи подачи и украшения.
Присоединяйтесь к одному из самых насыщенных и вдохновляющих пасхальных курсов. Создавайте угощения, которые удивят и порадуют ваших близких!
Кондитерская школа шеф-кондитера Анастасии Лазаревой, ориентированная на обучение как начинающих, так и практикующих кондитеров. Ресурс представляет обучающие программы, мастер-классы и подписочные форматы, где пользователи могут освоить приготовление десертов с нуля или углубить свои навыки. Основной акцент сделан не только на рецептах, но и на понимании технологических процессов, работе с ингредиентами и достижении стабильного результата.
Шеф-кондитер с более чем 8-летним опытом в индустрии и автор обучающих программ, через которые прошли свыше 6000 учеников. Основатель одной из ведущих кондитерских школ в Москве, ежегодно проводит десятки живых мастер-классов. Её подход основан на глубоком понимании процессов: обучение выходит за рамки рецептов и помогает разобраться в каждом этапе приготовления и свойствах ингредиентов. Благодаря этому её ученики успешно реализуют себя в професс