Кухни и блюда - Видеоуроки, курсы, туториалы

Алексей Онегин

22.03.2025

Кухни и блюда

Формула Идеального Вкуса

Готовить вкусно — это не талант, а система.Онлайн-урок, который откроет вам научно обоснованный подход к кулинарии и научит создавать по-настоящему гармоничные блюда — даже если вы впервые видите рецепт.Вы узнаете, почему одни блюда остаются в памяти на годы, а другие — просто «нормально». Как сочетать продукты так, чтобы они дополняли, а не спорили друг с другом. И как менять вкус и текстуру блюда, не переписывая сам рецепт.

2 ч 23 мин

Русский

Посмотреть

Юлия Лосенкова

22.03.2025

Кухни и блюда

Секреты сыра для новичков

Эта e-книга — идеальный старт для тех, кто делает первые шаги в сыроделии. Она создана для новичков, которые мечтают радовать близких натуральными молочными продуктами и домашними сырами, приготовленными с душой.Это не просто сборник рецептов — это вдохновение и начало пути. Первая книга, с которой начинается реализация мечты о собственном сыре.В теоретической части вы узнаете основы: какие инструменты нужны сыроделу, чем можно заменить закваску,

Русский

Посмотреть

SENSEAT Татьяна Полиенко

22.03.2025

Кухни и блюда

Китайская кухня на вашем столе

Зачем ехать в Китай, если он может поселиться прямо на вашей кухне?Китайская кухня давно вышла за рамки экзотики. Это уже не что-то из разряда «только в ресторане» или «увидел в кино» — это реальный способ вдохнуть жизнь в повседневное меню, сделать его ярче, интереснее и вкуснее.

2 ч 33 мин

Русский

Посмотреть

Яна Нетреба (Labfood)

14.03.2025

Кухни и блюда

Фарш на каждый день

Готовим сочные и вкусные блюда из фарша – забудьте о сухих запеканках и резиновых котлетах!Этот курс поможет вам освоить идеальные рецепты котлет, тефтелей, фрикаделек, супов и даже пиццы, чтобы каждый день радовать семью новыми вкусами.Вы научитесь правильно работать с фаршем из мяса, птицы и рыбы, понимать тонкости приготовления и добиваться идеальной текстуры без рассыпания и пересушивания.

6 ч 3 мин

Русский

Посмотреть

Ольга Ващенко

14.03.2025

Бизнес и Маркетинг Кухни и блюда Кулинария: Другое

Фуршетный мастер

Всего за один месяц вы научитесь не только красиво готовить фуршеты на своей домашней кухне, но и успешно их продавать.

36 ч 14 мин

Русский

Посмотреть

Ольга Ващенко

13.03.2025

Кухни и блюда

Весенний мастер-класс к 8 Марта

Если вы ждали, спрашивали и хотели вместе с нами создать изысканные фуршетные боксы для своих близких, подруг, коллег или клиентов к 8 марта – приглашаем вас на весенний мастер-класс от школы «Фуршетный мастер»!

0 ч 48 мин

Русский

Посмотреть

Галина Макеева (homebakery42)

04.02.2025

Кухни и блюда

Пицца, которой можно гордиться

Пока доедаются последние салаты и горячие блюда с новогоднего стола, самое время начать готовить тесто для пиццы. Этот процесс не быстрый, но именно в этом его главный секрет – тесто получится невероятно вкусным.Основой служит дрожжевое тесто, но его воздушность достигается не за счет большого количества дрожжей, как во многих рецептах, а благодаря правильному подходу к приготовлению. Дрожжей в тесте так мало, что это может удивить даже опытных к

0 ч 10 мин

Русский

Посмотреть

Денис Демьянов Павел Дзюбло Novikov Space

03.02.2025

Кухни и блюда

Красная рыба: от разделки до деликатеса с Inarctica

Лососевые – один из самых востребованных видов рыбы среди российских гурманов. Этот курс предназначен для профессиональных поваров, которые хотят научиться максимально эффективно использовать лосося, сводя отходы к минимуму и повышая рентабельность блюд.

1 ч 37 мин

Русский

Посмотреть

Илья Лазерсон

22.01.2025

Кухни и блюда

Вкусы мира

Удивите своих близких изысканными блюдами с пошаговыми инструкциями от шеф-повара — легко, быстро и без лишней суеты!

1 ч 13 мин

Русский

Посмотреть

Роман Палкин Ксения Черная

12.01.2025

Кухни и блюда Правильное питание

PRO-Здоровую еду

Освойте приготовление вкусных и полезных блюд для всей семьи! Этот курс — отличное решение для тех, кто стремится питаться хорошо, полезно и с учетом здоровья, экономя при этом время и усилия.

25 ч 44 мин

Русский

Посмотреть

+2