Кулинария: Другое - Видео, Курсы, Туториалы

Как итальянская кухня завоевала мир

 

Мастер-класс «Почему итальянская кухня покорила мир?» Под руководством Георгия ФилатоваВряд ли найдется страна, где бы никто не слышал о пицце и пасте. В течение XX века итальянская кухня превратилась в ведущий символ "мягкой силы" Италии. В каждом крупном городе мира обязательно можно найти итальянский ресторан. На нашем мастер-классе мы расскажем о том, как спагетти завоевали сердца людей по всему миру.

1 ч 18 мин 31 сек

Русский

Lumos

Премиум

Посмотреть

Имбирный уксус

 

Лимонный уксус с имбирем и медом — отличный способ укрепить иммунную систему и защититься от простуд.Если вы хотите узнать, как приготовить этот уксус, или у вас есть вопросы:«Можно ли заменить свежий имбирь на сухой?Какой мед подойдет для этого рецепта и как это повлияет на вкус?Какую тару лучше выбрать для приготовления?»Вы найдете все ответы на эти вопросы в данном мастер-классе.Я записала этот мастер-класс несколько лет назад, однако предоста

0 ч 17 мин 53 сек

Русский

Fermenterra

Бесплатно

Посмотреть

Десерты + Сыры

 

Набор "Десерты + Сыры"В коллекции "Десерты" вы найдёте 61 рецепт включая веганские, сырые и бесглютеновые варианты традиционных десертов, оригинальные изобретения, а также сладкие блюда на завтрак.Коллекция "Сыры" предлагает 29 эксклюзивных рецепта, которые позволяют быстро приготовить невероятно вкусные веганские сыры без выдержки и использования орехов. В неё также входят рецепты для тофу, соусов, чизкейка и сырников.

Русский

Анна Кузина (kuzinavegan)

Премиум

Посмотреть

Уксус 4-х воров. Лекарство от хвори

 

Загадочный «Уксус четырех воров», известный своей защитой от всех недугов и бед.По преданиям, эта удивительная история развернулась во Франции в 1628 году.В то время страшная эпидемия Черной Смерти охватила всю Европу.Однако группе воров, которые разграбляли дома покойников и кладбища, удивительным образом удалось не поддаться заразе и выжить.

Русский

Fermenterra

Премиум

Посмотреть

Как сделать биодобавки. Домашние пробиотики

 

БиодобавкиКак притягательно выглядят упаковки с зарубежными биодобавками! Их яркие и привлекательные дизайны вызывают желание их приобрести. Цены на эти продукты, как правило, достаточно высоки. Производители утверждают, что эти пищевые добавки окажут огромную пользу вашему здоровью.Впрочем, интересы производителей лежат не только в области заботы о здоровье потребителей, но и в увеличении собственной прибыли, что объясняет высокую стоимость биод

Русский

Fermenterra

Премиум

Посмотреть

Лёгкая кухня. Эргономика. Энергопрактика. Вкус

 

Как преобразить рутинное приготовление еды в процесс, заряжающий энергией.В рамках этого курса:1. Освоение новых техник, изучение непривычных ингредиентов и их сочетаний2. Доступный способ создания здоровых и настояще ароматных блюд3. Интеграция в меню разнообразных новых продуктов4. Богатый выбор блюд без лишних усилий5. Больше креатива и меньше временных затрат на кулинарию.

2 ч 4 мин 52 сек

Русский

Алена Еремина

Бесплатно

Посмотреть

Серия «Ферментированные овощи»

 

Серия состоит из трёх книг:1) Квашеная капуста2) Ферментация измельчённых овощей3) Ферментация овощей нарезанных на кусочки

Русский

Fermenterra

Премиум

Посмотреть

Основные пряные смеси разных стран и кухонь

 

По всему миру характеристики национальной кухни в значительной мере определяются использованием различных специй, ввиду того, что основные ингредиенты и способы их приготовления сегодня практически не отличаются. Так, например, хотя блюда как в английской, так и в грузинской кухне часто основаны на баранине, перепутать их невозможно.Различия заметны и в других кулинарных традициях. От состава применяемых продуктов и климатических условий зависит

1 ч 6 мин 38 сек

Русский

Наталия Георгиевна Замятина

Премиум

Посмотреть

Базовый поварской онлайн курс

 

Программа для начинающих и опытных кулинаров. Превосходный выбор для тех, кто стремится пополнить свои кулинарные знания и поразить родных изысканными блюдами.Если вы мечтаете о карьере шеф-повара, желаете открыть собственное кафе или просто обожаете готовить и стремитесь к мастерству мирового класса — присоединяйтесь к нашим Онлайн базовым кулинарным курсам!Для участия в курсе не требуется специальных ингредиентов или оборудования; все необходим

30 ч 39 мин 26 сек

Русский

Николай Ильин

Премиум

Посмотреть

Посуда, техника, инвентарь: от А до Я

 

Обучение - полный гид по Посуде и Технике: от А до Я.Этот откровенный урок предоставит детальный анализ характеристик кухонной утвари и аппаратуры без упоминания рекламы или брендов!10 категорий: от кастрюль до сковородок, включая гаджеты, технику, антипригарную посуду, кондитерские принадлежности и многое другое.Идеально для тех, кто настроен избегать покупок, основанных на рекламе, и не желает быть введенным в заблуждение.

3 ч 45 мин 14 сек

Русский

Наталья Марципан

Премиум

Посмотреть