Pastry School
Онлайн-школа кондитерского искусства. Овладейте всеми техниками приготовления самых вкусных десертов с вкуснейшими нежными начинками.
Орешки с начинкой
Продолжительность
0 ч 11 мин
Категория
Выпечка
Количество уроков
1 Видео
Дата добавления
8 окт. 2025 г., 01:59
Язык
Русский
Дата выхода
19 сент. 2025 г., 10:00
Классические «орешки» с детства — в современной интерпретации: 10 новых вкусов. Научитесь готовить самые вкусные «орешки» в своей жизни и радовать ими родных, друзей и клиентов.
Что внутри курса
1. Ингредиенты и инвентарь. Полный список продуктов с точными граммовками и перечень нужных инструментов — всё подготовлено заранее, чтобы вы сразу приступили к делу.
2. Книга рецептов. Подробные пошаговые инструкции по каждому варианту начинки, плюс технологические нюансы идеальной текстуры и баланса вкуса.
3. Видеоурок. Детальный разбор процесса на примере «Шоколад–Клубника»: замес, выпечка половинок, сборка, хранение и подача — вся технология от А до Я.
Варианты начинки (10 вкусов)
- Шоколад–клубника
- Фундук–молочный шоколад
- Пекан–карамель
- Миндаль–белый шоколад
- Кофе–тёмный шоколад
- Фисташка–малина
- Грецкий орех–чернослив
- Кешью–ваниль
- Тростниковый сахар–карамель
- Кокос–маракуйя
Результат
Вы уверенно освоите технологию и будете готовить «орешки» с начинкой ресторанного уровня — хрустящая скорлупка, нежная кремовая серединка и яркие, продуманные вкусовые сочетания, которые покорят каждого, кто их попробует.
Посмотреть больше
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
-
Урок 1. 00:11:56Орешки с начинкой шоколад-клубника
Авторы - Pastry School, Елена Крохмаль
Елена Крохмаль
Шеф-кондитер Pastry-School.Online. Выпускница Международной кондитерской школы House Pastry Lab. Диплом кондитера (Curso Basico Online de Pasteleria). Курс по работе с Шоколадом (Juegoes con el Chocolate. Nevel 1).
Категории
Комментарии
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Другие материалы в этой категории
Меренговые рулеты
Это самый полный и детально проработанный курс по меренговым рулетам, включающий 14 уникальных вкусов. Ты научишься готовить стабильную, пластичную и предсказуемую меренгу — без сложных техник и кулинарных «фокусов». Все рецепты протестированы и доведены до идеала: просто следуй пошаговым инструкциям — и результат будет безупречным!
Денис Сергеевич Машков
8 окт. 2025 г., 20:17
Гамбургерные булки. Сборник рецептур
Сборник включает рецептуры булочек для гамбургеров на опаре, на закваске и в упрощённом варианте, а также подробную технологию приготовления хмелевой закваски.
Елена Богданова
22 нояб. 2023 г., 06:36
Тарталетки. Тариф 2
Тарталетки — прекрасный выбор для порционных лакомств, как дома, так и для кафе или для коммерческих продаж.Однако создать веганское песочное тесто, которое было бы одновременно хрустящим и не крошащимся, может быть сложной задачей. Мы специально подготовили для нашего курса не один, а целых восемь вариантов песочного теста для создания основы!Мы пошагово расскажем вам о всех тонкостях приготовления, что поможет вам создать идеальную тарталетку!
Вера Никандрова
5 окт. 2023 г., 21:01
Приданое
Печенье из творога с добавлением апельсиновых цукатов, нежная творожная запеканка, ароматизированная ванилью, сочни на основе песочного теста с начинкой из творога и тушеной вишней, лимонный кекс с творожным кремом, и тройка экзотических конфитюров: «Манго, маракуйя, мята и ваниль», «Клубника с базиликом и ароматом чая», «Апельсин с ванилью и специей перец андалиман».
Кристина Озерова
17 нояб. 2023 г., 20:53
Корзиночки с белковым кремом
Корзинки с кремом из белкаНе содержат сахар, белую муку и трансжирыДоступ в течение 180 днейПодсчет калорийности и баланса БЖУПроверенные рецепты с восхитительным результатом: хрустящее песочное тесто, начинка из яблок и шапочка из безсахарного меренги.