Лука ЧезариКулинария: ДругоеВсемирная историяКухни мираИстория повседневности: быт, мода, еда
История пиццы. Из Неаполя в Голливуд
«История пиццы. Из Неаполя в Голливуд» — увлекательное исследование Луки Чезари о том, как простая лепешка с томатами и сыром превратилась в один из главных гастрономических символов мира. Это не сухой пересказ фактов, а живая история блюда, в которой переплетаются бедные кварталы Неаполя, итальянская эмиграция, американская массовая культура и голливудская слава.О чем эта книгаЛука Чезари показывает, что история пиццы гораздо сложнее привычных л