Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы
Раздел предлагает широкий выбор курсов, связанных с искусством готовки и кулинарными навыками. Вам будут доступны уроки по различным кухням мира, от классической французской и итальянской до экзотической азиатской и латиноамериканской. Вы научитесь приготовлению разнообразных блюд, включая выпечку, основные блюда, закуски, десерты и напитки. Курсы по кулинарии предлагают подробные инструкции, советы и техники, необходимые для успешного приготовления разнообразных рецептов. Вы изучите основные принципы поварского искусства, техники нарезки и приготовления продуктов, а также научитесь комбинировать различные ингредиенты и использовать специи и травы для достижения оптимального вкуса.
Список категорий в разделе Кулинария
Выпечка
Десерты
Кухни и блюда
Правильное питание
Напитки
Кулинария: Другое
Торты
Популярные авторы и школы курсов в разделе Кулинария
Кулинария: Список курсов
Павел Дзюбло
Novikov SchoolКухни и блюда
Азиатская кухня
Погрузитесь в атмосферу аутентичной азиатской кухни и научитесь готовить любимые блюда Японии, Китая и Таиланда у себя дома. Курс проведёт вас через ключевые техники, пряные вкусовые сочетания и секреты, которые стоят за идеальным том ямом, ароматным пад таем и хрустящими гедза.Что вы узнаетеособенности кулинарных традиций стран Азии и их фирменные вкусовые сочетаниякакие виды риса и лапши подходят для разных рецептовкак приготовить идеальные гед
Елена Крохмаль
Pastry SchoolДесерты
Итальянские бомболини
Итальянские бомболини – это нежные, воздушные пончики с начинкой, которые покоряют с первого укуса. Курс создан для тех, кто хочет научиться готовить идеальные десерты легко, просто и на домашней кухне.Почему этот курс стоит пройтиБомболони – универсальный десерт, который нравится всем без исключения. В курсе вы получите понятные пошаговые инструкции, простые ингредиенты и авторские советы, благодаря которым ваши пончики будут всегда получаться п
Елена КрохмальPastry SchoolДесертыТорты
Меренговые торты
Меренговые торты — это максимально простой способ готовить эффектные десерты из доступных продуктов. Воздушные коржи, нежные кремы и ресторанный внешний вид — без профессионального оборудования и сложной подготовки.Почему этот курс — идеальный выборПредставьте: вы достаете из духовки хрустящий меренговый корж, собираете торт всего за 40 минут и подаёте десерт, который выглядит так, будто его приготовил шеф-кондитер. И всё это — из продуктов, кото
Елена КрохмальPastry SchoolДесерты
Десертная колбаса
Десертная колбаса — это сочетание ностальгии и современных вкусов. Курс раскрывает секреты создания идеальной сладкой массы и хрустящего печенья, из которых рождается оригинальный десерт в 10 неожиданных вариациях вкуса.О курсеЭтот курс — возвращение во вкус детства. Вы создадите десертную колбасу в новом, более изысканном исполнении: от сочетания «Миндаль–Персик» до «Грецкий орех–Чернослив». Пошаговый формат позволяет повторить рецепты даже нови
Диана ИроваКухни и блюда
Вкусное утро
«Вкусное утро» – это готовый помощник для тех, кто хочет начать день быстро, сытно и без однообразия. Сборник собрал больше 70 простых рецептов, которые подойдут для занятых будней, неспешных выходных и утренних перекусов вне дома.Почему этот сборник — идеальное решение для завтраковВнутри вы найдете идеи, которые экономят время, помогают разнообразить рацион и делают утро вкуснее без сложных продуктов и лишней суеты.Подойдет, если вы хотитеОтойт
Настя ЛисицаКухни и блюдаПравильное питание
Ленивое меню 3.0
«Ленивое меню 3.0» — это готовая и практичная программа питания на 1600 ккал в день, полностью сбалансированная по белку, клетчатке и микроэлементам. Меню подходит тем, кто хочет питаться разнообразно, вкусно и полезно, при этом готовя всего пару раз в неделю.Что такое «Ленивое меню 3.0»Это система питания на каждый день без красного мяса, птицы, субпродуктов, протеиновых добавок и псиллиума — при сохранении высокого содержания белка и клетчатки.
Кулинария: Другое
Кулинарный гид «Мангал»
Кулинарный гид «Мангал» — это практичный и понятный курс, который поможет вам научиться готовить сочное мясо, рыбу и овощи на открытом огне. Вы разберётесь в выборе продуктов, научитесь мариновать по‑профессиональному и овладеете техниками жарки, которые гарантируют идеальный результат.Что вас ждёт в курсеВы освоите полный цикл приготовления блюд на мангале: от выбора ингредиентов и подготовки до подачи и создания авторских соусов.Шашлык из свини
Кухни и блюда
Кулинарный гид «Пикник»
Кулинарный гид «Пикник» — это практичное и вдохновляющее руководство, которое поможет собрать эстетичный, вкусный и удобный пикник в любое время года. Узнайте, что действительно стоит брать с собой, а что будет лишним, и как готовить блюда «с собой» для себя, детей или мужа — быстро, просто и красиво.Что вас ждёт в кулинарном гидеВнутри курса вы найдёте пошаговые рецепты, советы по сервировке и идеи блюд, которые удобно транспортировать и приятно
Олеся ПоступкинаКухни и блюда
Магия аэрогриля
Откройте для себя простую и вкусную готовку в аэрогриле — подборку проверенных рецептов, которые помогают получать золотистую корочку без лишних калорий и долгих часов у плиты. «Магия аэрогриля» создана для тех, кто хочет быстро, полезно и разнообразно готовить на каждый день.Что вас ждёт в сборникеСбалансированные рецепты на каждый деньВ книге собраны блюда для завтраков, обедов и ужинов — тёплые, хрустящие, аппетитные. Это идеальный способ пода
Анна МуравинаКулинария: ДругоеХорошие манеры
Сервировка стола
Искусство сервировки стола – это способ превратить любой прием пищи в теплое, атмосферное событие. Курс поможет вам научиться создавать стильные и продуманные композиции, будь то семейный ужин или праздничный банкет. Вместе с Анной Муравиной и приглашенным преподавателем Школы, Региной Ван Влит, вы откроете для себя принципы гармоничной сервировки и узнаете, как легко адаптировать их под любой повод.