Sign Up Sign in
Кулинария: Другое logo

Кулинария: Другое - Видео, Курсы, Туториалы

Категория "Кулинария: Другое" предлагает вам широкий спектр курсов, посвященных различным аспектам кулинарного искусства, которые не вписываются в конкретные категории. Здесь вы найдете уникальные темы и навыки, которые помогут вам расширить свои кулинарные горизонты. Эта категория может включать такие темы, как изготовление домашних консервов, приготовление пищи на открытом огне или гриле, искусство украшения блюд, создание особых кулинарных традиций и многое другое. Здесь вы сможете познакомиться с уникальными рецептами, необычными ингредиентами и интересными способами приготовления пищи.

Популярное в кулинария: другое

Источники о кулинария: другое

Fermenterra logo Fermenterra Gift Cookies logo Gift Cookies Lumos logo Lumos masters logo masters Wondrium by The Great Courses logo Wondrium by The Great Courses Аалия Шаипова logo Аалия Шаипова Алексей Сотников logo Алексей Сотников Алексей Сыровер logo Алексей Сыровер Алена Еремина logo Алена Еремина Алисса Криттенден logo Алисса Криттенден Анна Кузина (kuzinavegan) logo Анна Кузина (kuzinavegan) Анна Рей (Resto_ray) logo Анна Рей (Resto_ray) Билл Брива logo Билл Брива Бред Барнс logo Бред Барнс Вика Боярская logo Вика Боярская Дарья Черненко logo Дарья Черненко Денис Козловский: logo Денис Козловский: Екатерина Круглова logo Екатерина Круглова Елена Мотова logo Елена Мотова Ирина Таро logo Ирина Таро Катя Янг logo Катя Янг Кен Альбала logo Кен Альбала Множество шеф-поваров logo Множество шеф-поваров Наталия Георгиевна Замятина logo Наталия Георгиевна Замятина Наталья Марципан logo Наталья Марципан НИИДПО logo НИИДПО Николай Ильин logo Николай Ильин Ольга Лазарева  logo Ольга Лазарева Ольга Угрюмова  logo Ольга Угрюмова Ольга Хорошилова logo Ольга Хорошилова Светлана Ивлева logo Светлана Ивлева Сергей Леонов logo Сергей Леонов Ульвия Голденбрук logo Ульвия Голденбрук Шерома logo Шерома Школа Куртинских logo Школа Куртинских Шон Каленберг logo Шон Каленберг Шон Калленберг logo Шон Калленберг Яна Нетреба (Labfood) logo Яна Нетреба (Labfood)

Кулинария: Другое в разделах

Кулинария logo Кулинария

Курсы по кулинария: другое

Гайд «Секреты баклажанов» logo

Гайд «Секреты баклажанов»

 
Откройте для себя секреты приготовления баклажанов!Баклажаны — это не только вкусный, но и полезный продукт. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, что делает их отличным выбором для увеличения нутритивной плотности блюд. Эти свойства помогают дольше сохранять чувство сытости и избегать лишних перекусов.Мы создали для вас гайд «Секреты баклажанов», в котором собрана вся необходимая информация: от полезных свойств до оригинальных рецептов
Русский
Премиум
Большой кисломолочный курс logo

Большой кисломолочный курс

 
Овладейте полной технологией производства кисломолочных продуктов: от классических йогуртов до экзотических напитков!
18 ч 10 мин 31 сек
Русский
Премиум
Повседневный гурман. Переоткрывая утраченное искусство кулинарии logo

Повседневный гурман. Переоткрывая утраченное искусство кулинарии

The Everyday Gourmet. Rediscovering the Lost Art of Cooking
Заново научитесь готовить полезные, вкусные и простые блюда. Это будет лучше для вашей фигуры, вашего кошелька и для мира. В этом практичном курсе, который ведут эксперты Кулинарного института Америки, вы освоите базовые кулинарные навыки, необходимые для создания впечатляющих и аппетитных блюд.
14 ч 10 мин 23 сек
English
Премиум
Готовим лучше с помощью науки logo

