
ketocake
Низкоуглеводные десерты или "десерты без сахара". Видеоуроки по приготовлению низкоуглеводных десертов без сахара.
Что мы будем готовить:
Этот мастер-класс посвящен приготовлению низкоуглеводной безглютеновой выпечки. В программе мастер-класса:
• Пицца
• Фокачча
• Хлеб
• Хачапури
• Сладкий пирог с ягодами или джемом
• Пончики и булочки
Каждое блюдо имеет свои особенности создания, которые мы подробно обсудим в видеоуроке и групповом чате.
Примерная калорийность на 100г теста составляет:
Белки - 26г, жиры - 15г, углеводы - 3г, пищевые волокна - 0 (197 ккал)
Необходимые ингредиенты:
• Указанные продукты строго необходимы для рецепта и не подлежат замене.
• Если аллергия или индивидуальная непереносимость на какой-либо ингредиент, данный мастер-класс вам будет не подходить.
• Обширное обсуждение характеристик каждого продукта пройдет в Telegram-чате.
• Ссылки на проверенные магазины для покупки ингредиентов по выгодным ценам будут доступны на учебной странице после оплаты. Магазины расположены в России.
Вы сможете закупить все необходимые ингредиенты до начала курса.
Список всех необходимых продуктов:
• Куриное яйцо
• Миндальная мука тонкого помола.
• Казеин
• Сывороточный белок
• Ксантановая камедь
• Быстродействующие дрожжи
• Любой сухой подсластитель
Необходимый инвентарь:
• Духовка с функцией нагрева сверху и снизу
• Погружной блендер
• Силиконизированная пергаментная бумага
• Фольга
• Кухонные весы
• Миски для смешивания
• Любые силиконовые формы для выпечки (если есть)
Низкоуглеводные десерты или "десерты без сахара". Видеоуроки по приготовлению низкоуглеводных десертов без сахара.
Раздел предлагает разнообразные онлайн-классы, посвящённые искусству приготовления тартов, под руководством всемирно известных кондитеров, включая Кирстен Тиббаллс. Эта коллекция идеально подходит для тех, кто хочет усовершенствовать свои навыки выпечки, создавая как классические, так и современные тарты с точностью и изяществом.От песочных основ до роскошных начинок — в этих уроках рассматриваются различные виды тартов, включая фруктовые, шокола
Освойте простые техники для создания идеальных и точных украшений на печенье. Хотите достичь совершенства и овладеть основами дизайна? Художница по печенью Стефани Каппел обучает важным техникам, таким как контурная обводка и заливка, а также рисование линий, точек и надписей для создания безупречных съедобных произведений искусства. Благодаря пошаговым инструкциям Стефани, вы быстро научитесь украшать печенье с идеальной точностью!
Как я и обещал, я провел несколько замесов и подробно описал их, используя шведский тестомес Анкарсрум для одного из курсов. Для других замесов я использовал спиральный миксер Eliani.Я показал, как можно получить мякиш с равномерной и с неравномерной пористостью, как создать тонкую корку или сделать её более толстой. Также я объяснил, когда важно хорошо развить клейковину и когда достаточно ограничиться её начальным развитием. Эти аспекты я демон
И вот это случилось - теперь наш сборник рецептов диетических выпечек и десертов полностью готов! С его помощью вы сможете наслаждаться сладостями, не беспокоясь о лишнем весе, совести или вреде для здоровья. Эта книга идеально подойдет всем, кто мечтает о сладком без компромиссов!))
Профессиональные шеф-повара делятся секретами приготовления исключительного хлеба с нуля, и вы можете научиться делать это у себя дома. Почти нет запаха более уютного, универсального и аппетитного, чем запах свежеиспеченного хлеба. Недавние исследования показывают, что мы начали есть хлеб 14 000 лет назад, поэтому трудно сказать, является ли влияние хлеба на нас результатом условного рефлекса по Павлову, "выпеченного" в нашей эволюции к