Выпечка - Видео, Курсы, Туториалы - страница 4

28 нояб. 2023 г., 18:16

Выпечка

Выпечка по-домашнему

Освойте технику приготовления более 10 разновидностей мягкого и нежного тестаИзучите скрытые методы создания ароматной и вкусной выпечкиПолучите доступ к коллекции более 60 временем проверенных рецептов выпечкиНаучитесь эффектно и привлекательно декорировать различные виды выпечкиПознакомитесь с множеством профессиональных советов и хитростей от пекаря с более чем 30-летним опытом

8 ч 46 мин

Русский

Посмотреть

Изображение курса Структуры и текстуры хлеба

Сергей Кириллов

6 окт. 2023 г., 00:21

Выпечка

Структуры и текстуры хлеба

Как я и обещал, я провел несколько замесов и подробно описал их, используя шведский тестомес Анкарсрум для одного из курсов. Для других замесов я использовал спиральный миксер Eliani.Я показал, как можно получить мякиш с равномерной и с неравномерной пористостью, как создать тонкую корку или сделать её более толстой. Также я объяснил, когда важно хорошо развить клейковину и когда достаточно ограничиться её начальным развитием. Эти аспекты я демон

5 ч 50 мин

Русский

Посмотреть

Екатерина Алексеенко

28 июн. 2023 г., 20:04

Выпечка

Курс по круассанам

Вас ждет обучающее видео продолжительностью около 6 часов, где вы освоите приготовление трех видов круассанов, включая многоцветные, а также узнаете рецепты мини-круассанов и пудинга на их основе.Курс разъяснит процесс создания знаменитых круассанов из базовых продуктов, таких как мука, вода, дрожжи и масло. Вы получите доступ к детализированным видеоинструкциям и советам по выбору качественных ингредиентов. Научитесь выпекать традиционные круасс

4 ч 50 мин

Русский

Посмотреть

Диана Ирова

8 июн. 2023 г., 15:49

Выпечка Десерты Правильное питание

ПП Выпечка и десерты

И вот это случилось - теперь наш сборник рецептов диетических выпечек и десертов полностью готов! С его помощью вы сможете наслаждаться сладостями, не беспокоясь о лишнем весе, совести или вреде для здоровья. Эта книга идеально подойдет всем, кто мечтает о сладком без компромиссов!))

0 ч 24 мин

Русский

Посмотреть

Сергей Кириллов

7 июн. 2023 г., 19:41

Выпечка

Ржаной хлеб. Основы

Часто, когда начинающие пекари пробуют готовить из ржаной муки, результаты бывают неутешительными. Это совершенно нормально, так как методы приготовления ржаного теста существенно отличаются от пшеничного. Однако это не означает, что они сложнее!Знание этих особенностей — это ключ к успешной выпечке вкусного ржаного хлеба. Откройте для себя удивительный мир домашнего ржаного хлеба, и я уверен, что этот курс окажется полезным даже для новичков! Ку

16 ч 45 мин

Русский

Посмотреть

ketocake

7 июн. 2023 г., 19:21

Выпечка

Сдоба низкоуглеводная

Что мы будем готовить:Этот мастер-класс посвящен приготовлению низкоуглеводной безглютеновой выпечки. В программе мастер-класса:• Пицца• Фокачча• Хлеб• Хачапури• Сладкий пирог с ягодами или джемом• Пончики и булочки

0 ч 24 мин

Русский

Посмотреть

Изображение курса Сборник лучших рецептов кексов

Алина Тутькова

7 июн. 2023 г., 19:04

Выпечка Десерты

Сборник лучших рецептов кексов

Вас ожидает изысканный PDF-файл, который содержит изумительные рецепты: Ароматный морковный кекс с добавлением фиг Нежный оливковый кекс, приправленный маком и лимонной цедрой Насыщенный шоколадно-банановый кекс с добавкой фундука и натертого какао Изысканный фисташковый кекс, покрытый глазурью с матча Пикантный свекольный кекс с черносливом и свекольной глазурью Цитрусовый кекс с добавлением манго и легким кремом Уникальный шоколадно-гречневый

Выпечка - Видео, Курсы, Туториалы

Источники о выпечка

Выпечка в разделах

Курсы по выпечка

Выпечка по-домашнему

Структуры и текстуры хлеба

Курс по круассанам

ПП Выпечка и десерты

Ржаной хлеб. Основы

Сдоба низкоуглеводная

Сборник лучших рецептов кексов