Готовим лучше с помощью науки

Cooking Better with Science
Искусство? Наука? Магия? Да. Узнайте химию кулинарии. Откройте секретный мир великих поваров вместе с двумя экспертами: Шоном Каленбергом, доцентом кулинарного искусства в Кулинарном институте Америки (CIA) в Хайд-Парке, штат Нью-Йорк, и его близким другом и со-ведущим Тедом Руссином, исполняющим обязанности декана Школы кулинарных наук и питания при CIA. В курсе их совместный опыт поможет вам освоить использование науки для более изысканной гото
5 ч 58 мин 33 сек
English
Премиум
Полный курс сыроделия logo

Полный курс сыроделия

 
Большинство современных молочных заводов производят продукцию без использования настоящего молока. Вместо него используются сухая сыворотка и химические добавки — именно это вы находите на полках магазинов под видом "сыра". Настоящий, качественный сыр можно встретить только на небольших частных сыроварнях, но даже там не всегда гарантируется вкусный результат, и часто цена оказывается высокой.
13 ч 3 мин 57 сек
Русский
Премиум
Камамбер logo

Камамбер

 
Полный курс по Камамберу и сырам с белой плесеньюВы, скорее всего, уже знакомы с этим сыром и не раз пробовали его. На фото — классический европейский Камамбер. Хотите создать свой собственный Камамбер? И сделать его лучше, чем в Европе? Нежным, текучим, с яркими ароматами белой плесени или, наоборот, с более мягкими нотками? Я помогу вам приготовить этот сыр у себя на кухне!
15 ч 8 мин 10 сек
Русский
Премиум
Воркшоп по выбору безопасной посуды logo

Воркшоп по выбору безопасной посуды

 
Мастер-класс: как выбрать безопасную посуду для приготовления, выпечки и хранения продуктов, а также обзор столовой посуды.Меня зовут Ольга Угрюмова, и я рада приветствовать вас на моем сайте! Я нутрициолог, член Российского общества диетологов и нутрициологов, а также фуд-коуч. Я убеждена, что правильное питание помогает управлять здоровьем, снижать уровень стресса и противостоять негативному влиянию окружающей среды. Я обожаю свою работу, посто
0 ч 59 мин 55 сек
Русский
Премиум
Пища, наука и человеческое тело logo

Пища, наука и человеческое тело

Food, Science, and the Human Body
Присоединяйтесь к награжденному антропологу в исследовании эволюции человеческого рациона и его связи с нашими телами. В этих 36 лекциях вы получите ответы на вопросы об эволюции питания человека и его влиянии на организм. Объединяя знания из антропологии, медицины, биологии и социологии, этот курс, созданный в партнерстве между The Great Courses и National Geographic, раскрывает научные данные о пище.
Премиум
Кулинарная диаспора Африки в Америке logo

Кулинарная диаспора Африки в Америке

Africa’s Culinary Diaspora in the Americas
Следуйте за едой! Узнайте, как африканские кулинарные традиции, культура и ингредиенты распространились по всей Америке и вошли в современную кухню.В курсе "Кулинарная диаспора Африки в Америке" от сети выпускников Кулинарного института Америки вы совершите гастрономическое путешествие, знакомясь (или заново открывая) с блюдами афроатлантического мира. В девяти виртуальных уроках вы изучите вкусы, рецепты, кулинарные техники и историю п
Премиум
Меню гурмана: Основные секреты специй в кулинарии logo

Меню гурмана: Основные секреты специй в кулинарии

The Everyday Gourmet: Essential Secrets of Spices in Cooking
В этом курсе вы узнаете важные секреты использования специй в приготовлении пищи. Профессиональные шеф-повара поделятся своими знаниями о том, как правильно выбирать, сочетать и использовать специи, чтобы улучшить вкус ваших блюд. Вы получите пошаговые инструкции и рецепты, которые помогут вам лучше понять, как специи могут трансформировать обычные ингредиенты в кулинарные шедевры.
3 ч 14 мин 53 сек
English
Премиум
Рейтинг
Продолжительность
Язык
Цена