Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы
Раздел предлагает широкий выбор курсов, связанных с искусством готовки и кулинарными навыками. Вам будут доступны уроки по различным кухням мира, от классической французской и итальянской до экзотической азиатской и латиноамериканской. Вы научитесь приготовлению разнообразных блюд, включая выпечку, основные блюда, закуски, десерты и напитки. Курсы по кулинарии предлагают подробные инструкции, советы и техники, необходимые для успешного приготовления разнообразных рецептов. Вы изучите основные принципы поварского искусства, техники нарезки и приготовления продуктов, а также научитесь комбинировать различные ингредиенты и использовать специи и травы для достижения оптимального вкуса.
Список категорий в разделе Кулинария
Выпечка
Десерты
Кухни и блюда
Правильное питание
Напитки
Кулинария: Другое
Торты
Кулинария: Список курсов
TutorPlace
Максим АлександровскийНапитки
Чайный мастер
Хотите вывести чаепитие на новый уровень и превратить его в настоящее искусство? Освойте правильный выбор, заваривание и подачу чая, чтобы раскрывать богатство вкуса и аромата каждого сорта.В процессе обучения вы познакомитесь с особенностями различных видов чая, научитесь грамотно его заваривать и освоите базовые принципы чайных церемоний.После курса вы начнёте глубже понимать связь чая с историей и культурой Китая, разберётесь в ключевых катего
Алена КовальчукКурсы по здоровьюПравильное питание
Сбрось лишнее. Спецвыпуск 25.0
Интенсив проходит в расширенном формате и длится пятнадцать дней, что позволяет глубоко проработать состояние организма и запустить полноценное восстановление. Программа направлена на мягкое очищение, укрепление иммунитета и возвращение энергии, помогая перезапустить внутренние процессы и улучшить общее самочувствие.В ходе интенсива последовательно выстраивается система восстановления. Сначала организм подготавливается через активацию обменных пр
Диана ИроваКухни и блюда
Сочная котлетка
Перед вами не просто сборник рецептов.Я люблю котлеты за одну простую причину: это то самое блюдо «как в детстве», которое с удовольствием едят почти все — и дети, и мужья, и даже самые привередливые родственники. Но готовить одни и те же котлеты изо дня в день быстро надоедает. Даже любимое блюдо может наскучить, если оно постоянно повторяется.Именно поэтому я создала этот интенсив. Он поможет вам всегда иметь под рукой разные варианты вкусных и
Дарья Евсеева
Bakery ClubДесерты
Домашний кондитер
Освойте приготовление самых востребованных десертов у себя на кухне на уровне профессиональных кондитеров. Курс подойдёт как тем, кто печёт для себя и близких, так и начинающим и опытным кондитерам, которые хотят расширить ассортимент и отточить технику.Обучение начинается с организационного блока, где вы познакомитесь со структурой курса, подготовите необходимый инвентарь и ингредиенты, а также получите бонусный урок по фуд-фотографии. Вы узнает
Алена ЗефиркаВыпечкаДесерты
5 хитовых курсов — в одном наборе. Кондитерский микс
«Кондитерский микс» — это объединённый комплект из пяти самых востребованных обучающих программ, собранных в один масштабный курс. В него входят 38 подробных видеоуроков и PDF-файлы с рецептами, к которым предоставляется бессрочный доступ. Обучение подходит как для начинающих кондитеров, так и для тех, кто уже работает в профессии и хочет расширить ассортимент, повысить технологическую точность и увеличить прибыль. По итогам прохождения предусмот
Level One
Яна СавельеваНапитки
Вина Франции и Италии: почувствуем разницу
Во Франции и Италии производят самые востребованные вина Европы. Бордо и Бургундия, Пьемонт и Тоскана — именно эти регионы чаще всего представлены на винных полках. На лекции разберёмся в их ключевых сортах и стилях и поймём, каких вкусовых характеристик ожидать от каждого из них. Приятно выбирать вино, когда за названием стоит не просто география, а конкретные ароматы, структура и ассоциации.Начнём с винной карты Франции и Италии: обсудим основн
Level OneЯна СавельеваНапитки
Игристые вина: главное
Этот обязательный элемент праздника стоит выбирать осознанно: далеко не каждый напиток с пузырьками можно назвать шампанским. Лёгкое просекко из северной Италии, испанская кава и набирающие популярность «деревенские» петнаты — на лекции разберёмся, чем они отличаются и как ориентироваться в этом разнообразии.Начнём с истории шампанских вин и проследим, как развивалась культура игристого. Подробно обсудим технологии производства: в чём специфика к
Анастасия ДворецкаяКухни и блюда
Руководство по заготовкам. Как готовить 1 раз на несколько недель вперед
Это руководство поможет вам навести порядок в морозилке, избавиться от хаотичных запасов и превратить её в продуманную систему хранения, которая действительно работает на вас. Вы научитесь составлять меню на несколько недель вперёд, грамотно планировать закупки и оптимизировать семейный бюджет без лишних трат.Вы освоите подход, при котором можно готовить несколько блюд одновременно, экономя ресурсы и время, и в результате освободите до десяти час
Юлия ДоценкоДесерты
Набор кондитера - основа вкуса
Набор кондитера — это фундамент вкуса и главный инструмент, без которого сложно расти дальше. Многие сталкиваются с ощущением, что каждый новый десерт приходится собирать с нуля: заготовок вроде бы много, но сложить из них цельный продукт не получается. Вкус кажется нормальным, но нет уверенности, ассортимент расширяется с трудом, а вместо системы — разрозненные рецепты.Если вы узнаёте себя хотя бы в этом, проблема не в нехватке знаний или талант
Вера МалыгинаКухни и блюда
Фабрика заготовок 2
Я создавала этот клуб и все его материалы с одной главной целью — чтобы он помог вам так же, как однажды помог мне, изменить повседневный быт. Чтобы готовка перестала быть обязанностью «из чувства долга», а освободившееся время вы могли посвящать себе и близким.