Tarts – A Journey into Elegant Pastry Creations
Раздел предлагает разнообразные онлайн-классы, посвящённые искусству приготовления тартов, под руководством всемирно известных кондитеров, включая Кирстен Тиббаллс. Эта коллекция идеально подходит для тех, кто хочет усовершенствовать свои навыки выпечки, создавая как классические, так и современные тарты с точностью и изяществом.
От песочных основ до роскошных начинок — в этих уроках рассматриваются различные виды тартов, включая фруктовые, шоколадные, ореховые и современные сочетания вкусов. Каждый урок включает подробные видеоуроки и загружаемые PDF-рецепты, что позволяет учиться в удобном для вас темпе.
Независимо от того, являетесь ли вы новичком, изучающим основы, или опытным пекарем, стремящимся отточить свои техники, этот раздел вдохновит вас и даст профессиональные знания для создания визуально привлекательных и восхитительно вкусных тартов, которые порадуют глаз и вкус.
Ведущая кулинарная школа, специализирующаяся на обучении искусству шоколатье и кондитерского мастерства. Основанная в 2002 году в Мельбурне, Австралия, она стала первой в своем роде в Азиатско-Тихоокеанском регионе, предоставляя профессиональным шеф-поварам и увлеченным кулинарам возможность расширить свои знания и навыки. Школа предлагает более 40 курсов, охватывающих различные аспекты кондитерского искусства и шоколадного дела, подходящие как д
Австралийский кондитер и шоколатье, широко известная как «королева шоколада». Она является основателем и директором Savour Chocolate & Patisserie School в Мельбурне, Австралия. Кирстен активно делится своими знаниями и опытом через мастер-классы, публикации и выступления на международных кулинарных мероприятиях. Ее работы публиковались в различных кулинарных изданиях, и она регулярно появляется на телевидении, демонстрируя свои кондитерские н
Этот курс предлагает совершенно новый взгляд на безглютеновый хлеб. Вы не только сможете разнообразить свой рацион и наслаждаться хлебом, если вам противопоказан глютен, но и откроете для себя мир новых вкусов, которые вы никогда не пробовали ранее. Более того, вы научитесь печь красивый, пышный и ароматный хлеб, сравнимый с привычным пшеничным и ржаным. Невозможно, скажете вы? Но это правда — безглютеновый хлеб может и должен быть пористым, возд
Наталья Лукашова
На этом курсе вы освоите приготовление изысканных муссовых десертов, которые удивят даже самых требовательных клиентов. Это идеальный выбор как для начинающих, так и для тех, кто хочет вывести свое кондитерское мастерство на профессиональный уровень.
Яна Нетреба (Labfood)
Сталкиваетесь с тем, что основа для Павловой выходит слишком мягкой и липкой или, напротив, слишком быстро высыхает и рассыпается по всей кухне? Не уверены, сколько времени нужно взбивать белки? Интересуетесь оптимальной температурой для выпечки десерта, чтобы он вышел идеальным? Хотите знать, как эффектно и оригинально украсить его? Если вы в поисках идеального рецепта Павловой, то мы рады сообщить — ваш поиск завершен!
Афина Исаакова
Этот курс разработан для того, чтобы вы могли готовить в уютной обстановке своего дома. Для раскатки теста используйте обычную скалку.В курс входят 10 тщательно проработанных видеоуроков и технические карты к каждому из них (2 урока посвящены тесту и 8 – различным выпечным изделиям). Включен файл с теоретическим материалом и рекомендациями по выбору ингредиентов. Как бонус, вы получите рецепт самых вкусных пончиков.1. Традиционный круассан2. Двуц
