Кухни и блюда - Видеоуроки, курсы, туториалы
Категория предлагает вам погрузиться в разнообразие кулинарных традиций со всего мира. Здесь вы найдете курсы, посвященные различным национальным кухням и их фирменным блюдам. Вы сможете изучить и освоить приготовление итальянской пасты и пиццы, французских деликатесов, японских суши и сашими, мексиканских тако и гуакамоле, индийского карри и многого другого. Вас ждут традиционные рецепты, секреты использования специй и сезонных продуктов, а также особенности приготовления блюд с учетом культурных нюансов.
Популярные авторы и школы курсов в категории Кухни и блюда
Кухни и блюда в разделах
Кухни и блюда: Список курсов
Ольга БогатоваКухни и блюда
Легкие завтраки
«Легкие завтраки» — это удобный сборник быстрых, полезных и вкусных рецептов, созданных для тех, кто хочет разнообразить утро без лишних усилий. Минимум времени, простые продукты и вдохновляющие сочетания вкусов делают этот курс идеальным для занятых людей и любителей красивых завтраков.Что вас ждёт в сборникеВы получите подборку продуманных рецептов, которые легко готовить каждый день. Они подойдут для правильного питания, семейных завтраков и к
Дарья АртемоваКухни и блюда
Закусочные бенто торты
Закусочные бенто‑торты — это оригинальный формат мини‑тортов с необычными солеными начинками. На курсе вы научитесь готовить 7 разных вкусов в прямом эфире, а затем сможете повторять их для себя или на продажу. Запись занятия будет доступна в группе навсегда.Что входит в программу курсаНа занятии вы пошагово разберете приготовление семи видов закусочных бенто‑тортов, от классических вариантов до более смелых вкусовых сочетаний.Вкусы, которые вы н
Дарья АртемоваДесертыКухни и блюда
Орешки: закусочные и сладкие
Онлайн‑курс «Орешки: закусочные и сладкие» — это практический мастер‑класс, в котором вы освоите разнообразные виды теста и начинки для популярных орешков, научитесь создавать как классические сладкие варианты, так и современные закусочные наборы.Что вас ждёт в мастер‑классеВ рамках курса вы получите подробные рецепты, технику приготовления и советы по вариативности вкусов, чтобы легко создавать наборы для праздников, ярмарок и продажи.Закусочная
Дарья АртемоваКухни и блюда
Сборник рецептов: Закусочные профитроли
Закусочные профитроли — это универсальная идея для праздничного стола и фуршетов. В этом сборнике вы получите короткие видео-рецепты и удобные карточки для распечатки. Все рецепты простые, быстрые и не требуют специальных навыков.Что вас ждёт в сборникеКурс включает подробные пошаговые рецепты, варианты начинок и техники приготовления, чтобы вы легко могли повторить блюда дома.ОсновыРецепт теста для идеальных профитролей и эклеровЗакусочные профи
Дарья АртемоваКухни и блюда
Закусочные маффины
Закусочные маффины — удобный и универсальный формат выпечки для фуршетов, праздничных столов и быстрого перекуса. В курсе вы найдете детальные видео‑рецепты, карточки с пошаговым описанием, которые можно распечатать, а также готовый фотобанк изделий и разрезов — их удобно использовать в работе с клиентами или для оформления своих страниц.Что входит в сборникВсе рецепты разработаны и многократно проверены автором, протестированы на удобство пригот
Кристина ШереметьеваКухни и блюда
Сборник рецептов Быстрые ужины
Сборник «Быстрые ужины» — это удобное решение для тех, кто хочет готовить вкусно, разнообразно и без лишних хлопот. Подборка проверенных рецептов поможет быстро определиться с ужином и радовать всю семью каждый день.Что входит в сборникВы получаете тщательно подобранные 30 рецептов, которые подойдут как для будней, так и для более уютных домашних вечеров.Простые и быстрые блюдаПошаговые рекомендацииМинимум времени на готовкуИнгредиенты, доступные
Сергей ЛеоновКухни и блюда
Жадина Говядина
«Жадина Говядина» — это насыщенный практический онлайн-клуб, где вы вместе с шефами научитесь уверенно выбирать, разделывать и готовить говядину. От сочных стейков до томлёных блюд — готовьте как в ресторане прямо у себя дома.Что вас ждёт в онлайн-клубеКаждый день вы отрабатываете навыки на практике: без страха испортить продукт и без догадок. Вы готовите вместе с шефами, сразу исправляете ошибки и закрепляете техники, чтобы повторять их самостоя
Анна Рей (Resto_ray)Кухни и блюда
Вкус огня: Рецепты для мангала, гриля и духовки
Шашлычный сборник «Вкус огня» — это больше, чем просто рецепты для мангала. Это настоящий гид по созданию идеальных блюд на углях, гриле и даже в духовке. Сборник создан для тех, кто хочет готовить стабильно вкусно, уверенно чувствовать себя у мангала и собирать за столом близких благодаря ароматам, которые невозможно забыть.Что представляет собой сборникВнутри вас ждут 32 проверенных рецепта, которые подходят для любого уровня подготовки и не пр
Павел Дзюбло
Novikov SchoolКухни и блюда
Азиатская кухня
Погрузитесь в атмосферу аутентичной азиатской кухни и научитесь готовить любимые блюда Японии, Китая и Таиланда у себя дома. Курс проведёт вас через ключевые техники, пряные вкусовые сочетания и секреты, которые стоят за идеальным том ямом, ароматным пад таем и хрустящими гедза.Что вы узнаетеособенности кулинарных традиций стран Азии и их фирменные вкусовые сочетаниякакие виды риса и лапши подходят для разных рецептовкак приготовить идеальные гед
Диана ИроваКухни и блюда
Вкусное утро
«Вкусное утро» – это готовый помощник для тех, кто хочет начать день быстро, сытно и без однообразия. Сборник собрал больше 70 простых рецептов, которые подойдут для занятых будней, неспешных выходных и утренних перекусов вне дома.Почему этот сборник — идеальное решение для завтраковВнутри вы найдете идеи, которые экономят время, помогают разнообразить рацион и делают утро вкуснее без сложных продуктов и лишней суеты.Подойдет, если вы хотитеОтойт