Добро пожаловать на курс, который откроет вам двери в мир высокой кондитерии! Здесь вы найдете 44 уникальных рецепта, которые позволят вам создать настоящие кулинарные шедевры.
Что вы получите:
Подробные пошаговые рецепты для создания изысканных десертов.
Техники приготовления классических и современных сладостей.
Секреты текстур, вкусовых сочетаний и декорирования.
Советы по выбору ингредиентов и их сочетанию.
Уроки для новичков и профессионалов, которые хотят углубить свои знания.
В рамках курса вы освоите рецепты для всех случаев: от конфет и сладотей до изысканных десертов для особых мероприятий. Благодаря этим урокам вы сможете создавать не только вкусные, но и эстетически совершенные кондитерские изделия, которые удивят ваших близких, друзей и клиентов.
Этот курс станет вашим путеводителем в мир кондитерского искусства, помогая раскрыть творческий потенциал и развить уверенность в своих кулинарных навыках!
Посмотреть больше
Урок 1.00:05:04
Almond Paste 50% - Marzipan
Урок 2.00:20:42
Apple Pate de Fruit
Урок 3.00:02:36
Butterscotch Sauce
Урок 4.00:14:41
Candied Orange
Урок 5.00:20:28
Caramel Nougat
Урок 6.00:04:11
Chewy Salted Honey Caramels
Урок 7.00:18:04
Chocolate & Coffee Nougat
Урок 8.00:06:20
Chocolate Almond Bars
Урок 9.00:12:42
Chocolate Caramel Truffles
Урок 10.00:08:06
Chocolate Coated Cherry Liqueurs
Урок 11.00:06:54
Chocolate Fudge
Урок 12.00:04:44
Chocolate Honeycomb
Урок 13.00:10:12
Chocolate Macadamias
Урок 14.00:13:14
Chocolate Marshmallow
Урок 15.00:07:19
Chocolate Mint Fondants
Урок 16.00:14:23
Chocolate Star Decoration
Урок 17.00:17:05
Cinnamon & Calvados Sugar Crusted Liquor
Урок 18.00:33:47
Coffee Cinnamon Hazelnut Praline
Урок 19.00:12:40
Duo Lollipop
Урок 20.00:08:08
Florentines
Урок 21.00:09:53
Gia Truffles
Урок 22.00:04:38
Granola
Урок 23.00:07:51
Hazelnut Praline Paste
Урок 24.00:18:42
Le Coeur Lollipops
Урок 25.00:10:51
Liquorice Roll
Урок 26.00:46:58
Marshmallows
Урок 27.00:07:23
Mendiants
Урок 28.00:04:45
New Technique For Style Rebellion
Урок 29.00:07:45
Pailleté Feuilletine
Урок 30.00:12:50
Passionfruit Caramel
Урок 31.00:09:03
Passionfruit Jelly
Урок 32.00:38:53
Pistache
Урок 33.00:11:07
Pistachio & Cherry Snowdrops
Урок 34.00:03:08
Raspberry & Blackcurrant Pate de Fruits
Урок 35.00:09:27
Raspberry Caramels
Урок 36.00:02:16
Raspberry Jam
Урок 37.00:16:32
Rocky Road
Урок 38.00:04:01
Salted Caramel Sauce
Урок 39.00:08:03
Siena Panforte
Урок 40.00:04:57
Strawberry Jam
Урок 41.00:16:48
Turkish Delight
Урок 42.00:05:07
Vanilla Cut Caramel
Урок 43.00:21:42
Vegan Nougat
Урок 44.00:06:45
Walnut Caramel
Читать онлайн
Книга 1.
Almond Paste 50% - Marzipan
Книга 2.
Apple Pate de Fruit
Книга 3.
Butterscotch Sauce
Книга 4.
Candied Orange
Книга 5.
Caramel Nougat
Книга 6.
Chewy Salted Honey Caramels
Книга 7.
Chocolate & Coffee Nougat
Книга 8.
Chocolate Almond Bars
Книга 9.
Chocolate Caramel Truffles
Книга 10.
Chocolate Coated Cherry Liqueurs
Книга 11.
Chocolate Fudge
Книга 12.
Chocolate Honeycomb
Книга 13.
Chocolate Macadamias
Книга 14.
Chocolate Marshmallow
Книга 15.
Chocolate Mint Fondants
Книга 16.
Chocolate Star Decoration
Книга 17.
Cinnamon & Calvados Sugar Crusted Liquor
Книга 18.
Coffee Cinnamon Hazelnut Praline
Книга 19.
Duo Lollipop
Книга 20.
Florentines
Книга 21.
Gia Truffles
Книга 22.
Granola
Книга 23.
Hazelnut Praline Paste
Книга 24.
Le Coeur Lollipops
Книга 25.
Liquorice Roll
Книга 26.
Marshmallows
Книга 27.
Mendiants
Книга 28.
New Technique For Style Rebellion
Книга 29.
Pailleté Feuilletine
Книга 30.
Passionfruit Caramel
Книга 31.
Passionfruit Jelly
Книга 32.
Pistache
Книга 33.
Pistachio & Cherry Snowdrops
Книга 34.
Raspberry & Blackcurrant Pate de Fruits
Книга 35.
Raspberry Caramels
Книга 36.
Raspberry Jam
Книга 37.
Rocky Road
Книга 38.
Salted Caramel Sauce
Книга 39.
Siena Panforte
Книга 40.
Strawberry Jam
Книга 41.
Turkish Delight
Книга 42.
Vanilla Cut Caramel
Книга 43.
Vegan Nougat
Книга 44.
Walnut Caramel
Авторы - Savour Chocolate & Patisserie School, Кирстен Тиббаллс
Ведущая кулинарная школа, специализирующаяся на обучении искусству шоколатье и кондитерского мастерства. Основанная в 2002 году в Мельбурне, Австралия, она стала первой в своем роде в Азиатско-Тихоокеанском регионе, предоставляя профессиональным шеф-поварам и увлеченным кулинарам возможность расширить свои знания и навыки. Школа предлагает более 40 курсов, охватывающих различные аспекты кондитерского искусства и шоколадного дела, подходящие как д
Австралийский кондитер и шоколатье, широко известная как «королева шоколада». Она является основателем и директором Savour Chocolate & Patisserie School в Мельбурне, Австралия. Кирстен активно делится своими знаниями и опытом через мастер-классы, публикации и выступления на международных кулинарных мероприятиях. Ее работы публиковались в различных кулинарных изданиях, и она регулярно появляется на телевидении, демонстрируя свои кондитерские н