Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы
Раздел предлагает широкий выбор курсов, связанных с искусством готовки и кулинарными навыками. Вам будут доступны уроки по различным кухням мира, от классической французской и итальянской до экзотической азиатской и латиноамериканской. Вы научитесь приготовлению разнообразных блюд, включая выпечку, основные блюда, закуски, десерты и напитки. Курсы по кулинарии предлагают подробные инструкции, советы и техники, необходимые для успешного приготовления разнообразных рецептов. Вы изучите основные принципы поварского искусства, техники нарезки и приготовления продуктов, а также научитесь комбинировать различные ингредиенты и использовать специи и травы для достижения оптимального вкуса.
Список категорий в разделе Кулинария
Выпечка
Десерты
Кулинария: Другое
Кухни и блюда
Напитки
Правильное питание
Торты
Популярные авторы и школы курсов в разделе Кулинария
Кулинария: Список курсов
Артем ВалентиновКухни и блюда
31 Закусочный торт
31 Закусочный торт — это универсальная коллекция оригинальных, ярких и очень вкусных закусочных тортов. Идеально для профессионалов и домашних кулинаров, которые хотят удивлять гостей необычной подачей и новыми сочетаниями вкусов.Что вас ждёт в курсеВы получите доступ к 31 подробному видеоуроку с технологическими картами, практическими советами и неограниченным доступом к обучению. Каждый рецепт — продуманный, сбалансированный и идеально подходящ
Артем ВалентиновНапитки
Настойки на 8 марта
Погрузитесь в атмосферу праздника 8 марта и создайте по-настоящему нежный, ароматный и запоминающийся подарок — коллекцию из 20 изысканных настоек и ликеров, приготовленных своими руками. Этот курс собрал лучшие рецепты, которые восхитят как женщин, так и их спутников.Что вас ждет в курсеВы научитесь готовить домашние настойки и ликеры разной сложности — от простых экспресс-рецептов до более глубоких вкусов с карамелизацией, специями и необычными
Артем ВалентиновНапитки
Авторские настойки
Откройте мир авторских настоек и научитесь создавать уникальные вкусовые композиции — от классических рецептов до оригинальных крафтовых сочетаний. Курс разработан экспертом с 10-летним опытом и подойдет как новичкам, так и тем, кто хочет вывести барные навыки на новый уровень.Что вас ждет на курсеВы получите полный набор знаний и практических инструментов для создания профессиональных настоек и ликеров.20 подробных видеоуроков с технологией приг
Артем ВалентиновНапитки
Современный самогон от А до Я
Современный самогон от А до Я — это практический курс, который помогает новичкам уверенно освоить все этапы домашнего дистиллята. Пошаговые объяснения, примеры, рекомендации по выбору оборудования и постоянная обратная связь делают обучение простым и понятным для каждого.Что вас ждёт в курсеВы разберёте полный цикл производства самогонных напитков — от подготовки браги до выдержки в бочке и ароматизации. Курс даёт прикладовые знания, которые можн
Gift Cookies
Николай ГагаринДесертыКухни и блюда
Zagotovka. Полуфабрикаты
Добро пожаловать в кулинарный клуб «Zagotovka. Полуфабрикаты» — пространство, где ты научишься создавать идеальные замороженные заготовки, экономить время и всегда иметь под рукой вкусные домашние блюда.Что тебя ждет в клубеБолее 1000 уроков с бессрочным доступом — без подписок и продлений. Все материалы остаются с тобой навсегда, а библиотека рецептов продолжает активно пополняться.Внутри — сотни рецептов, десятки технологий лепки и теста, униве
Ольга ДеффиКухни и блюда
Антология барбекю: Полезные сувидные заготовки
Современный барбекю‑формат может быть не только ярким и вкусным, но и полезным, продуманным и максимально пассивным — если использовать технологию су‑вид. В этом обновлённом конспекте вы найдёте лучшие заготовки для мяса, птицы, рыбы, овощей и даже салатов, которые можно подготовить заранее, а на огне лишь довести до идеальной корочки.Что вас ждёт в обновлённом конспектеМатериал полностью сфокусирован на практичных, безопасных и современных подхо
Мария МанаховаВыпечка
Австралийская лепешка
Австралийская лепешка — это ароматная, хрустящая и невероятно сытная выпечка с мясной и сырной начинкой. В этом видео‑уроке вы узнаете все секреты приготовления, чтобы лепешка всегда получалась воздушной внутри и румяной снаружи.Что вас ждёт в видео‑урокеУрок подробно показывает каждый этап приготовления: от замеса дрожжевого теста до правильной обжарки в хрустящей обвалке.Выбор и подготовка ингредиентовПриготовление нежного дрожжевого тестаФорми
Николай ИльинКухни и блюда
Японская кухня
Освойте традиционные техники японской кулинарии и научитесь готовить блюда, которые выглядят и вкусят так же, как в лучших ресторанах Японии. Курс подходит и новичкам, и практикующим поварам, а программа включает как холодные, так и горячие блюда японской кухни.Что вас ждет на курсеПошаговое изучение классических японских техник: от подготовки ножей и основы работы с рисом до приготовления суши, роллов, бульонов, лапши и горячих блюд.Модуль 1. Вв
Екатерина РюмкинаКухни и блюда
Учимся готовить японские блюда. Части 1 и 2
Погрузитесь в настоящую домашнюю японскую кухню и освойте десятки проверенных рецептов, которые японцы готовят каждый день. На курсе вы узнаете, из чего состоит традиционный японский рацион, какие ингредиенты используются чаще всего и как без труда адаптировать блюда под свои вкусы.Что вы узнаете на курсеКурс подробно раскрывает темы завтраков, обедов, ужинов и перекусов, включает разбор ингредиентов, советы по их замене, а также рецепты, прилага
Иван МилановичКухни и блюда
Кулинарное мастерство. Профи
Погрузитесь в современную гастрономию с курсом «Кулинарное мастерство. Профи» — продвинутой программой для тех, кто хочет готовить на уровне ресторанов высокой кухни и создавать блюда, поражающие вкусом, техникой и подачей.О курсе «Кулинарное мастерство. Профи»Пакет «Профи» — это 24 практических урока, раскрывающих современные технологии приготовления и дающих глубокое понимание гастрономических процессов. Курс вдохновит новичков на первые профес