Sign Up Sign in
Выпечка logo

Выпечка - Видео, Курсы, Туториалы

Категория "Выпечка" предлагает вам возможность погрузиться в мир создания вкусных и ароматных выпечек. Здесь вы найдете широкий выбор курсов, посвященных различным видам выпечки, включая хлеб, пироги, печенье, торты и многое другое. Вам будут представлены уроки, где вы узнаете основные принципы приготовления теста, разнообразные техники раскатывания и формирования изделий, а также особенности выпечки различных видов продуктов. Вы научитесь работать с разными ингредиентами, подбирать правильные пропорции и создавать потрясающие комбинации вкусов.

Популярное в выпечка

Источники о выпечка

ketocake logo ketocake Pastry School logo Pastry School Алина Тутькова logo Алина Тутькова Анна Ботти logo Анна Ботти Диана Ирова logo Диана Ирова Екатерина Алексеенко logo Екатерина Алексеенко Екатерина Сваровская logo Екатерина Сваровская Елена Крохмаль logo Елена Крохмаль Зульфия Идрисова logo Зульфия Идрисова Мария Манахова logo Мария Манахова Светлана Байскова logo Светлана Байскова Сергей Кириллов logo Сергей Кириллов

Выпечка в разделах

Кулинария logo Кулинария

Курсы по выпечка

Безглютеновый хлеб logo

Безглютеновый хлеб

 
Этот курс предлагает совершенно новый взгляд на безглютеновый хлеб. Вы не только сможете разнообразить свой рацион и наслаждаться хлебом, если вам противопоказан глютен, но и откроете для себя мир новых вкусов, которые вы никогда не пробовали ранее. Более того, вы научитесь печь красивый, пышный и ароматный хлеб, сравнимый с привычным пшеничным и ржаным. Невозможно, скажете вы? Но это правда — безглютеновый хлеб может и должен быть пористым, возд
5 ч 51 мин 11 сек
Русский
Премиум
Ржаной хлеб. Эпизод II - Атака заварки logo

Ржаной хлеб. Эпизод II - Атака заварки

 
Ожидание завершается, и вскоре новый онлайн-курс будет доступен прямо на ваших экранах! Продолжение нашего путешествия по миру ржаного хлеба – «Ржаной хлеб. Эпизод II: Атака заварки» (тут можно вообразить, как название курса «плывет» по экрану в стиле «Звёздных войн»).На этом курсе мы углубимся в изучение различных видов ржаного хлеба, приготовленных с использованием заварки.
11 ч 17 мин 25 сек
Русский
Премиум
Пирог тонкий Спелая груша logo

Пирог тонкий Спелая груша

 
Основа выполнена из песочного теста, в которое добавлен хрустящий мак, и дополнена начинкой из груши с добавлением сыра.Изделие выглядит очень нарядно и эффектно.Тесто имеет мягкую и тонкую структуру.Приготовление не представляет сложности, а результат абсолютно великолепен.
0 ч 2 мин 59 сек
Русский
Премиум
Бабки logo

Бабки

 
Очаровательная домашняя выпечка, наполняющая дом теплом и создающая неповторимую атмосферу. На нашем курсе вы найдете удобные и детальные инструкции по приготовлению каждого десерта, представленные в пошаговом формате.Мы предоставим вам полный список всех необходимых инструментов и ингредиентов с указанием нужных объемов, которые вам понадобятся.
0 ч 9 мин 9 сек
Русский
Премиум
Выпечка по-домашнему logo

Выпечка по-домашнему

 
Освойте технику приготовления более 10 разновидностей мягкого и нежного тестаИзучите скрытые методы создания ароматной и вкусной выпечкиПолучите доступ к коллекции более 60 временем проверенных рецептов выпечкиНаучитесь эффектно и привлекательно декорировать различные виды выпечкиПознакомитесь с множеством профессиональных советов и хитростей от пекаря с более чем 30-летним опытом
8 ч 46 мин 4 сек
Русский
Премиум
Структуры и текстуры хлеба logo

Структуры и текстуры хлеба

 
Как я и обещал, я провел несколько замесов и подробно описал их, используя шведский тестомес Анкарсрум для одного из курсов. Для других замесов я использовал спиральный миксер Eliani.Я показал, как можно получить мякиш с равномерной и с неравномерной пористостью, как создать тонкую корку или сделать её более толстой. Также я объяснил, когда важно хорошо развить клейковину и когда достаточно ограничиться её начальным развитием. Эти аспекты я демон
5 ч 50 мин 18 сек
Русский
Бесплатно
Курс по круассанам logo

Курс по круассанам

 
Вас ждет обучающее видео продолжительностью около 6 часов, где вы освоите приготовление трех видов круассанов, включая многоцветные, а также узнаете рецепты мини-круассанов и пудинга на их основе.Курс разъяснит процесс создания знаменитых круассанов из базовых продуктов, таких как мука, вода, дрожжи и масло. Вы получите доступ к детализированным видеоинструкциям и советам по выбору качественных ингредиентов. Научитесь выпекать традиционные круасс
4 ч 50 мин 14 сек
Русский
Премиум
ПП Выпечка и десерты logo

ПП Выпечка и десерты

 
И вот это случилось - теперь наш сборник рецептов диетических выпечек и десертов полностью готов! С его помощью вы сможете наслаждаться сладостями, не беспокоясь о лишнем весе, совести или вреде для здоровья. Эта книга идеально подойдет всем, кто мечтает о сладком без компромиссов!))
0 ч 24 мин 32 сек
Русский
Премиум
Ржаной хлеб. Основы logo

Ржаной хлеб. Основы

 
Часто, когда начинающие пекари пробуют готовить из ржаной муки, результаты бывают неутешительными. Это совершенно нормально, так как методы приготовления ржаного теста существенно отличаются от пшеничного. Однако это не означает, что они сложнее!Знание этих особенностей — это ключ к успешной выпечке вкусного ржаного хлеба. Откройте для себя удивительный мир домашнего ржаного хлеба, и я уверен, что этот курс окажется полезным даже для новичков! Ку
16 ч 45 мин 49 сек
Русский
Премиум
Сдоба низкоуглеводная logo

Сдоба низкоуглеводная

 
Что мы будем готовить:Этот мастер-класс посвящен приготовлению низкоуглеводной безглютеновой выпечки. В программе мастер-класса:• Пицца• Фокачча• Хлеб• Хачапури• Сладкий пирог с ягодами или джемом• Пончики и булочки
0 ч 24 мин 23 сек
Русский
Премиум
Рейтинг
Продолжительность
Язык
Цена