Этот курс предлагает совершенно новый взгляд на безглютеновый хлеб. Вы не только сможете разнообразить свой рацион и наслаждаться хлебом, если вам противопоказан глютен, но и откроете для себя мир новых вкусов, которые вы никогда не пробовали ранее. Более того, вы научитесь печь красивый, пышный и ароматный хлеб, сравнимый с привычным пшеничным и ржаным. Невозможно, скажете вы? Но это правда — безглютеновый хлеб может и должен быть пористым, воздушным, с тонкой хрустящей корочкой.
Для кого этот курс?
Погрузитесь в мир безглютеновой выпечки и узнайте, как сделать её частью своего повседневного рациона!
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Основатель и соавтор курса школы Oh my Bread. Руководитель и создатель онлайн-школы и сообщества Oh my Bread, где более 20 000 участников ежедневно получают поддержку и успешно проходят обучение. Стажировалась в профессиональных ремесленных пекарнях, изучая европейские рецепты хлеба. Пекарь с многолетним стажем, специалист по выпечке на закваске с 2015 года. Создатель оригинальных рецептов школы Oh my Bread. Участвовала в мировых мастер-классах и
Автор оригинального метода и рецептур курса «Безглютеновый хлеб Oh my Bread». Пекарь с многолетним стажем, специалист по безглютеновой выпечке на закваске. Разработала уникальную технологию безглютеновой выпечки, которая широко используется как домашними пекарями, так и профессионалами в производственных и ремесленных пекарнях. Создатель оригинальных рецептур, позволяющих выпекать безглютеновый хлеб самого высокого качества. Преподаватель по безг
Присоединяйтесь к исполнительному кондитеру Колетт Кристиан и научитесь готовить четыре аппетитных рецепта круассанов: от традиционных до соленых и сладких с миндальной начинкой. Представьте себе, как вы кусаете слоеный и маслянистый круассан, только что вынутый из вашей собственной духовки! Колетт Кристиан покажет вам, как приготовить идеальные круассаны дома, независимо от уровня вашего мастерства, разъясняя каждый шаг для пекарей любого уровня
Светлана Кучерявая
Курс по выпечке хлеба на закваске: от основ до интуитивного хлебопеченияЗа время курса участники смогут неоднократно повторить выпечку, отточить рецепты и освоить технологии приготовления натурального хлеба.
Екатерина Алексеенко
Вас ждет обучающее видео продолжительностью около 6 часов, где вы освоите приготовление трех видов круассанов, включая многоцветные, а также узнаете рецепты мини-круассанов и пудинга на их основе.Курс разъяснит процесс создания знаменитых круассанов из базовых продуктов, таких как мука, вода, дрожжи и масло. Вы получите доступ к детализированным видеоинструкциям и советам по выбору качественных ингредиентов. Научитесь выпекать традиционные круасс
Станьте звездой любой вечеринки, не проводя часы на кухне! Профессиональный декоратор печенья делится быстрыми техниками декорирования, которые вам понравятся. Начните с приготовления печенья в форме подарочных коробок и праздничных шляп и украсьте их модным узором "шеврон". Порадуйте гостей на детском празднике печеньем в виде погремушек, бодиков и детских колясок. Далее создайте индивидуальное печенье с помощью простых методов Энн для
Хлеб в знаменитой парижской пекарне Poilâne выпекается уже три поколения подряд. Сегодня семейным делом управляет Аполлония Пуалан — наследница хлебной династии, которая не только руководит производством, но и бережно хранит традиции французского ремесленного хлебопечения, ставшие визитной карточкой Poilâne.В этом курсе она делится не просто рецептами и инструкциями — она приглашает вас в мир, где выпечка хлеба становится настоящим искусством и и
