MasterClass Доминик Ансель

24 мая 2025 г., 02:19

Выпечка Десерты

Доминик Ансель обучает основам французской выпечки

Dominique Ansel Teaches French Pastry Fundamentals

Прославленный за свои инновационные интерпретации классических десертов, создатель Кронота® и лауреат премии Джеймса Бирда, Доминик Ансель, получил звание «лучшего кондитера в мире».В своём мастер-классе Доминик обучает ключевым техникам, необходимым для создания идеальной выпечки. Освой искусство выпечки по его точным методам, пополни свою коллекцию классическими рецептами и открой для себя вдохновение в текстурах и вкусах, чтобы радовать друзей

3 ч 37 мин

Английский

Посмотреть

MasterClass Аполлония Пуалан

25 апр. 2025 г., 20:02

Выпечка

Аполлония Пуалан обучает выпечке хлеба

Apollonia Poilâne Teaches Bread Baking

Хлеб в знаменитой парижской пекарне Poilâne выпекается уже три поколения подряд. Сегодня семейным делом управляет Аполлония Пуалан — наследница хлебной династии, которая не только руководит производством, но и бережно хранит традиции французского ремесленного хлебопечения, ставшие визитной карточкой Poilâne.В этом курсе она делится не просто рецептами и инструкциями — она приглашает вас в мир, где выпечка хлеба становится настоящим искусством и и

3 ч 59 мин

Русский

Посмотреть

Сергей Кириллов

19 мар. 2025 г., 00:36

Выпечка

Пшеничный хлеб. Основы

Курс поможет вам освоить фундаментальные принципы выпечки пшеничного хлеба, научит чувствовать тесто и разбираться в формировании вкуса, аромата, текстуры и корки.

24 ч 4 мин

Русский

Посмотреть

Светлана Кучерявая

14 мар. 2025 г., 20:38

Выпечка

Большой пшеничный курс

Курс по выпечке хлеба на закваске: от основ до интуитивного хлебопеченияЗа время курса участники смогут неоднократно повторить выпечку, отточить рецепты и освоить технологии приготовления натурального хлеба.

10 ч 3 мин

Русский

Посмотреть

Сергей Леонов

17 февр. 2025 г., 16:02

Выпечка Десерты Правильное питание Напитки

Питание при менопаузе

В любом возрасте питание играет ключевую роль в самочувствии женщины. Именно оно определяет нашу энергию, физическое состояние, успехи и даже то, как мягко и естественно пройдет процесс возрастных изменений. Курс «Питание при менопаузе» – это уникальная возможность заранее подготовить организм, минимизировать неприятные симптомы и поддержать себя с помощью сбалансированного и вкусного рациона.

0 ч 59 мин

Русский

Посмотреть

Доминик Апсель

13 февр. 2025 г., 00:13

Выпечка Десерты Торты

Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира

В этой книге вы не найдете сложных рецептов, требующих дорогого оборудования, сложных техник или "авторских методов". Доминик Апсель ставит перед собой цель доказать, что искусством выпечки может овладеть каждый. Пошаговые инструкции и подробные объяснения помогут вам освоить основы, начинки и глазури, показывая, что выпечка — это не сложная наука, а удовольствие от процесса и творчества. Как внимательный наставник, Доминик проведет вас

Русский

Посмотреть

Savour Chocolate & Patisserie School Кирстен Тиббаллс

14 янв. 2025 г., 20:48

Выпечка

Выпечка и слоёные изделия

Viennoiserie & Bakery

Этот раздел предлагает уникальные онлайн-уроки по приготовлению выпечки и хлебобулочных изделий в стиле французской классики. Под руководством экспертов школы Savour, включая шефа Кирстен Тиббаллс, вы научитесь искусству создания таких деликатесов, как круассаны, датская выпечка, бриоши, булочки и другие изысканные изделия.Каждый урок включает пошаговые видеоматериалы и подробные рецепты в формате PDF, что позволяет освоить профессиональные техни

12 ч 27 мин

Английский

Посмотреть

Savour Chocolate & Patisserie School Кирстен Тиббаллс

14 янв. 2025 г., 15:27

Выпечка Десерты

Тарты – Путешествие в мир изысканной выпечки

Tarts – A Journey into Elegant Pastry Creations

Раздел предлагает разнообразные онлайн-классы, посвящённые искусству приготовления тартов, под руководством всемирно известных кондитеров, включая Кирстен Тиббаллс. Эта коллекция идеально подходит для тех, кто хочет усовершенствовать свои навыки выпечки, создавая как классические, так и современные тарты с точностью и изяществом.От песочных основ до роскошных начинок — в этих уроках рассматриваются различные виды тартов, включая фруктовые, шокола

25 ч 37 мин

Английский

Посмотреть

Savour Chocolate & Patisserie School Кирстен Тиббаллс

14 янв. 2025 г., 10:58

Выпечка Десерты

Искусство кондитерского мастерства

Patisserie

Раздел предлагает обширный выбор онлайн-классов, посвящённых созданию изысканных десертов в лучших традициях французской кондитерской школы. Под руководством мирового уровня кондитеров, включая Кирстен Тиббаллс, вы сможете освоить премиальные рецепты и профессиональные техники, которые позволят создавать утончённые сладости.Курсы охватывают широкий спектр десертов: от классических эклеров и тарталеток до сложных тортов, пирожных и современных инт

36 ч 30 мин

Английский

Посмотреть

+1

Ленивый кулинар

22 нояб. 2024 г., 00:21

Выпечка

Ленивая выпечка. Несладкий выпуск 3.0

В сборнике вас ждут 50 рецептов самой уютной и простой в приготовлении выпечки: пироги, пиццы, булочки, хлеб и многое другое. Всё максимально лениво и вкусно – никаких сложных инструкций! Мы всегда отбираем только понятные и доступные рецепты. Даже хлеб с нами испечётся легко.Каждый рецепт сопровождается подробным описанием и наглядными фото. Сборник поставляется в формате PDF и отправляется на вашу почту.

Русский

Посмотреть