Орешки с начинкой
Классические «орешки» с детства — в современной интерпретации: 10 новых вкусов. Научитесь готовить самые вкусные «орешки» в своей жизни и радовать ими родных, друзей и клиентов.
Выпечка - Видео, Курсы, Туториалы - страница 2
Выпечка: Список курсов
Большая книга вафель
Девчата, я так ждала этого момента, чтобы наконец представить вам свою новую яркую и аппетитную книгу — «Большая книга вафель»!Это не просто сборник рецептов — каждая порция продумана с точки зрения баланса белков, жиров и углеводов, чтобы вы могли наслаждаться вкусной едой и при этом заботиться о фигуре. В книге собраны сладкие и несладкие варианты вафель для завтрака, обеда, ужина или перекуса, и все они снабжены подробными инструкциями и рассч
Доминик Ансель обучает основам французской выпечки
Dominique Ansel Teaches French Pastry Fundamentals
Прославленный за свои инновационные интерпретации классических десертов, создатель Кронота® и лауреат премии Джеймса Бирда, Доминик Ансель, получил звание «лучшего кондитера в мире».В своём мастер-классе Доминик обучает ключевым техникам, необходимым для создания идеальной выпечки. Освой искусство выпечки по его точным методам, пополни свою коллекцию классическими рецептами и открой для себя вдохновение в текстурах и вкусах, чтобы радовать друзей
MasterClass
Аполлония Пуалан 25 апр. 2025 г., 20:02
Аполлония Пуалан обучает выпечке хлеба
Apollonia Poilâne Teaches Bread Baking
Хлеб в знаменитой парижской пекарне Poilâne выпекается уже три поколения подряд. Сегодня семейным делом управляет Аполлония Пуалан — наследница хлебной династии, которая не только руководит производством, но и бережно хранит традиции французского ремесленного хлебопечения, ставшие визитной карточкой Poilâne.В этом курсе она делится не просто рецептами и инструкциями — она приглашает вас в мир, где выпечка хлеба становится настоящим искусством и и
Сергей Кириллов 19 мар. 2025 г., 00:36
Пшеничный хлеб. Основы
Курс поможет вам освоить фундаментальные принципы выпечки пшеничного хлеба, научит чувствовать тесто и разбираться в формировании вкуса, аромата, текстуры и корки.
Светлана Кучерявая 14 мар. 2025 г., 20:38
Большой пшеничный курс
Курс по выпечке хлеба на закваске: от основ до интуитивного хлебопеченияЗа время курса участники смогут неоднократно повторить выпечку, отточить рецепты и освоить технологии приготовления натурального хлеба.
Сергей Леонов 17 февр. 2025 г., 16:02
Питание при менопаузе
В любом возрасте питание играет ключевую роль в самочувствии женщины. Именно оно определяет нашу энергию, физическое состояние, успехи и даже то, как мягко и естественно пройдет процесс возрастных изменений. Курс «Питание при менопаузе» – это уникальная возможность заранее подготовить организм, минимизировать неприятные симптомы и поддержать себя с помощью сбалансированного и вкусного рациона.
Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира
В этой книге вы не найдете сложных рецептов, требующих дорогого оборудования, сложных техник или "авторских методов". Доминик Апсель ставит перед собой цель доказать, что искусством выпечки может овладеть каждый. Пошаговые инструкции и подробные объяснения помогут вам освоить основы, начинки и глазури, показывая, что выпечка — это не сложная наука, а удовольствие от процесса и творчества. Как внимательный наставник, Доминик проведет вас
Savour Chocolate & Patisserie School
Кирстен Тиббаллс 14 янв. 2025 г., 20:48
Выпечка и слоёные изделия
Viennoiserie & Bakery
Этот раздел предлагает уникальные онлайн-уроки по приготовлению выпечки и хлебобулочных изделий в стиле французской классики. Под руководством экспертов школы Savour, включая шефа Кирстен Тиббаллс, вы научитесь искусству создания таких деликатесов, как круассаны, датская выпечка, бриоши, булочки и другие изысканные изделия.Каждый урок включает пошаговые видеоматериалы и подробные рецепты в формате PDF, что позволяет освоить профессиональные техни
Тарты – Путешествие в мир изысканной выпечки
Tarts – A Journey into Elegant Pastry Creations
Раздел предлагает разнообразные онлайн-классы, посвящённые искусству приготовления тартов, под руководством всемирно известных кондитеров, включая Кирстен Тиббаллс. Эта коллекция идеально подходит для тех, кто хочет усовершенствовать свои навыки выпечки, создавая как классические, так и современные тарты с точностью и изяществом.От песочных основ до роскошных начинок — в этих уроках рассматриваются различные виды тартов, включая фруктовые, шокола