ketocake
Низкоуглеводные десерты или "десерты без сахара". Видеоуроки по приготовлению низкоуглеводных десертов без сахара.
Сдоба низкоуглеводная
Продолжительность
0 ч 24 мин
Категория
Выпечка
Количество уроков
6 Видео
Дата добавления
7 июн. 2023 г., 19:21
Язык
Русский
Дата выхода
2 июн. 2023 г., 01:00
Что мы будем готовить:
Этот мастер-класс посвящен приготовлению низкоуглеводной безглютеновой выпечки. В программе мастер-класса:
• Пицца
• Фокачча
• Хлеб
• Хачапури
• Сладкий пирог с ягодами или джемом
• Пончики и булочки
Каждое блюдо имеет свои особенности создания, которые мы подробно обсудим в видеоуроке и групповом чате.
Примерная калорийность на 100г теста составляет:
Белки - 26г, жиры - 15г, углеводы - 3г, пищевые волокна - 0 (197 ккал)
Необходимые ингредиенты:
• Указанные продукты строго необходимы для рецепта и не подлежат замене.
• Если аллергия или индивидуальная непереносимость на какой-либо ингредиент, данный мастер-класс вам будет не подходить.
• Обширное обсуждение характеристик каждого продукта пройдет в Telegram-чате.
• Ссылки на проверенные магазины для покупки ингредиентов по выгодным ценам будут доступны на учебной странице после оплаты. Магазины расположены в России.
Вы сможете закупить все необходимые ингредиенты до начала курса.
Список всех необходимых продуктов:
• Куриное яйцо
• Миндальная мука тонкого помола.
• Казеин
• Сывороточный белок
• Ксантановая камедь
• Быстродействующие дрожжи
• Любой сухой подсластитель
Необходимый инвентарь:
• Духовка с функцией нагрева сверху и снизу
• Погружной блендер
• Силиконизированная пергаментная бумага
• Фольга
• Кухонные весы
• Миски для смешивания
• Любые силиконовые формы для выпечки (если есть)
Посмотреть больше
-
Урок 1. 00:04:52Пицца
-
Урок 2. 00:05:33Пончики и булочки
-
Урок 3. 00:04:15Сладкий пирог
-
Урок 4. 00:02:21Фокачча
-
Урок 5. 00:04:43Хачапури
-
Урок 6. 00:02:39Хлеб
Автор - ketocake
Категории
Комментарии
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Другие материалы в этой категории
Орешки с начинкой
Классические «орешки» с детства — в современной интерпретации: 10 новых вкусов. Научитесь готовить самые вкусные «орешки» в своей жизни и радовать ими родных, друзей и клиентов.
Безглютеновый хлеб
Этот курс предлагает совершенно новый взгляд на безглютеновый хлеб. Вы не только сможете разнообразить свой рацион и наслаждаться хлебом, если вам противопоказан глютен, но и откроете для себя мир новых вкусов, которые вы никогда не пробовали ранее. Более того, вы научитесь печь красивый, пышный и ароматный хлеб, сравнимый с привычным пшеничным и ржаным. Невозможно, скажете вы? Но это правда — безглютеновый хлеб может и должен быть пористым, возд
Сергей Кириллов
19 мар. 2025 г., 00:36
Пшеничный хлеб. Основы
Курс поможет вам освоить фундаментальные принципы выпечки пшеничного хлеба, научит чувствовать тесто и разбираться в формировании вкуса, аромата, текстуры и корки.
Денис Сергеевич Машков
8 окт. 2025 г., 20:17
Гамбургерные булки. Сборник рецептур
Сборник включает рецептуры булочек для гамбургеров на опаре, на закваске и в упрощённом варианте, а также подробную технологию приготовления хмелевой закваски.
Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира
Премиум