Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы
Раздел предлагает широкий выбор курсов, связанных с искусством готовки и кулинарными навыками. Вам будут доступны уроки по различным кухням мира, от классической французской и итальянской до экзотической азиатской и латиноамериканской. Вы научитесь приготовлению разнообразных блюд, включая выпечку, основные блюда, закуски, десерты и напитки. Курсы по кулинарии предлагают подробные инструкции, советы и техники, необходимые для успешного приготовления разнообразных рецептов. Вы изучите основные принципы поварского искусства, техники нарезки и приготовления продуктов, а также научитесь комбинировать различные ингредиенты и использовать специи и травы для достижения оптимального вкуса.
Список категорий в разделе Кулинария
Выпечка
Десерты
Кухни и блюда
Правильное питание
Напитки
Кулинария: Другое
Торты
Популярные авторы и школы курсов в разделе Кулинария
Кулинария: Список курсов
Сергей Леонов 22 янв. 2026 г., 23:44
Гайд Пятый элемент
Пятый элемент — это секретный ингредиент на кухне по-настоящему продуманной хозяйки. Именно он становится ключевым акцентом в anti-age-тарелке и тем самым штрихом, который делает блюда одновременно вкуснее и полезнее. Это то, что отличает функциональную тарелку от любой другой.Пятый элемент — это соусы, бульоны, паштеты и риеты. Благодаря им одна и та же продуктовая база становится по-настоящему универсальной: сегодня это завтрак, завтра — салат,
Сергей Леонов 22 янв. 2026 г., 23:28
Функциональная кухня
«Функциональная кухня» — это курс, который переводит питание из хаотичного в осознанно-функциональное. Без фанатизма, жёстких правил и диетического мышления.В основе курса — 5 новых протоколов, 5 простых и гибких стратегий питания, которые включают ключевые функции организма.Это не диета и не ЗОЖ-строгость, а практичный кулинарный навык, который легко встроить в реальную жизнь и почувствовать результат уже в процессе.Рецепты, объяснения и понятны
Сергей Леонов 22 янв. 2026 г., 23:18
Гайд 500 калорий
Гайд «500 калорий» создан для того, чтобы вы могли легко составить собственную программу питания или выбрать готовые решения для полноценного рациона до 500 калорий.В каждом блюде точно рассчитан баланс белков, жиров и углеводов, благодаря чему организм получает всё необходимое для энергии, хорошего самочувствия, внешнего вида и комфортного контроля веса.Всего 500 калорий — и в вашей тарелке полноценный, сытный и действительно вкусный завтрак, об
Осенний джаз
Это приоткрытая дверь в мир тёплых, уютных вечеров. В настроение особого времени года — с ароматами корицы и ванили, мускатного ореха и любимых пряностей.Это тепло запечённых яблок, неспешные разговоры и шорох опадающей листвы за окном.
Мария Галицкая 22 янв. 2026 г., 22:38
Миссис Чоколато
Я открываю доступ к своему авторскому сборнику рецептов для тех, кто любит сладкое, но делает осознанный выбор.
Мария Селянина
Pastry Campus 22 янв. 2026 г., 22:30
Азы выпечки
Курс «Азы выпечки» от Марии Селяниной — это 8 недель практики, выстроенной по шагам: понятные техники, проверенные рецепты и поддержка на каждом этапе обучения.Булочки, хлеб, пирожки, слойки — вы освоите базу, которая станет прочным фундаментом для дальнейшего роста в пекарском деле.За 8 недель вы перестанете бояться дрожжей, разберётесь в структуре теста и поймёте, почему замес — это не просто мука и вода, а контакт, внимание и развитое чутьё.
Илья Лазерсон 22 янв. 2026 г., 20:43
Супы. Варим настроение
Научитесь варить супы, которые удивляют вкусом и не превращаются во «вчерашние». Освойте мои принципы — и супы перестанут быть набором случайных действий. Вы научитесь готовить первые блюда осознанно: вкусные, сбалансированные и каждый раз разные.
Мария Коваленко 22 янв. 2026 г., 02:51
Кулинарный гид Комбо Завтраки
Все 6 гидов по завтракам в одном наборе: «Яйца», «Творог и мука», «Тосты / брускетты / бутики», «Каши», «Парадно-выходные», «Накануне».
Татьяна Ковальчук aka Сибирячка таня 2 янв. 2026 г., 02:15
Домашние полуфабрикаты для заморозки
В подборке представлены разнообразные блюда домашней кухни — от классических и сладких до сытных мясных и рыбных вариантов. Здесь вы найдёте блины на молоке и кефире, а также более интересные сочетания с яблоками и корицей, варёной сгущёнкой, творогом, курагой, ветчиной и сыром. Варианты с солёными начинками включают блины с курицей и грибами, рисом и яйцом, капустой, грибами, печенью, мясным фаршем, ливером и консервированной горбушей с яйцом и
Джон Бонне 2 янв. 2026 г., 01:39
Вино по правилам и без: Исчерпывающее руководство для любителей вина
«Вино по правилам и без» — это не очередное руководство в стиле «что пить можно, а что нельзя». Здесь нет занудных каталогов сортов и регионов и не ставится цель превратить читателя в дегустационного сноба. Книга не учит открывать бутылки саблей или вслепую угадывать бургундское, зато даёт действительно полезные и прикладные знания. Вы узнаете, какие вопросы стоит задавать сомелье в ресторане или консультанту в магазине, как правильно и уверенно