Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы

Базовый курс бариста 2.0

 

Обновлённая учебная программа позволит овладеть ключевыми навыками работы бариста в любой стране.В модифицированной версии курса акцент перенесён с теории на практику. Задания на тестирование охватывают только важные аспекты знаний, а за проверку домашних заданий отвечает Николай Стрельников в курсовом чате.Кроме того, каждые две недели Николай организует вебинар для студентов. По завершении обсуждения основного материала, учащиеся могут продолжи

3 ч 29 мин 28 сек

Русский

Николай Стрельников, Russian Barista

Премиум

Посмотреть

Улучшите свою повседневную готовку с Кертисом Стоуном

Elevate Your Everyday Cooking with Curtis Stone

Совершенствуйте свои кулинарные умения с инновационными и привлекательными техниками от шеф-повара Кертиса Стоуна, обладателя звезды Мишлен.Многих привлекает идея насладиться великолепными блюдами, будь то душистое мясо, дровяная пицца, маринованные овощи, острые соусы или свежий хлеб. Однако некоторые из нас сталкиваются с барьером страха при готовке на своей кухне или просто не располагают временем и навыками для создания кулинарных шедевров, к

4 ч 37 мин 50 сек

English

Wondrium by The Great Courses, Кертис Стоун

Премиум

Посмотреть

Barista One

 

Barista One — это образовательная программа, которая за 20 часов поможет начинающим бариста достигнуть профессиональных навыков. Этот курс включает в себя обучение работы с эспрессо и сертификацию, обеспечивающую необходимые знания для успешной работы в кафе. Обучение проводится Мэттом Пергером, чемпионом мира среди бариста, и включает свыше 40 обучающих видео и 50 индивидуальных уроков.Курс разделен на семь разделов. В прологе учащиеся знакомятс

0 ч 57 мин 39 сек

English

Barista Hustle

Премиум

Посмотреть

Обучение кейтерингу с 0

 

Этот курс идеально подходит для начинающих в сфере кейтеринга. Он обеспечит вам успешное начало и поможет научиться готовить на заказ.

Русский

Екатерина Круглова

Премиум

Посмотреть

Как Разобраться в Кофе (ч.2) - Стань Экспертом за 4 часа!

 

Приветствую вас, дорогие друзья, и рад приветствовать вас на моем новом курсе под названием «КОФЕЙНАЯ БОТАНИКА» из серии обучающих программ «Как Разобраться в Кофе». Этот курс создан специально для кофейных афиционадо и бариста, которые стремятся глубже понять свой любимый напитек и оценить его сложность и разнообразие. Для тех, кто еще не знаком с моим предыдущим курсом «ИСТОРИЯ КОФЕ», хочу представиться. Этот курс также стоит пройти, так как в

3 ч 48 мин 7 сек

Русский

Сергей Реминный

Премиум

Посмотреть

Как Разобраться в Кофе (ч.1) - Стань Экспертом за 4 часа!

 

Привет всем, рад приветствовать вас на моём первом видеокурсе из серии "Основы кофейной культуры" под названием "ИСТОРИЯ КОФЕ".Меня зовут Сергей Реминный. Я профессионал в кофейной отрасли с более чем 25-летним стажем, предприниматель, автор книг и бывший координатор Европейской Ассоциации Специализированного Кофе (SCAE) в Украине с 2003 по 2008 годы.Имея за плечами несколько изданий о кофе, тысячи публикаций в моем "Блоге о Кофе" и множество вид

2 ч 58 мин 15 сек

Русский

Сергей Реминный

Премиум

Посмотреть

Всё о кофе. Лекции профессионального бариста

 

Кофе – ведущий напиток на планете.Ценители подчеркивают загадочное очарование кофе, которое дарит истинное удовольствие пьющему. Этот напиток много веков перемещается по миру.О кофе можно рассуждать бесконечно, особенно наслаждаясь его ароматом за чашечкой. Вошедший в историю человечества многие века, а по некоторым данным и тысячелетия назад, кофе, кажется, всегда будет занимать свое место в культуре и обществе.Такие разные варианты как крепкий

3 ч 32 мин 18 сек

Русский

Автор неизвестный

Премиум

Посмотреть

Анти-кризисный Бариста

 

Программа обучения "Анти-Кризисный Бариста" разработана на базе 25-летнего опыта автора в кофейной отрасли, включая его пятилетнюю деятельность в роли координатора в SCAE - Европейской Ассоциации Специального Кофе.Коммерческая часть курса основана на успешном бизнес-опыте автора, занимавшего пост президента холдинга, который сумел увеличить оборот компании с 50 тыс. до 3 млн. USD в месяц.

2 ч 40 мин 6 сек

Русский

Udemy, Сергей Реминный

Премиум

Посмотреть

Курс для бариста Barista Skills

 

Бариста — это профессионал в области создания кофейных напитков, который освоил искусство latte art и способен эффектно представить напиток клиенту. По сути, это бармен, однако его специализация заключается в работе с кофейными изделиями.

5 ч 50 мин 16 сек

Русский

Udemy, Николай Бабинцев

Премиум

Посмотреть