Кирстен Тиббаллс
Австралийский кондитер и шоколатье, широко известная как «королева шоколада». Она является основателем и директором Savour Chocolate & Patisserie School в Мельбурне, Австралия. Кирстен активно делится своими знаниями и опытом через мастер-классы, публикации и выступления на международных кулинарных мероприятиях. Ее работы публиковались в различных кулинарных изданиях, и она регулярно появляется на телевидении, демонстрируя свои кондитерские навыки. Кирстен Тиббаллс внесла значительный вклад в развитие кондитерского искусства, вдохновляя новое поколение кондитеров по всему миру.
Курсы от Кирстен Тиббаллс
Savour Chocolate & Patisserie School
Кирстен ТиббаллсВыпечка
Выпечка и слоёные изделия
Viennoiserie & Bakery
Освойте искусство выпечки и слоёных изделий с помощью практичных онлайн‑уроков, созданных экспертами школы Savour. Раздел погружает вас в мир французской классики — от воздушных круассанов до изящных бриошей — и подходит как начинающим пекарям, так и опытным кондитерам, стремящимся совершенствовать технику.Что вас ждёт в курсеУроки включают пошаговые видеоматериалы и подробные PDF‑рецепты, которые помогут воспроизвести профессиональные методы
Savour Chocolate & Patisserie SchoolКирстен ТиббаллсВыпечкаДесерты
Тарты – Путешествие в мир изысканной выпечки
Tarts – A Journey into Elegant Pastry Creations
Погрузитесь в изысканный мир тартов и откройте для себя тонкости профессиональной выпечки под руководством лучших кондитеров мира. Эти мастер‑классы помогут вам овладеть техниками, которые сделают ваши тарты идеальными — от основы до финального декора.Что вас ждёт в этом разделеКурсы охватывают полный спектр навыков, необходимых для создания современного и классического тартового ассортимента. Каждый урок сочетает видеоформат и загружаемые PDF
Savour Chocolate & Patisserie SchoolКирстен ТиббаллсВыпечкаДесерты
Искусство кондитерского мастерства
Patisserie
Искусство кондитерского мастерства открывает перед вами мир изысканных десертов, тонких вкусовых сочетаний и профессиональных техник, используемых в ведущих французских кондитерских школах. Под руководством мастеров мирового уровня вы шаг за шагом освоите премиальные рецептуры и научитесь создавать сладости, которые впечатляют внешним видом и вкусом.Что вы изучите в рамках курсаПрограмма охватывает широкий спектр классических и современных дес
Savour Chocolate & Patisserie SchoolКирстен ТиббаллсДесерты
Искусство украшений
Artistry
Искусство украшений — это пространство, где ваши десерты обретают индивидуальность, стиль и профессиональную эстетику. В этом разделе вы найдете онлайн‑классы по созданию эффектных украшений, шоколадных элементов, съедобных скульптур и изысканных декоративных акцентов, которые превращают любые сладости в произведения искусства.Что вас ждёт в этом разделеКаждый урок создан под руководством признанных мастеров кондитерского искусства и включает
Savour Chocolate & Patisserie SchoolКирстен ТиббаллсТорты
Торты
Baked Cakes
Онлайн-курсы по приготовлению тортов помогут вам уверенно освоить современные и классические кондитерские техники. Под руководством опытных шеф-кондитеров, включая Кирстен Тиббаллс, вы научитесь готовить изысканные десерты, совершенствовать декор и создавать торты ресторанного уровня у себя дома.Что вы изучите в курсах по тортамКаждый онлайн-класс раскрывает ключевые этапы приготовления тортов и предоставляет доступ к видеоурокам и PDF-рецепта
Savour Chocolate & Patisserie SchoolКирстен ТиббаллсДесерты
Сборник десертов
Dessert Collection
«Сборник десертов» — это ваш путь в мир высокой кондитерии. Погрузитесь в тщательно подобранную коллекцию из 51 рецепта, созданную экспертами легендарной школы Savour, и откройте новые горизонты в приготовлении современных десертов.Что представляет собой курсЭтот сборник объединяет в себе универсальные и авторские техники, которые помогут вам готовить десерты профессионального уровня, понимая логику сочетаний, текстур и оформления.Основные п
Savour Chocolate & Patisserie SchoolКирстен ТиббаллсДесерты
Сборник Кондитерское дело
Confectionery
Сборник «Кондитерское дело» — это практический и вдохновляющий курс, который поможет вам уверенно погрузиться в искусство создания десертов. Здесь вы научитесь готовить изысканные сладости, улучшите технику и откроете для себя профессиональные секреты кондитеров.Что входит в курсКурс основан на 44 тщательно проработанных рецептах, ориентированных как на новичков, так и на опытных мастеров. Каждый материал разработан так, чтобы обеспечить понят
Savour Chocolate & Patisserie SchoolКирстен ТиббаллсДесерты
Сборник макарон
A Collection of Macarons
Сборник макарон – это насыщенный видеокурс, который поможет вам уверенно освоить искусство приготовления этого утонченного десерта. От первых шагов до профессиональных техник — вы получите понятный и структурированный путь к созданию идеальных макарон.О курсеКурс создан для тех, кто хочет научиться готовить макароны без стресса и ошибок. Вы узнаете, как правильно подбирать ингредиенты, понимать их роль в рецепте и работать с каждым этапом техн