Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы
Раздел предлагает широкий выбор курсов, связанных с искусством готовки и кулинарными навыками. Вам будут доступны уроки по различным кухням мира, от классической французской и итальянской до экзотической азиатской и латиноамериканской. Вы научитесь приготовлению разнообразных блюд, включая выпечку, основные блюда, закуски, десерты и напитки. Курсы по кулинарии предлагают подробные инструкции, советы и техники, необходимые для успешного приготовления разнообразных рецептов. Вы изучите основные принципы поварского искусства, техники нарезки и приготовления продуктов, а также научитесь комбинировать различные ингредиенты и использовать специи и травы для достижения оптимального вкуса.
Список категорий в разделе Кулинария
Выпечка
Десерты
Кухни и блюда
Правильное питание
Напитки
Кулинария: Другое
Торты
Популярные авторы и школы курсов в разделе Кулинария
Кулинария: Список курсов
Мария Коваленко 31 янв. 2026 г., 23:35
Кулинарный курс и гид Птица
Новый кулинарный курс и гид от Марии Коваленко — это практичное и вдохновляющее обучение, которое помогает готовить 27 блюд из птицы ресторанного уровня, легко повторяя их на обычной домашней кухне.
Юлия Доценко 31 янв. 2026 г., 22:04
Гайд по бисквитам
Бисквиты — одна из самых частых и болезненных тем в кондитерском деле. Независимо от уровня подготовки и пройденных курсов, снова и снова возникает одно и то же ощущение: вроде бы всё просто, но именно с бисквитами результат чаще всего разочаровывает.Их либо недооценивают, считая нейтральной базой без характера, либо, наоборот, не могут добиться нужной текстуры и вкуса. Часто берут рецепт, точно следуют инструкции, а в итоге понимают, что бисквит
Марина Осадченко (chocoschool) 31 янв. 2026 г., 21:58
Новогодняя альтернатива
Новогодний интенсив от Chocoschool — идеальный способ порадовать себя сладким, даже если вы придерживаетесь низкоуглеводного питания. Праздники — не повод отказываться от десертов, особенно когда есть вкусные и безопасные альтернативы.В программе вас ждут фирменные рецепты: тот самый кекс, ароматная смесь для пряников и сами новогодние пряники, лимонно-ореховый кекс, ореховая крошка и лимонная глазурь. Также вы научитесь готовить шоколадное печен
Ирина Шиманская 31 янв. 2026 г., 20:21
Инсулинорезистентность
Хроническая усталость, отёки, лишний вес, «туман» в голове и постоянная тяга к сладкому — это не возраст и не «особенности организма». Чаще всего это сбой в работе ключевого гормона — инсулина.
Анастасия Воронова 28 янв. 2026 г., 19:20
ORESHKI
ORESHKI — это подробная технологическая карта по созданию песочных орешков со стабильным и воспроизводимым результатом. В материале разобрана технология приготовления песочного корпуса и начинок, которые идеально сочетаются с орешками: сохранение хруста, правильная структура, особенности заморозки и хранения.Вы узнаете ключевые принципы работы с песочным тестом и получите рецепт классического песочного корпуса с пошаговой технологией приготовлени
Олеся Поступкина 27 янв. 2026 г., 22:47
Самое вкусное меню для всей семьи
Когда вы начинаете худеть, часто оказывается, что готовить приходится отдельно: для себя — «правильную» еду, для семьи — обычную. Домашние морщатся, говорят, что это пресно и невкусно, и искренне не понимают, как вообще можно такое есть. Да и вы сами в этот момент скорее мечтаете о пюре с мясом или пасте с грибами и сливками, чем о сухой грудке с гречкой.Мне близка совсем другая философия. Похудение не должно превращаться в наказание или постоянн
Сергей Леонов 22 янв. 2026 г., 23:44
Гайд Пятый элемент
Пятый элемент — это секретный ингредиент на кухне по-настоящему продуманной хозяйки. Именно он становится ключевым акцентом в anti-age-тарелке и тем самым штрихом, который делает блюда одновременно вкуснее и полезнее. Это то, что отличает функциональную тарелку от любой другой.Пятый элемент — это соусы, бульоны, паштеты и риеты. Благодаря им одна и та же продуктовая база становится по-настоящему универсальной: сегодня это завтрак, завтра — салат,
Сергей Леонов 22 янв. 2026 г., 23:28
Функциональная кухня
«Функциональная кухня» — это курс, который переводит питание из хаотичного в осознанно-функциональное. Без фанатизма, жёстких правил и диетического мышления.В основе курса — 5 новых протоколов, 5 простых и гибких стратегий питания, которые включают ключевые функции организма.Это не диета и не ЗОЖ-строгость, а практичный кулинарный навык, который легко встроить в реальную жизнь и почувствовать результат уже в процессе.Рецепты, объяснения и понятны
Сергей Леонов 22 янв. 2026 г., 23:18
Гайд 500 калорий
Гайд «500 калорий» создан для того, чтобы вы могли легко составить собственную программу питания или выбрать готовые решения для полноценного рациона до 500 калорий.В каждом блюде точно рассчитан баланс белков, жиров и углеводов, благодаря чему организм получает всё необходимое для энергии, хорошего самочувствия, внешнего вида и комфортного контроля веса.Всего 500 калорий — и в вашей тарелке полноценный, сытный и действительно вкусный завтрак, об
Осенний джаз
Это приоткрытая дверь в мир тёплых, уютных вечеров. В настроение особого времени года — с ароматами корицы и ванили, мускатного ореха и любимых пряностей.Это тепло запечённых яблок, неспешные разговоры и шорох опадающей листвы за окном.