Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира

В этой книге вы не найдете сложных рецептов, требующих дорогого оборудования, сложных техник или "авторских методов". Доминик Апсель ставит перед собой цель доказать, что искусством выпечки может овладеть каждый. Пошаговые инструкции и подробные объяснения помогут вам освоить основы, начинки и глазури, показывая, что выпечка — это не сложная наука, а удовольствие от процесса и творчества. Как внимательный наставник, Доминик проведет вас от базовых навыков до правил сборки и украшения тортов и тартов. Дополнительно, специальная таблица в книге подскажет, как комбинировать основы, начинки и покрытия, чтобы создавать разнообразные и изысканные десерты.