Кулинария: Другое - Видео, Курсы, Туториалы - страница 3

Изображение курса Как готовить на стальной сковороде без слёз и напряжения

Мария Галицкая

20 мая 2025 г., 22:50

Кулинария: Другое

Как готовить на стальной сковороде без слёз и напряжения

Устали бороться со стальной сковородой? Тогда этот практичный курс поможет вам перестать переживать из‑за пригорания и разочарований и наконец получить стабильный, вкусный результат — без тонны масла и нервов.Что вы освоите на курсеСтальная сковорода может стать вашим самым надёжным инструментом на кухне — если понимать принципы работы с ней. В курсе вы получите чёткую, дружелюбную систему, которая помогает готовить без прилипания и паники уже

Изображение курса Йотам Оттоленги обучает современной ближневосточной кухне

MasterClass

Йотам Оттоленги

17 мая 2025 г., 00:34

Кухни и блюдаКулинария: Другое

Йотам Оттоленги обучает современной ближневосточной кухне

Yotam Ottolenghi Teaches Modern Middle Eastern Cooking

Погрузитесь в мир ярких вкусов и ароматов вместе с Йотамом Оттоленги — шеф-поваром, который переосмыслил современную ближневосточную кухню. В этом курсе вы откроете для себя простые, но впечатляющие техники и рецепты, чтобы готовить эффектные блюда для себя и гостей.О курсеЙотам Оттоленги — обладатель премии Джеймса Бирда и один из главных новаторов гастрономии. Он делится подходом, который сделал его стиль узнаваемым во всём мире: щедрые блюд

Изображение курса Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

MasterClass

Массимо Боттура

15 мая 2025 г., 22:26

Кухни и блюдаКулинария: Другое

Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

Massimo Bottura Teaches Modern Italian Cooking

Откройте мир современной итальянской кухни вместе с Массимо Боттурой — легендарным шефом Osteria Francescana. В этом курсе вы узнаете, как преобразить традиционные рецепты региона Эмилия‑Романья, придать им глубокий вкус, инновационный характер и изысканную подачу. Погрузитесь в процесс создания блюд, которые прославили одного из самых влиятельных шеф‑поваров мира.Чему вы научитесьКурс помогает освоить как технику современной итальянской кухни

Изображение курса Гордон Рамзи обучает кулинарии

MasterClass

Гордон Рамзи

15 мая 2025 г., 18:51

Кухни и блюдаКулинария: Другое

Гордон Рамзи обучает кулинарии

Gordon Ramsay Teaches Cooking

Погрузитесь в мир высокой кухни вместе с Гордоном Рамзи — легендарным шеф-поваром и обладателем семи звёзд Мишлен. В этом курсе он открывает двери своей домашней кухни и показывает, как мыслить и готовить как настоящий профессионал. Вы научитесь понимать продукты, совершенствовать технику и создавать блюда, которые восхищают с первого взгляда и первого укуса.Чему вы научитесь на курсеКурс сочетает практические уроки, теорию и ценные советы, ко

Изображение курса Майкл У. Твити: Исследование своих корней через еду

MasterClass

Майкл У. Твити

14 мая 2025 г., 00:07

Кулинария: Другое

Майкл У. Твити: Исследование своих корней через еду

Michael W. Twitty Teaches Tracing Your Roots Through Food

Исследуйте свои корни и откройте новое понимание собственной идентичности с помощью гастрономических традиций. В этом курсе Майкл У. Твити делится опытом, показывающим, как еда становится мостом между прошлым и настоящим, раскрывая историю семьи через вкусы, рецепты и культурные практики.О чём этот курсКурс поможет вам увидеть кулинарные привычки как отражение миграций, социальных перемен и наследия ваших предков. Вы узнаете, как через ингреди

Изображение курса Что делать с большим урожаем яблок?

Константин Шабунин

25 мар. 2025 г., 01:10

Сад и огород: ДругоеКулинария: ДругоеВыращивание фруктов и ягод

Что делать с большим урожаем яблок?

Что делать с большим урожаем яблок? Этот курс поможет вам эффективно переработать, сохранить и использовать яблоки в домашних условиях, превращая их в вкусные и полезные продукты без лишних усилий.О курсеВ основе курса — практический опыт автора, накопленный за три года экспериментов в обычной городской квартире. Вы получите проверенные рецепты, разбор ключевых этапов приготовления и рекомендации, которые помогут избежать типичных ошибок.Чем

Ольга Ващенко

14 мар. 2025 г., 01:52

Бизнес и МаркетингКухни и блюдаКулинария: Другое

Фуршетный мастер

Освойте профессию фуршетного мастера за один месяц и начните уверенно готовить, оформлять и продавать фуршеты прямо из своей домашней кухни. Курс поможет вам не только улучшить кулинарные навыки, но и превратить хобби в прибыльное дело.Чему вы научитесь на курсеОбучение построено так, чтобы шаг за шагом привести вас к созданию профессиональных фуршетных сетов и уверенной работе с клиентами.Кулинарная часть Создание вкусных, эффектных и ст

Изображение курса Гайд «Секреты баклажанов»

Катя Янг

27 нояб. 2024 г., 00:16

Кухни и блюдаКулинария: Другое

Гайд «Секреты баклажанов»

Погрузитесь в мир вкуса и пользы с подробным гайдом «Секреты баклажанов». Он поможет вам понять, как превратить этот универсальный овощ в основу здорового рациона, усилить питательность блюд и готовить так, чтобы сохранялись все ценные свойства.Что делает баклажаны уникальнымиБаклажаны богаты клетчаткой, витаминами группы B, минералами и антиоксидантами. Они поддерживают работу пищеварительной системы, помогают контролировать аппетит и улучшаю

Изображение курса Большой кисломолочный курс

Алексей Сотников

23 окт. 2024 г., 23:51

Кулинария: Другое

Большой кисломолочный курс

Большой кисломолочный курс — это практический путеводитель по созданию натуральных, полезных и вкусных кисломолочных продуктов у себя дома. От ферментированного молока до молодых сыров и авторского мороженого — вы освоите полный цикл приготовления здоровой домашней продукции.Для кого создан этот курсПрограмма подойдёт как новичкам, так и тем, кто уже пробовал готовить полезные продукты и хочет систематизировать знания. Тем, кто стремится к

Изображение курса Готовим лучше с помощью науки

Wondrium by The Great Courses

Шон Каленберг

26 сент. 2024 г., 18:06

Кулинария: Другое

Готовим лучше с помощью науки

Cooking Better with Science

Узнайте, как наука помогает готовить вкуснее, точнее и смелее. В этом курсе вы шаг за шагом откроете фундаментальные принципы химии и физики еды, чтобы готовить так же уверенно, как профессиональные шефы. Простые объяснения, наглядные примеры и практические рецепты сделают научный подход доступным каждому.О чем этот курсШон Каленберг и Тед Руссин, эксперты Кулинарного института Америки, раскрывают механизмы, стоящие за повседневными кулинарным

Кулинария: Другое: Список курсов