Выпечка - Видео, Курсы, Туториалы
Категория "Выпечка" предлагает вам возможность погрузиться в мир создания вкусных и ароматных выпечек. Здесь вы найдете широкий выбор курсов, посвященных различным видам выпечки, включая хлеб, пироги, печенье, торты и многое другое.Вам будут представлены уроки, где вы узнаете основные принципы приготовления теста, разнообразные техники раскатывания и формирования изделий, а также особенности выпечки различных видов продуктов. Вы научитесь работать с разными ингредиентами, подбирать правильные пропорции и создавать потрясающие комбинации вкусов.
Выпечка в разделах
Выпечка: Список курсов
Мария МанаховаВыпечка
Австралийская лепешка
Австралийская лепешка — это ароматная, хрустящая и невероятно сытная выпечка с мясной и сырной начинкой. В этом видео‑уроке вы узнаете все секреты приготовления, чтобы лепешка всегда получалась воздушной внутри и румяной снаружи.Что вас ждёт в видео‑урокеУрок подробно показывает каждый этап приготовления: от замеса дрожжевого теста до правильной обжарки в хрустящей обвалке.Выбор и подготовка ингредиентовПриготовление нежного дрожжевого тестаФорми
Анастасия Лазарева
Make CakeВыпечкаДесерты
Пасхальный курс 2026
Пасхальный курс 2026 — это возможность освоить лучшие техники пасхальной выпечки и декора. Погрузитесь в мир традиционных и авторских рецептов, чтобы создавать красивые и вкусные угощения своими руками.Тариф «Для себя»Этот тариф подойдёт тем, кто хочет научиться готовить пасхальные десерты для домашнего стола. Вы получите понятные инструкции, профессиональные рекомендации и доступ к пошаговым урокам, которые помогут уверенно чувствовать себя н
Gift Cookies
Николай ГагаринВыпечка
Клуб "Хлебная лавка"
Клуб «Хлебная лавка» — это практическое обучение хлебопечению, где вы шаг за шагом освоите работу с разными видами теста, научитесь управлять процессом брожения и создавать изделия любой сложности. Курс подходит как новичкам, так и тем, кто уже печёт и хочет систематизировать опыт и расширить ассортимент.Программа обученияПрограмма охватывает все ключевые направления современного хлебопечения — от базовой теории до продвинутых техник. Вас ждут
Мария АрутюноваВыпечкаДесерты
Сборник Пасхальный
«Сборник Пасхальный» — это детально проработанная подборка рецептов, созданная для тех, кто хочет подготовить разнообразное, эстетичное и по-настоящему праздничное меню к Светлой Пасхе — для семьи, гостей или клиентов.Что входит в Пасхальный сборникВнутри вы найдете тщательно отобранные рецепты, позволяющие без лишних сложностей приготовить как классические, так и современные десерты к Пасхе.Основные рецепты Куличи в двух вариантах: фиста
Мария АрутюноваВыпечкаДесерты
Пасхальный сборник 2026
Пасхальный сборник 2026 — это современный, тщательно продуманный курс, который объединяет классические праздничные десерты и актуальные тенденции кондитерского оформления. Материалы подойдут как начинающим, так и действующим кондитерам, обеспечивая предсказуемый результат, стабильные рецептуры и эстетичную подачу.Что включает Пасхальный сборникВнутри вы получите продуманный набор десертов, который поможет создать полноценную линейку сезонных п
Алена ЗефиркаВыпечкаДесерты
5 хитовых курсов — в одном наборе. Кондитерский микс
«Кондитерский микс» — это практичный и насыщенный набор из пяти популярных курсов, созданный для тех, кто хочет уверенно расти в кондитерском деле. 38 видеоуроков, рецепты в PDF, бессрочный доступ и выдача сертификатов делают программу идеальной как для новичков, так и для действующих мастеров, стремящихся расширить ассортимент и увеличить прибыль.Что входит в объединённую программуКурс включает пять направлений, каждое из которых проработано
Мария Селянина
Pastry CampusВыпечкаДесертыТорты
Осенний джаз
«Осенний джаз» — это путешествие в атмосферу тёплых вечеров, наполненных ароматами корицы, ванили и мускатного ореха. Книга‑настроение, где каждая страница пропитана ощущением домашнего уюта, шорохом опавшей листвы и вкусом запечённых яблок.О книге15 рецептов разной сложности, объединённых общей темой — ощущением настоящей, глубокой, золотой осени. Каждый десерт здесь — это маленькая история, которую хочется переживать снова и снова.Что вы н
Мария СелянинаPastry CampusВыпечка
Азы выпечки
«Азы выпечки» — практический курс, который шаг за шагом учит уверенно работать с тестом. Вы освоите ключевые базовые техники, разберётесь в ингредиентах и почувствуете настоящую логику пекарского процесса, превращая простые продукты в ароматную домашнюю выпечку.Для кого этот курсПрограмма подойдёт тем, кто хочет перейти от случайных рецептов к понятной системе и осознанному подходу. Новичкам, которые давно мечтали начать печь, но не знали,
Gift CookiesНиколай ГагаринВыпечкаДесерты
Рождественские встречи
«Рождественские встречи» — это интенсивный и максимально практичный курс, который помогает уверенно освоить праздничную кондитерку и научиться создавать эффектные сладкие подарки к Новому году. Вас ждут десятки проверенных рецептов, точные технологические карты и разбор ключевых техник для стабильного результата.Что включает курсПрограмма охватывает полный спектр новогодней выпечки и сладостей: от классических европейских рецептов до современн
SENSEAT
Мария ЛысогорскаяВыпечкаДесерты
Dolce Italia - сладкое путешествие по 20 регионам
«Dolce Italia» — это сладкое гастрономическое путешествие по всем 20 регионам Италии. Курс создан для тех, кто хочет ощутить настоящую Италию через вкус, атмосферу и ароматы её культовой выпечки. Вы научитесь готовить легендарные десерты легко, уверенно и с удовольствием — даже если раньше никогда не работали с итальянской кухней.Что вас ждёт в курсеВы отправитесь в кулинарное путешествие от Северной Италии до солнечной Сицилии. Каждый модуль