На обновлённом восьмом потоке базового кулинарного курса «Гастрономия» вы научитесь планировать закупки и заготовки на две недели вперёд, вкусно готовить и эстетично подавать блюда, экономя при этом до 40 часов в неделю и до 30% продуктового бюджета. За восемь недель обучения вы внедрите систему, которая позволит готовить дома каждый день на уровне ресторана. Курс дополнен новыми видеоуроками и рецептами, включая модули по супам, овощам и грибам, а также по заморозке и заготовкам. Программа охватывает весь спектр кулинарных навыков: от выбора продуктов и организации кухни до приготовления птицы, мяса, рыбы, морепродуктов, супов, гарниров, каш, бобовых, ризотто, домашней пасты, котлет, паштетов, десертов и заготовок на зиму. Вы освоите техники быстрой нарезки, разные способы тепловой обработки, научитесь готовить масла и соусы, планировать меню, работать без рецептов и красиво сервировать блюда. Каждое занятие сопровождается конспектами, а итогом станет полная система, позволяющая готовить разнообразно, вкусно и с удовольствием, даже при плотном графике.
Посмотреть больше
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Ограничение времени просмотра
Вы можете просматривать пробный урок только 10 минут. Получите полный доступ, чтобы смотреть без ограничений.
23.1 Варианты монетизации. Как можно зарабатывать на умении готовить с минимальными вложениями (23. Монетизация (Как начать зарабатывать на умении готовить))
Урок 106.
00:45:00
23.2 Ассортимент и ценообразование. Как считать себестоимость и делать скидки с умом
Урок 107.
01:00:00
23.3 Концепция и упаковка проекта. Экспресс анализ целевой аудитории и конкурентов
Урок 108.
00:40:00
23.4 Привлечение клиентов. Топ платных и бесплатных способов продвижения
Этот материал находится в платной подписке. Оформи премиум подписку и смотри или слушай
Гастрономия. 8 поток,
а также все другие курсы, прямо сейчас!
Автор - Мария Шелушенко
Мария Шелушенко
За плечами Маши больше 10 лет опыта: от создания фуршетного меню для кейтеринга до кондитерской витрины в своей сети. От создания меню под ключ для ресторанов до вкусной еды для себя! Ежедневно готовит для своей семьи, тратя на приготовление каждого блюда 5-15 минут. Уверена, что с любым бюджетом дома легко приготовить ресторанное блюдо. Главное — знать кулинарную базу. Автор двух кулинарных книг-бестселлеров и фудблога @shelusha_food с 600 тысяч
Добрый день. А как читать онлайн книги?На весь экран - не активная кнопка
Диспетчер Coursetrain
smm
На планшет и телефон только качать и открывать через программу для просмотра pdf файлов. На пк все работает в онлайне
diana.08
Добрый день! Скачала курс и попыталась его разархивировать, но не получается. Выдаёт ошибку.
Диспетчер Coursetrain
diana.08
Попробуйте другой архиватор
petrenko.nelly
Здравствуйте а где можно скачать книгу 200 рецептов Марии шелушенко?
Диспетчер Coursetrain
petrenko.nelly
Без понятия, напишите нормальное название книги и оставляйте в столе заказов...
smm
Диспетчер Coursetrain
Рецепты 0.3 в книгах к этому курсу. Как их просмотреть? Все кнопки для просмотра не активны. Не на планшете, не в телефоне
Диспетчер Coursetrain
smm
На планшет и телефон только качать и открывать через программу для просмотра pdf файлов. На пк все работает в онлайне
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Колбаса домашнего приготовления: рецепты, доступные для выполнения на стандартной кухне!10 различных рецептов колбас, которые легко сделать у себя дома.Создайте ветчину, докторскую колбасу, сервелат и мюнхенские сосиски прямо на своей кухне, избегая использования вредных консервантов!
Вы получите 33 простых и эффектных рецепта — от классических до авторских: апельсиновый винегрет, груша с прошутто, тарталетки с том-ям мидиями и многое другое. Все рецепты снабжены подробными техкартами в PDF и пошаговыми видеоуроками с крупными планами — результат будет безупречным даже у новичка.Вас ждут три оригинальные основы — жареная, огуречная и соевая, которые добавят вашим закускам стиль и новизну. Больше никаких сложных экспериментов —
Зачем ехать в Китай, если он может поселиться прямо на вашей кухне?Китайская кухня давно вышла за рамки экзотики. Это уже не что-то из разряда «только в ресторане» или «увидел в кино» — это реальный способ вдохнуть жизнь в повседневное меню, сделать его ярче, интереснее и вкуснее.
Кулинарный урок для энергичных и целеустремленных: всегда с собой ношу... здоровую пищу!Освой искусство приготовления аппетитных блюд и выбирай самое лучшее для красоты, здоровья и насыщения!
Еда в ланч-боксах — это островок уюта среди офисных переговорных, момент радости между бесконечными лекциями и уроками, тёплое напоминание о доме даже в далёком путешествии.