Sign Up Sign in
Мария Селянина

Мария Селянина

Шеф и Основатель International PastryCampus. Кондитерская Школа Онлайн. Кондитерское дело для всей нашей Команды – это в первую очередь искусство. Это не “еще одна профессия в копилочку”, это образ жизни. Мы работаем с 2012 года и рады видеть на наших курсах тех, кто только начинает свой путь, любителей, домашних кондитеров, уже состоявшихся профессионалов цеха и даже шефов. Каждый из вас приходит за базой, техникой, вдохновением, интересными проверенными сочетаниями, традициями и новыми веяниями. Наша Команда регулярно разрабатывает именно то, что вы ищете сегодня и сейчас. Мы – тот самый моторчик, который не позволяет заснуть, помогает все время узнавать новое и удивлять родных или клиентов.
0 0

Курсы

Полный курс по мороженому и сорбетам

Полный курс по мороженому и сорбетам

Полный курс по мороженому и сорбетам
Теоретические видеолекции по приготовлению мороженого и сорбетовОбсуждение ингредиентов мороженогоПроцесс приготовления мороженого (теория и практика)Лекция по выбору мороженицы3 базы для мороженого (видеолекции)Книжка с более чем 20 рецептами мороженого и сорбетовВафельный рожок для мороженогоСэндвич из мороженого “Мята – шоколад”Стаканчик “Татен”Десерт-мороженое “Арлекин” (мороженое пармезан + ягодный с
07:37:35
Русский
Премиум
Слоеные трубочки с белковым кремом

Слоеные трубочки с белковым кремом

Слоеные трубочки с белковым кремом
Всего 2 несложных кондитерских техники, и машина времени, перемещающая нас в прямо детство, готова! Нежные, хрустящие, и такие любимые нами, но давно забытые, слоеные трубочки с белковым кремом возвращаются! Причем, сделать их самостоятельно смогут даже те, кто ни разу не готовил слоеное тесто (используя покупное). Ну а если вы наш давний студент, то точно умеете готовить "секретное" инвертированное слоеное тесто, с которым эти трубочки
00:41:08
Русский
Бесплатно