Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы
Раздел предлагает широкий выбор курсов, связанных с искусством готовки и кулинарными навыками. Вам будут доступны уроки по различным кухням мира, от классической французской и итальянской до экзотической азиатской и латиноамериканской. Вы научитесь приготовлению разнообразных блюд, включая выпечку, основные блюда, закуски, десерты и напитки. Курсы по кулинарии предлагают подробные инструкции, советы и техники, необходимые для успешного приготовления разнообразных рецептов. Вы изучите основные принципы поварского искусства, техники нарезки и приготовления продуктов, а также научитесь комбинировать различные ингредиенты и использовать специи и травы для достижения оптимального вкуса.
Популярное в кулинария
Путь на кухню. Основы кулинарии
Звуки утра
Обновления Гастрономии. Все 9 новинок в одном
Школьные заготовки на четверть вперед
Легкая кухня: простые рецепты для здорового питания
Атлас вкусов: как понять страну через еду. От Франции до Аргентины
Торты от ЕДаши
PRO-Здоровую еду
Рецепты домашнего консервирования
Популярные авторы и школы курсов в разделе Кулинария
Кулинария: Список курсов
Ариил ДавыдовКухни мира
Путь на кухню. Основы кулинарии
«Путь на кухню. Основы кулинарии» — это обучение для тех, кто хочет готовить вкусно, быстро и уверенно, разобраться в базовых кулинарных техниках и перестать зависеть от случайных рецептов, доставки и однообразного меню.Кому подойдёт курс по основам кулинарииОбучение подойдёт начинающим и тем, кто уже готовит дома, но хочет делать это проще, разнообразнее и с большим удовольствием.Ты тратишь на готовку много времени, сил и денег.Считаешь, что гот
Level One
Полина ТрояновскаяКухни мира
Атлас вкусов: как понять страну через еду. От Франции до Аргентины
«Атлас вкусов» — это курс о том, как понять страну через еду: ее историю, культуру, климат, философию, привычки и повседневные ритуалы. От французских соусов и итальянских семейных застолий до аргентинских стейков, китайского баланса вкусов и японской эстетики подачи — вы увидите, что кухня может рассказать о мире не меньше, чем учебник истории.О чем этот курсЕда — живой архив, в котором хранятся следы миграций, завоеваний, торговли, религии, эко
Мария Шелушенко
WelldoneКухни мира
Школьные заготовки на четверть вперед
Курс «Школьные заготовки на четверть вперед» помогает заранее собрать домашнюю морозилку с готовыми блюдами для ребенка: на быстрый завтрак, перекус с собой, обед после школы и семейный ужин. Вы один раз делаете закупку и заготовки, а затем экономите время в учебные дни без компромисса по вкусу и составу питания.Что дает курсПрограмма создана для родителей, которые хотят закрыть вопрос школьного питания заранее и без ежедневной готовки. Заготовки
TutorPlace
Полина Игнатьева
Юлиан БогдановскийПравильное питаниеНутрициологияМотивация, привычки и прокрастинация
Отказ от сладкого
Курс «Отказ от сладкого» поможет постепенно снизить тягу к сахару, разобраться в причинах постоянного желания есть сладкое и выстроить более осознанное питание без жёстких запретов, срывов и чувства вины. Вы узнаете, где скрывается сахар, какие привычки усиливают зависимость от сладкого и как заменить автоматическое употребление десертов более устойчивыми решениями на каждый день.Для кого этот курсПрограмма подойдёт тем, кто хочет изменить отноше
Gift Cookies
Николай ГагаринКулинария: Другое
Вкусная соль
«Вкусная соль» — практический курс по приготовлению ароматизированной соли и натуральных приправ своими руками. В 40 подробных видеоуроках вы разберёте 36 видов соли и несколько авторских приправ, научитесь сочетать специи, овощи, грибы, ягоды, цитрусы и травы, чтобы создавать новый интересный продукт для дома, подарков или продажи.О курсеНа курсе показано, как готовить вкусную соль из натуральных ингредиентов без химии, усилителей вкуса и консер
Анастасия ВороноваДесерты
Сборник начинок Gourmet Edition
«Сборник начинок Gourmet Edition» — это PDF-сборник рецептов для тех, кто хочет создавать десерты с изысканным вкусом, интересной текстурой и нестандартными гастрономическими сочетаниями. Начинки подойдут для макарон и других авторских десертов, где важны баланс, глубина вкуса и эффектная подача.О сборникеВнутри — 7 оригинальных рецептов начинок в стиле gourmet: от сырно-ягодных сочетаний до ганашей с орехами, карамелью, специями и фруктовыми акц
Анастасия ВороноваДесерты
Cheesecake 2.0
Cheesecake 2.0 — это практический сборник технологических карт для приготовления 5 современных чизкейков с подробными рецептами, описанием этапов и важными советами по стабильному результату.Что входит в сборникВнутри вы получите технологическую карту для каждого чизкейка: состав, последовательность приготовления, особенности сборки и рекомендации, которые помогают избежать распространённых ошибок при работе с начинками, основой и текстурой десер
Анастасия ВороноваДесерты
Cheesecake 3.0
Cheesecake 3.0 — это подробный сборник технологических карт по приготовлению современных чизкейков. Внутри вы найдете пошаговые рецепты, способы сборки, теоретические пояснения и важные советы, которые помогут стабильно получать вкусный и аккуратный результат как дома, так и в работе с десертами на заказ.Что входит в сборникМатериал включает технологические карты для 5 авторских чизкейков, а также рецепты двух вариантов песочной основы. Каждый ре
Диляра ЛебедеваПравильное питаниеНутрициологияГормоны и эндокринологияПохудение и контроль весаАнализы и диагностика
Практический курс «PRO инсулинорезистентность»
Практический курс «PRO инсулинорезистентность» — это системная программа для тех, кто хочет восстановить чувствительность клеток к инсулину, снизить тягу к сладкому, вернуть энергию и поддержать здоровый вес без жёстких диет, голодания и изнуряющих тренировок.Что вы получите после прохождения курсаКурс помогает разобраться в причинах инсулинорезистентности и выстроить понятный план действий: питание, сон, физическая активность, работа со стрессом
Диана ИроваКухни мира
Итальянские каникулы. Пасты и заготовки
«Итальянские каникулы. Пасты и заготовки» — это не просто сборник рецептов, а полноценный гастро-гид по итальянской пасте, соусам, домашним заготовкам и правильному хранению продуктов. После курса вы сможете готовить пасту как в итальянском ресторане, разбираться в продуктах и быстро собирать вкусные блюда дома.Что вы получите на курсеИнтенсив поможет не просто повторять рецепты, а понять логику итальянской кухни: как выбрать пасту, какой соус к