«Вкусная соль» — практический курс по приготовлению ароматизированной соли и натуральных приправ своими руками. В 40 подробных видеоуроках вы разберёте 36 видов соли и несколько авторских приправ, научитесь сочетать специи, овощи, грибы, ягоды, цитрусы и травы, чтобы создавать новый интересный продукт для дома, подарков или продажи.
О курсе
На курсе показано, как готовить вкусную соль из натуральных ингредиентов без химии, усилителей вкуса и консервантов. Такие смеси подходят для мяса, рыбы, птицы, супов, овощей, морепродуктов, соусов и горячих напитков.
Каждый урок посвящён отдельному вкусу: вы увидите состав, подготовку ингредиентов, технологию смешивания и особенности хранения. Готовая соль при правильных условиях может храниться несколько лет, сохраняя аромат и удобство использования.
Что вы получите после обучения
Освоите приготовление ароматной соли и приправ в домашних условиях.
Научитесь работать с натуральными овощами, травами, грибами, специями, ягодами и цитрусами.
Соберёте коллекцию из 40 рецептов для разных блюд и вкусовых задач.
Поймёте, как делать универсальные и специализированные смеси: для мяса, рыбы, курицы, супов и морепродуктов.
Сможете использовать готовую соль для своей кухни, подарочных наборов или небольшого кулинарного проекта.
Программа курса: вкусы соли и приправ
Базовые и универсальные вкусы
Луковая соль
Чесночная соль
Универсальная соль
Соль «5 перцев»
Соль «Зеленое ассорти»
Зеленый «Лук-Чеснок»
Соль «Огонек»
Соль «Гагаринская»
Овощные и пряные смеси
Соль «Паприка-Томат»
Соль «Бочковые огурцы»
Соль «Перечный томат»
Соль с копченой паприкой
Приправа «Тысяча овощей»
Приправа «Пять корешков»
Грибные вкусы
Соль «Лисички»
Соль из белых грибов
Соль с лесными грибами
Национальные и авторские сочетания
Сванская соль
Балканская соль
Адыгейская соль
Итальянская соль
Тайская соль
Фруктовые, ягодные и цитрусовые вкусы
Гранатовая соль
Ягодная соль
Апельсиновая соль
Соль «Цитрусовый розмарин»
Соль «Лимонный перец»
Соль «Тройной цитрус»
Соль «Черная смородина – Перец чили»
Соль «Сычуаньская клубника»
Соль «Копченый абрикос»
Соли для конкретных блюд
Соль для рыбы
Соль для курицы
Соль для мяса
Соль для морепродуктов
Соль для щавелевого супа
Приправа для борща
Приправа для вкусных щей
Необычные приправы и сезонные вкусы
Приправа для глинтвейна
Соль «Перечный эстрагон»
Кому подойдёт курс
Тем, кто любит готовить и хочет разнообразить привычные блюда натуральными специями.
Домашним кулинарам, которые ищут понятные рецепты ароматной соли без консервантов.
Тем, кто делает подарочные наборы, фермерские продукты или авторские гастрономические сувениры.
Владельцам небольших кулинарных проектов, которым нужны новые вкусовые идеи для ассортимента.
Особенности курса
40 подробных видеоуроков с пошаговым приготовлением.
Только натуральные ингредиенты: специи, травы, овощи, грибы, ягоды и цитрусы.
Без химии и консервантов — акцент на чистый состав и понятную технологию.
Долгое хранение готовых смесей при соблюдении условий упаковки и хранения.
Разнообразие вкусов — от классической чесночной соли до необычных сочетаний с ягодами, цитрусами и копчёными нотами.
Итог обучения
После прохождения курса вы сможете самостоятельно готовить вкусную соль и натуральные приправы для повседневной кухни, праздничных блюд, подарков или расширения собственного ассортимента. Это практичный способ превратить обычную соль в яркий кулинарный продукт с выразительным ароматом и понятным натуральным составом.
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Ограничение времени просмотра
Вы можете просматривать пробный урок только 10 минут. Получите полный доступ, чтобы смотреть без ограничений.
Кондитерская лаборатория, специализирующаяся на изготовлении пряников, тортов и других сладостей на заказ, а также на обучении кондитерскому искусству через онлайн-курсы и видео-уроки. Основанная в 2014 году Николаем и Артёмом, компания прошла путь от небольшого хобби до крупного бренда с более чем 20 000 учеников по всему миру. На их сайте представлено около 1000 видеоуроков и более 30 различных онлайн-курсов для кондитеров разного уровня подгот
Кондитер, телеведущий и предприниматель. Николай отличается сочетанием творчества и бизнес-чувства: он умеет не просто печь вкусняшки, но превращать десерт в эмоциональный подарок и визуально эффектное событие. Его бренд Gift Cookies уже стал узнаваемой составляющей премиальных поздравлений и гастрономических подарков.