• Разделы
  • Категории
  • Источники
  • Книги
  • Курсы
  • Партнёрская Программа
  • Складчины logo
    Складчины
English
Русский
Українська
Голубая
Фиолетовая
Cветлая
Терминал
Norton
Войти
Главная страницаКатегория выпечкаОсенний джаз

Осенний джаз

Pastry Campus logo
Pastry Campus
Мария Селянина logo
Мария Селянина
Осенний джаз
Начать Сейчас
Категория
Выпечка
Дата добавления
22 янв. 2026 г., 23:00
Язык
Русский
Дата выхода
9 окт. 2024 г., 10:00

Это приоткрытая дверь в мир тёплых, уютных вечеров.

В настроение особого времени года — с ароматами корицы и ванили, мускатного ореха и любимых пряностей.

Это тепло запечённых яблок, неспешные разговоры и шорох опадающей листвы за окном.


Книга объединяет 15 рецептов разной степени сложности, и всех их связывает одно — ощущение осени.

Что вас ждёт в книге

  • Тёплое вступительное слово от шефа Марии Селяниной
  • 15 любимых осенних рецептов
  • Пошаговые инструкции с понятными объяснениями

Сдобная выпечка

  • Бриошь «Тыква с шоколадом»
  • Бриошь «Барселона» с грушей и кремом
  • Пончики «Корица — карамель»
  • Улитки с корицей и сливочным кремом

Кексы и выпечка в дорогу

  • Мраморный кекс с тыквой и шоколадом
  • Кекс «Осенний джаз»
  • Брауни-сэндвич с черносливом и яблоками
  • Кекс «Золото королей»

Тёплые десерты

  • Шоколадный кулан с фруктовым соусом
  • Яблочно-ягодный крамбл

Тарты и тарталетки

  • Тыквенный тарт Pumpkin Pie
  • Тарт Татен с баклажанами и яблоками
  • Тарталетки с грушами в красном вине
  • Пекановый тарт с кленовым сиропом

Торт

  • Морковный торт

Эта книга — не просто сборник рецептов.

Это настроение осени, которое хочется возвращать снова и снова.

Авторы - Pastry Campus, Мария Селянина

Pastry Campus logo

Pastry Campus

Наша кондитерская команда состоит из ЛЮДЕЙ, которые пришли в эту школу, для того чтобы посвятить себя любимому делу. работать по призванию, и делать это со всей ответственностью.Люди из нашей команды верят в то, что мы все вместе делаем, и вкладывают все свои знания и силы для того, чтобы наша Школа была местом, где каждый может научиться, поделиться знаниями и развить себя на профессиональном уровне.Мы всегда находимся в распоряжении наших сту

Автор
Мария Селянина logo

Мария Селянина

Шеф и Основатель International PastryCampus. Кондитерская Школа Онлайн. Кондитерское дело для всей нашей Команды – это в первую очередь искусство. Это не “еще одна профессия в копилочку”, это образ жизни. Мы работаем с 2012 года и рады видеть на наших курсах тех, кто только начинает свой путь, любителей, домашних кондитеров, уже состоявшихся профессионалов цеха и даже шефов. Каждый из вас приходит за базой, техникой, вдохновением, интересными п

Автор

Другие материалы в этой категории

MOCHI мастер-класс по популярному японскому десерту

MOCHI мастер-класс по популярному японскому десерту

Набор кондитера - основа вкуса

Набор кондитера - основа вкуса

Обучение по приготовлению крышек макарон со сниженной себестоимостью

Обучение по приготовлению крышек макарон со сниженной себестоимостью

Сливовый сборник. Торт и чизкейк

Сливовый сборник. Торт и чизкейк

Пахлава

Пахлава

ПП торты без духовки

ПП торты без духовки

Начинка макарон «Манго & Маракуйя»

Начинка макарон «Манго & Маракуйя»

Комментарии
 logo
    КонтактыРаспространенные вопросыПлейлистыПриватностьУсловия