Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы
Раздел предлагает широкий выбор курсов, связанных с искусством готовки и кулинарными навыками. Вам будут доступны уроки по различным кухням мира, от классической французской и итальянской до экзотической азиатской и латиноамериканской. Вы научитесь приготовлению разнообразных блюд, включая выпечку, основные блюда, закуски, десерты и напитки. Курсы по кулинарии предлагают подробные инструкции, советы и техники, необходимые для успешного приготовления разнообразных рецептов. Вы изучите основные принципы поварского искусства, техники нарезки и приготовления продуктов, а также научитесь комбинировать различные ингредиенты и использовать специи и травы для достижения оптимального вкуса.
Популярное в кулинария
Орехи: как употреблять, чтобы приносили пользу? Семена: как употреблять? Какие лучше?
Оздоравливающие напитки для всей семьи
Что приготовить, чтобы не готовить
Летняя ферментация
Питание под контролем
Рецепты домашнего консервирования
Обновления Гастрономии. Все 9 новинок в одном
Заморозка в шайбах. Заготовки на месяц
Как добирать клетчатку вкусно и без заморочек
Список категорий в разделе Кулинария
Выпечка
Десерты
Кулинария: Другое
Кухни и блюда
Напитки
Правильное питание
Торты
Популярные авторы и школы курсов в разделе Кулинария
Кулинария: Список курсов
Алена ЛебедеваНапитки
Оздоравливающие напитки для всей семьи
Хотите избавиться от отеков, бессонницы, хронической усталости и дискомфорта в животе, просто подобрав правильные напитки? На вебинаре вы узнаете, как корректные питьевые привычки могут восстановить энергию, улучшить пищеварение и укрепить иммунитет всей семьи.Для кого этот вебинарОн будет полезен, если вы хотите понять влияние напитков на организм и избавиться от неприятных симптомов.Вы пьёте воду и «полезные» напитки, но после этого чувствуете
Александра БонинаКулинария: ДругоеНутрициология
Орехи: как употреблять, чтобы приносили пользу? Семена: как употреблять? Какие лучше?
Этот мастер‑класс — практическое руководство по грамотному употреблению орехов, семян, фруктов и сезонных продуктов. Вы узнаете, как использовать их с пользой для здоровья, веса и пищеварения, а также получите понятные рекомендации без сложных схем и ограничений.Орехи: как употреблять с пользойВ этой части мастер‑класса подробно разбираются ключевые вопросы, которые помогают включать орехи в рацион безопасно и эффективно.Можно ли есть орехи при п
Екатерина Варганова Десерты
Мастер-класс Глазированные сырки
Мастер-класс по глазированным сыркам — это практический формат обучения, который подходит как новичкам, так и действующим кондитерам, желающим расширить ассортимент привлекательных и натуральных десертов.О мастер-классеВы научитесь готовить идеальные домашние сырки с натуральным составом, минимальным количеством сахара и разнообразными вкусами. Все процессы подробно объясняются и демонстрируются, чтобы вы могли с лёгкостью повторить результат у с
Сергей ЛеоновКулинария: Другое
Летняя ферментация
«Летняя ферментация» — практический курс, который помогает легко и вкусно включить ферментированные продукты в летний рацион. Вы откроете новые яркие вкусы, освоите современные техники и научитесь поддерживать здоровье кишечника с помощью свежих сезонных продуктов.Почему летняя ферментация важнаЛетом многие исключают ферментированные продукты, считая их осенне-зимней историей. В результате организм недополучает натуральные пробиотики именно в сез
Дарья СеливерстоваКулинария: Другое
Рецепты домашнего консервирования
«Рецепты домашнего консервирования» — это удобный и практичный сборник проверенных рецептов, который помогает быстро и безопасно заготовить овощи, фрукты, ягоды, мясо, рыбу и грибы на зиму. В этом курсе собраны лучшие семейные рецепты, подробные памятки по подготовке продуктов и рекомендации по стерилизации банок, чтобы ваши закатки всегда были вкусными и удачными.Что входит в сборникКурс охватывает все направления домашней консервации. Рецепты р
Артем ВалентиновКухни и блюда
Заморозка в шайбах. Заготовки на месяц
Хотите сэкономить время и забыть о ежедневной готовке? Этот курс покажет, как всего за сутки подготовить полноценные домашние блюда на целый месяц. Минимум усилий — максимум комфорта каждый день.Что вас ждёт в курсеВы получите пошаговую систему заготовок «в шайбах» — удобный формат хранения, который позволяет быстро разогреть блюдо и подать его свежим и вкусным в любой момент. Курс создан для тех, кто хочет питаться домашней едой, но не имеет воз
Анастасия Пронина
Лера ГерюговаПравильное питаниеНутрициология
Питание под контролем
Питание под контролем — практичный курс, который поможет наладить рацион, снизить вес и отказаться от хаотичных перекусов с помощью простых, вкусных и быстрых заготовок.Кому подойдет этот практикумКурс создан для тех, кто хочет улучшить свои пищевые привычки и перейти на стабильный, комфортный режим питания.Вы часто «начинаете с понедельника», но быстро срываетесьРегулярно заказываете еду из‑за нехватки времениНе успеваете готовить полноценные бл
Анастасия ПронинаКухни и блюдаПравильное питание
Как добирать клетчатку вкусно и без заморочек
Этот мастер‑класс — не про диеты и ограничения, а про простой и вкусный способ добавить больше клетчатки в рацион, чтобы чувствовать себя сытыми, энергичными и не зависеть от «качелей» тяги к сладкому. Я делюсь личным опытом — без диетологии, но с практическими наблюдениями, которые действительно работают.Почему клетчатка помогает есть интуитивно и без срывовКлетчатка — это самый недооценённый инструмент для стабильного аппетита и энергии. Она:ув
Карстен ТангаардКулинария: Другое
Су-вид 2.0. Рецепты, техники, советы и хитрости
Sous vide 2.0 – Opskrifter, teknik, tips og trick
«Sous Vide 2.0» — это обновлённое, практичное и максимально полное руководство по технике приготовления су-вид. Книга подходит как для новичков, так и для опытных поваров, помогая разобраться в теории, выбрать идеальные режимы приготовления и глубже понять влияние температуры и времени на вкус и текстуру блюда.Что представляет собой книга «Су-вид 2.0»Это комплексное издание, которое сочетает в себе базовые техники, современные приёмы и экспертные
Анастасия ПронинаКухни и блюда
5 ужинов за 20 минут
Хотите готовить полноценные, разнообразные и впечатляющие ужины всего за 20 минут? Этот курс поможет вам быстро мастерить ресторанные блюда дома, экономя время без потери вкуса.Что вас ждёт в курсеВы освоите 5 изысканных ужинов, каждый из которых сочетает вкус, пользу и скорость приготовления. Рецепты разработаны так, чтобы даже в будни вы могли наслаждаться сбалансированной и красивой едой.Основные рецептыБефстроганов с полентой и салатом из рук