
Елена Машкина
Прошла путь от домашнего кондитера до топ-6 кондитеров в Инстаграм. Обучалась в лучшей кулинарной школе Москвы у шеф-кондитеров мирового уровня. Более 700 тыс. подписчиков.
Как приготовить сладкие десерты без использования сахара
Особый метод, позволяющий наслаждаться сладостями без лишнего веса
1. Торт из миндаля с малиной и ароматом ванили
2. Вишнёвый шоколадный торт
3. Торт с разнообразными ягодами
1. Торт "Панчо"
2. Творожный десерт "Черная смородина"
1) Чизкейк с добавлением черники
2) Смесь мяты, смородины и лайма
3) Чизкейк со сливками и клубникой
1. Десерт с черникой
2. Трайфл на фруктово-ягодной основе
3. Десерт из чиа с добавлением манго
4. Десерт с легким кофейным вкусом
5. Малиновый мусс
6. Десерт в стиле панна-котта
7. Гранола в шоколаде и твороге с бананом и клубникой
8. Йогуртовое суфле с добавлением клубники
1. Морковный торт, приготовленный на сковороде
2. Тирамису
3. Птичье молоко
4. Брауни
5. Шоколадный торт, приготовленный на сковороде
6. Творожный маршмеллоу
1. Шоколадные конфеты, сделанные за 5 минут
2. Маршмеллоу в кокосовой стружке
3. Рафаэлло
4. Баунти
5. Здоровые снековые батончики
О чем это руководство?
Это комплексное руководство для приготовления десертов с низким калорийным содержанием.
Обзор содержимого:
Прошла путь от домашнего кондитера до топ-6 кондитеров в Инстаграм. Обучалась в лучшей кулинарной школе Москвы у шеф-кондитеров мирового уровня. Более 700 тыс. подписчиков.
Только две простые кондитерские методики – и вот мы уже в детстве, благодаря машине времени из блюда! Ваши любимые, но почти забытые нежно-хрустящие слоеные трубочки с белковым кремом снова в моде! Даже новички в приготовлении слоеного теста с легкостью справятся с рецептом, используя готовое тесто из магазина. А если вы уже давно учитесь у нас, то наверняка знаете, как сделать наше «секретное» инвертированное слоеное тесто, которое поднимает тру
Если вы мечтаете овладеть искусством создания идеальных макаронс, мой курс как раз для вас!Курс включает:1. ВидеоматериалВ этом видео вы найдете детализированное руководство по всему процессу: от выпекания коржей до приготовления начинки из клубничного ганаша и конфи, а также их сборки. Без лишних деталей и движений, со всеми тонкостями работы с тестом и начинкой.2. Методическое руководствоЗдесь вы найдете точные рецепты и технологии приготовлени
Эти восхитительные шоколадные шарики с начинкой из какао и маршмеллоу завоевали сердца многих, поэтому пришло время освоить искусство их создания!В обучающем видео от Лили Завадской вы узнаете все необходимое о работе с шоколадом: начиная с подготовки форм до темперирования шоколада с использованием методов, доступных каждому, и заканчивая изготовлением этих замечательных конфет.Если шоколад кажется вам сложным материалом, и вы не знаете, с чего
Какие знания вы получите на этом курсе:Базовые принципы ферментации растительных молок, включая множество рецептов с использованием кокосового молока с жирностью 16-19% и других кокосовых продуктов, а также несколько способов использования кешью и миндаля.Использование российской веганской закваски (при этом будут предложены альтернативные варианты).Все блюда, приготовленные с ферментацией кокосовых продуктов, будут вкусом и ароматом напоминать т
На этом курсе вы освоите приготовление изысканных муссовых десертов, которые удивят даже самых требовательных клиентов. Это идеальный выбор как для начинающих, так и для тех, кто хочет вывести свое кондитерское мастерство на профессиональный уровень.