Денис Сергеевич Машков
Технолог хлебопекарного и кондитерского производства, шеф-пекарь/кондитер и консультант по запуску пекарен; автор книги «Как открыть хлебопекарный и кондитерский бизнес» (АСТ, 2020). Окончил МГУПП, реализовал 100+ проектов, ведёт обучающие программы и канал о хлебобулочном бизнесе.