Кулинария: Другое - Видео, Курсы, Туториалы - страница 2

Изображение курса Пища, наука и человеческое тело

Wondrium by The Great Courses

Алисса Криттенден

5 июл. 2024 г., 14:31

Кулинария: ДругоеВсемирная история

Пища, наука и человеческое тело

Food, Science, and the Human Body

Погрузитесь в увлекательное исследование того, как пища сформировала человеческое тело, образ жизни и эволюцию. Этот курс раскрывает научные факты о питании, объединяя открытия антропологии, биологии, медицины и социологии.О чем этот курсКурс предлагает научно обоснованный взгляд на человеческий рацион — от древнейших культур до современных пищевых систем. Материал основан на исследованиях и данных National Geographic, что делает обучение инфо

Изображение курса Кулинарная диаспора Африки в Америке

Wondrium by The Great Courses

Множество шеф-поваров

3 июл. 2024 г., 20:24

Кулинария: ДругоеИстория повседневности: быт, мода, еда

Кулинарная диаспора Африки в Америке

Africa’s Culinary Diaspora in the Americas

Погрузитесь в насыщенную историю вкусов и откройте связь между африканскими традициями и современной американской кулинарией. Этот курс помогает понять, как ингредиенты, техники и культурные практики пересекали океаны и формировали гастрономию Нового Света.О чем этот курсКурс «Кулинарная диаспора Африки в Америке» раскрывает влияние африканских сообществ на кухни Карибского бассейна, Латинской Америки и южных штатов США. Вы узнаете, какие прод

Изображение курса Меню гурмана: Как овладеть искусством приготовления на открытом воздухе

Wondrium by The Great Courses

Билл Брива

1 июл. 2024 г., 16:53

Кулинария: Другое

Меню гурмана: Как овладеть искусством приготовления на открытом воздухе

The Everyday Gourmet: How to Master Outdoor Cooking

Хотите готовить на открытом воздухе не просто вкусно, а по-настоящему виртуозно? Этот курс поможет вам превратить гриль в универсальную кухню, освоить приемы со всего мира и раскрыть новые вкусы привычных продуктов — от мяса и морепродуктов до овощей, салата и хлеба.Что даст вам этот курсКурс поможет избавиться от типичных ошибок при приготовлении на огне и научит уверенно работать с разными продуктами и техниками. Вы сможете раскрывать аромат

Изображение курса Еда: Культурная кулинарная история

Wondrium by The Great Courses

Кен Альбала

1 июл. 2024 г., 16:42

Кулинария: ДругоеИстория повседневности: быт, мода, еда

Еда: Культурная кулинарная история

Food: A Cultural Culinary History

Еда — это гораздо больше, чем просто то, что мы съедаем. Это зеркало цивилизаций, ключ к пониманию культурных процессов, движущая сила политики, экономики и даже искусства. Этот курс помогает увидеть историю человечества через призму кулинарии, раскрывая удивительные взаимосвязи между вкусами, традициями и глобальными событиями.Что представляет собой курсКурс «Еда: культурная кулинарная история» переносит вас в разные эпохи и регионы, позволяя

Изображение курса Откуда действительно берется наша еда

Wondrium by The Great Courses

Бред Барнс

27 июн. 2024 г., 15:52

Кулинария: Другое

Откуда действительно берется наша еда

Where Our Food Really Comes From

Современная пищевая система — это сложная сеть людей, технологий и процессов, благодаря которым продукты оказываются на наших столах. Этот курс раскрывает скрытые этапы пути еды: от фермерских хозяйств и фабрик до транспорта, маркетинга, магазинов и ресторанов. Введение поможет вам понять, почему важно разбираться в происхождении пищи и как эти знания меняют наше отношение к потреблению.Что вы узнаете на курсеМатериалы курса знакомят с ключевы

Изображение курса Обучение кейтерингу с 0

Екатерина Круглова

21 мар. 2024 г., 21:53

Блюда и рецептыКулинария: Другое

Обучение кейтерингу с 0

Обучение кейтерингу с нуля — это практичный и понятный курс, который поможет новичкам быстро освоить основы фуршетной кухни и научиться готовить востребованные закуски на заказ. Материалы разработаны так, чтобы вы смогли сразу применять знания на практике и постепенно выйти на стабильный дополнительный или основной доход.Кому подойдёт этот курсПрограмма идеальна для тех, кто хочет научиться создавать эффектные и вкусные закуски, оформлять фурш

Изображение курса Всё о сосне. Использование сосны в фитотерапии, кулинарии, ароматерапии, гидролатотерапии

Ульвия Голденбрук

Шерома

3 янв. 2024 г., 18:56

Кулинария: ДругоеАроматерапияФитотерапия

Всё о сосне. Использование сосны в фитотерапии, кулинарии, ароматерапии, гидролатотерапии

Сосна – одно из самых многогранных деревьев, чьи свойства используются в фитотерапии, кулинарии, ароматерапии и гидролатотерапии. В этом материале собраны ключевые направления работы с сосной и идеи для практического применения, основанные на подходах интегративной медицины.Особенности и полезные свойства сосныСосна известна своим насыщенным химическим составом и ценными природными компонентами, которые могут использоваться в быту, уходе за ко

Fermenterra

15 дек. 2023 г., 15:26

Кулинария: Другое

Имбирный уксус

Имбирный уксус — это не только яркая вкусовая добавка, но и натуральное средство для укрепления иммунитета. В этом мастер‑классе вы узнаете, как приготовить лимонно‑имбирный уксус с медом дома, какие ингредиенты выбрать и как добиться насыщенного вкуса и максимальной пользы.Что вы узнаете в мастер‑классеУрок подробно объясняет каждый этап приготовления и помогает избежать распространенных ошибок. Вы получите ответы на самые частые вопросы и ос

Анна Кузина (kuzinavegan)

5 дек. 2023 г., 07:07

ДесертыКулинария: Другое

Десерты + Сыры

Набор “Десерты + Сыры” — это идеальная коллекция для тех, кто хочет готовить полезные, изысканные и полностью растительные сладости и сыры. Веганские, сырые, бесглютеновые и быстрые рецепты делают этот курс универсальным для любого уровня кулинарного опыта.Что входит в наборКоллекция “Десерты”В этой части собраны 61 рецепт — от классических вкусов в растительной интерпретации до оригинальных авторских десертов. Коллекция идеально подходит тем

Изображение курса Уксус 4-х воров. Лекарство от хвори

Fermenterra

5 дек. 2023 г., 06:58

Кулинария: Другое

Уксус 4-х воров. Лекарство от хвори

«Уксус четырёх воров» — одно из самых загадочных средств в истории народной медицины. Его легенда восходит к XVII веку, когда во время бушующей эпидемии воры смогли защитить себя от смертельной хвори. Этот курс поможет вам разобраться в тайне знаменитого состава и научит готовить его в домашних условиях.История «Уксуса четырёх воров»Легенда гласит, что во Франции в 1628 году, в разгар Черной Смерти, четверо воров сумели избежать заражения, обч

Кулинария: Другое: Список курсов