Pastry School
Онлайн-школа кондитерского искусства. Овладейте всеми техниками приготовления самых вкусных десертов с вкуснейшими нежными начинками.
Орешки с начинкой
Продолжительность
0 ч 11 мин
Категория
Выпечка
Количество уроков
1 Видео
Дата добавления
8 окт. 2025 г., 01:59
Язык
Русский
Дата выхода
19 сент. 2025 г., 10:00
Классические «орешки» с детства — в современной интерпретации: 10 новых вкусов. Научитесь готовить самые вкусные «орешки» в своей жизни и радовать ими родных, друзей и клиентов.
Что внутри курса
1. Ингредиенты и инвентарь. Полный список продуктов с точными граммовками и перечень нужных инструментов — всё подготовлено заранее, чтобы вы сразу приступили к делу.
2. Книга рецептов. Подробные пошаговые инструкции по каждому варианту начинки, плюс технологические нюансы идеальной текстуры и баланса вкуса.
3. Видеоурок. Детальный разбор процесса на примере «Шоколад–Клубника»: замес, выпечка половинок, сборка, хранение и подача — вся технология от А до Я.
Варианты начинки (10 вкусов)
- Шоколад–клубника
- Фундук–молочный шоколад
- Пекан–карамель
- Миндаль–белый шоколад
- Кофе–тёмный шоколад
- Фисташка–малина
- Грецкий орех–чернослив
- Кешью–ваниль
- Тростниковый сахар–карамель
- Кокос–маракуйя
Результат
Вы уверенно освоите технологию и будете готовить «орешки» с начинкой ресторанного уровня — хрустящая скорлупка, нежная кремовая серединка и яркие, продуманные вкусовые сочетания, которые покорят каждого, кто их попробует.
Посмотреть больше
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
-
Урок 1. 00:11:56Орешки с начинкой шоколад-клубника
Авторы - Pastry School, Елена Крохмаль
Елена Крохмаль
Шеф-кондитер Pastry-School.Online. Выпускница Международной кондитерской школы House Pastry Lab. Диплом кондитера (Curso Basico Online de Pasteleria). Курс по работе с Шоколадом (Juegoes con el Chocolate. Nevel 1).
Категории
Комментарии
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Другие материалы в этой категории
Сборник десертов
Dessert Collection
Откройте для себя мир высокой кондитерии с эксклюзивным курсом, в котором собрано 51 изысканный рецепт от знаменитой школы Savour. Этот сборник станет настоящим сокровищем для любителей сладостей и профессионалов, стремящихся расширить свои навыки.
Празднуйте с печеньем: 19 любимых дизайнов
Celebrate With Cookies: 19 Favorite Designs
Станьте звездой любой вечеринки, не проводя часы на кухне! Профессиональный декоратор печенья делится быстрыми техниками декорирования, которые вам понравятся. Начните с приготовления печенья в форме подарочных коробок и праздничных шляп и украсьте их модным узором "шеврон". Порадуйте гостей на детском празднике печеньем в виде погремушек, бодиков и детских колясок. Далее создайте индивидуальное печенье с помощью простых методов Энн для
Афина Исаакова
6 окт. 2023 г., 22:44
Пахлава
Программа обучения включает 5 видеоуроков по созданию пахлавы: Разновидности: слоёная, с фисташками, шоколадная, бакинская, с миндалем Дополнительный видеоурок: приготовление тулумбы (турецкие заварные пончики) и два вида печений
База кондитерского дела
комплексная программа обучения кондитерскому мастерству, включающая двенадцать уровней, сорок восемь модулей и более двухсот часов практики и теории. Обучение построено по принципу постепенного усложнения: от базовых приёмов и классических рецептов до авторских десертов и современных техник оформления. Каждый этап сопровождается подробными объяснениями, чтобы студенты могли не просто повторять, а глубоко понимать процессы и уверенно применять их
Ксюша Лобачева
8 нояб. 2025 г., 02:27
17 ореховых мгновений
На кулинарном марафоне участники приготовят любимое с детства лакомство в новом, современном исполнении. Вас ждут 17 оригинальных вкусов — от классических сладких до изысканных закусочных вариантов. В программе — три вида теста: традиционное, шоколадное и солёное, а также создание разнообразных начинок и красивое оформление готовых изделий.Участники освоят рецепты 10 базовых вкусов, среди которых «Рафаэлло», «Малина», «Крем-брюле», «Тирамису-Бейл