Блюда и рецепты - Видеоуроки, курсы, туториалы

Изображение курса Аарон Франклин обучает техасскому барбекю

MasterClass

Аарон Франклин

15 мая 2025 г., 21:34

Блюда и рецепты

Аарон Франклин обучает техасскому барбекю

Aaron Franklin Teaches Texas Style BBQ

Погрузитесь в подлинную атмосферу техасского барбекю и изучите методику медленного копчения, благодаря которой Аарон Франклин стал легендой современной гастрономии. Этот курс раскрывает секреты его фирменного подхода, позволяя вам готовить сочные и ароматные куски мяса в домашних условиях или профессиональной кухне.Чему вы научитесьКурс помогает освоить ключевые техники техасского барбекю — от выбора правильного мяса до контроля температуры и

Изображение курса Подростковый кулинарный курс

Novikov School

Александр Цуканов

10 апр. 2025 г., 03:37

Родительство: общие курсы и досуг с детьмиБлюда и рецепты

Подростковый кулинарный курс

“Подростковый кулинарный курс” — это увлекательное погружение в мир гастрономии, где подростки учатся готовить осознанно, вкусно и с удовольствием. Программа помогает развить уверенность на кухне, понять, как работают вкус, текстура и аромат, а также освоить ключевые техники, которые станут прочной основой для будущих кулинарных экспериментов.О курсеКурс подходит подросткам от 12 до 17 лет и создан для тех, кто хочет не просто научиться готови

Сергей Леонов

Виталий Мильков

10 апр. 2025 г., 00:36

Блюда и рецептыПравильное питание

Марафон Энерджайзер

«Марафон Энерджайзер» — мягкий 5‑дневный перезапуск сил и привычек. Этот формат создан для тех, кто хочет вернуть энергию, легкость и вкус к жизни без сложной готовки и стресса.Кому подходит «Марафон Энерджайзер»Если ты узнаёшь себя в этих состояниях, пришло время перезагрузки: усталость появляется уже утром; питание «на бегу» стало нормой; раздражение возникает буквально от всего; нет сил даже на элементарные дела; апатия вытеснила

Изображение курса Формула Идеального Вкуса

Алексей Онегин

22 мар. 2025 г., 02:41

Блюда и рецепты

Формула Идеального Вкуса

Готовить вкусно — это не талант, а система. В этом онлайн-уроке вы откроете для себя научный, последовательный и абсолютно понятный подход к кулинарии, который помогает создавать гармоничные блюда даже тем, кто впервые видит рецепт.О чём этот урокВы узнаете, почему одни блюда становятся фирменными, а другие остаются просто «нормальными». Мы разберёмся, как продукты взаимодействуют друг с другом, как настраивать вкус и текстуру, не переписывая

Изображение курса Весенний мастер-класс к 8 Марта

Ольга Ващенко

13 мар. 2025 г., 18:33

Блюда и рецепты

Весенний мастер-класс к 8 Марта

Весеннее вдохновение и гастрономическая эстетика — именно то, что ждет вас на нашем особом мастер-классе к 8 Марта. Создайте стильные фуршетные боксы своими руками и удивите близких, подруг, коллег или клиентов изысканными праздничными угощениями.О мастер-классеЭто практическое занятие, на котором вы изучите современные подходы к оформлению подарочных фуршетных боксов, освоите авторские рецепты и научитесь собирать эффектные композиции, которы

Изображение курса Гайд «Секреты баклажанов»

Катя Янг

27 нояб. 2024 г., 00:16

Блюда и рецептыКулинария: Другое

Гайд «Секреты баклажанов»

Погрузитесь в мир вкуса и пользы с подробным гайдом «Секреты баклажанов». Он поможет вам понять, как превратить этот универсальный овощ в основу здорового рациона, усилить питательность блюд и готовить так, чтобы сохранялись все ценные свойства.Что делает баклажаны уникальнымиБаклажаны богаты клетчаткой, витаминами группы B, минералами и антиоксидантами. Они поддерживают работу пищеварительной системы, помогают контролировать аппетит и улучшаю

Welldone

Мария Шелушенко

19 нояб. 2024 г., 23:23

Блюда и рецепты

Звуки утра

«Звуки утра» — это курс, который поможет готовить быстрые, красивые и по‑настоящему ресторанные завтраки. Простые техники, доступные продукты и продуманные рецепты сделают утреннюю рутину лёгкой, вдохновляющей и разнообразной.О курсеЭтот курс создан для тех, кто хочет экономить время по утрам, удивлять близких и расширять свой кулинарный кругозор. Вы научитесь готовить блюда, которые выглядят эффектно, готовятся просто и подходят для ежедневно

+10

Изображение курса Готовим идеальный борщ

SENSEAT

Мария Золина

7 нояб. 2024 г., 00:45

Блюда и рецепты

Готовим идеальный борщ

Освойте искусство приготовления идеального борща с помощью проверенных рецептов, профессиональных техник и детальных рекомендаций от бренд-шефа. Погрузитесь в глубокие ароматы, насыщенные бульоны и традиционные вкусы, раскрытые на новом уровне.Что вас ждёт в этом курсеВы научитесь готовить три совершенно разных, но одинаково впечатляющих варианта борща, от классики до гастрономических экспериментов.Три уникальных рецептаБорщ на свиных ребр

Изображение курса Обновления Гастрономии. Все 9 новинок в одном

Welldone

Мария Шелушенко

Антон Курганов

Александр Струков

7 нояб. 2024 г., 00:30

Блюда и рецепты

Обновления Гастрономии. Все 9 новинок в одном

«Обновления Гастрономии» — это расширенный курс из девяти новых мини‑направлений, созданный для тех, кто хочет быстро и эффективно повысить кулинарный уровень. Вы получите практические техники, современные подходы и 82 проверенных рецепта, которые помогут разнообразить меню дома или в профессиональной кухне.Что входит в программу1. Су-видОсвойте технологию низкотемпературной готовки для сочного мяса, рыбы и овощей. Научитесь подбирать время и

Изображение курса Секреты кулинарии, о которых вы не узнаете из книг

Алексей Онегин

6 нояб. 2024 г., 20:16

Блюда и рецепты

Секреты кулинарии, о которых вы не узнаете из книг

Хотите готовить быстрее, увереннее и вкуснее? Этот онлайн-урок раскрывает практические секреты кулинарии, которые не встретить в книгах и традиционных рецептах. Узнайте приемы, которыми пользуются профессиональные повара, чтобы блюда получались стабильно вкусными — без суеты, ошибок и потраченных впустую продуктов.Что вас ждет на урокеВы получите концентрат полезных техник, основанных на опыте шефов, исследованиях и законах пищевой химии. Это

Блюда и рецепты: Список курсов