Pastry School
Онлайн-школа кондитерского искусства. Овладейте всеми техниками приготовления самых вкусных десертов с вкуснейшими нежными начинками.
Орешки с начинкой
Продолжительность
0 ч 11 мин
Категория
Выпечка
Количество уроков
1 Видео
Дата добавления
8 окт. 2025 г., 01:59
Язык
Русский
Дата выхода
19 сент. 2025 г., 10:00
Классические «орешки» с детства — в современной интерпретации: 10 новых вкусов. Научитесь готовить самые вкусные «орешки» в своей жизни и радовать ими родных, друзей и клиентов.
Что внутри курса
1. Ингредиенты и инвентарь. Полный список продуктов с точными граммовками и перечень нужных инструментов — всё подготовлено заранее, чтобы вы сразу приступили к делу.
2. Книга рецептов. Подробные пошаговые инструкции по каждому варианту начинки, плюс технологические нюансы идеальной текстуры и баланса вкуса.
3. Видеоурок. Детальный разбор процесса на примере «Шоколад–Клубника»: замес, выпечка половинок, сборка, хранение и подача — вся технология от А до Я.
Варианты начинки (10 вкусов)
- Шоколад–клубника
- Фундук–молочный шоколад
- Пекан–карамель
- Миндаль–белый шоколад
- Кофе–тёмный шоколад
- Фисташка–малина
- Грецкий орех–чернослив
- Кешью–ваниль
- Тростниковый сахар–карамель
- Кокос–маракуйя
Результат
Вы уверенно освоите технологию и будете готовить «орешки» с начинкой ресторанного уровня — хрустящая скорлупка, нежная кремовая серединка и яркие, продуманные вкусовые сочетания, которые покорят каждого, кто их попробует.
Посмотреть больше
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
-
Урок 1. 00:11:56Орешки с начинкой шоколад-клубника
Авторы - Pastry School, Елена Крохмаль
Елена Крохмаль
Шеф-кондитер Pastry-School.Online. Выпускница Международной кондитерской школы House Pastry Lab. Диплом кондитера (Curso Basico Online de Pasteleria). Курс по работе с Шоколадом (Juegoes con el Chocolate. Nevel 1).
Категории
Комментарии
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Другие материалы в этой категории
База кондитерского дела
комплексная программа обучения кондитерскому мастерству, включающая двенадцать уровней, сорок восемь модулей и более двухсот часов практики и теории. Обучение построено по принципу постепенного усложнения: от базовых приёмов и классических рецептов до авторских десертов и современных техник оформления. Каждый этап сопровождается подробными объяснениями, чтобы студенты могли не просто повторять, а глубоко понимать процессы и уверенно применять их
Ксюша Лобачева
17 мар. 2025 г., 02:54
Курс Начинающий кондитер
Начинающий кондитер
Этот базовый курс разработан специально для новичков, любителей и тех, кто хочет освоить кондитерское мастерство на профессиональном уровне. В процессе обучения участники приобретут необходимые знания и навыки, позволяющие готовить торты и десерты на заказ или для себя.
Кристина Озерова
17 нояб. 2023 г., 20:53
Корзиночки с белковым кремом
Корзинки с кремом из белкаНе содержат сахар, белую муку и трансжирыДоступ в течение 180 днейПодсчет калорийности и баланса БЖУПроверенные рецепты с восхитительным результатом: хрустящее песочное тесто, начинка из яблок и шапочка из безсахарного меренги.
Венский хлеб, гамбургеры и бейглы
На этом курсе автор познакомит вас с базовыми видами хлеба, идеально подходящими для начинающих пекарей. Вы научитесь правильно замешивать тесто, развивать клейковину, скруглять и формировать изделия на примере простых и быстрых рецептов: