Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум

  1. Урок 1. 00:58:09
    1. История кулинарии
  2. Урок 2. 00:07:32
    2.1 Оборудование и инвентарь на кухне (2. Вводный инструктаж и нарезка)
  3. Урок 3. 00:59:24
    2.2 Гигиена на кухне и продуктовая корзина
  4. Урок 4. 00:13:06
    2.3 Хранение продуктов
  5. Урок 5. 00:28:27
    2.4 Нарезка и витаминный салат
  6. Урок 6. 00:08:02
    3.1 Греческий салат с печеным перцем (3. Салаты)
  7. Урок 7. 00:10:26
    3.2 Теплый салат с куриной грудкой и романо
  8. Урок 8. 00:06:44
    3.3 Булгур со шпинатом и овощами на гриле
  9. Урок 9. 00:04:13
    4.1 Яйцо жареное и вареное (4. Блюда из яиц)
  10. Урок 10. 00:04:57
    4.2 Яйцо пашот на жареном хлебе с авокадо и слабосоленым лососем
  11. Урок 11. 00:02:28
    4.3 Скрэмбл с грибами кимчи
  12. Урок 12. 00:04:45
    4.4 Шакшука
  13. Урок 13. 00:03:14
    4.5 Омлет с томатами и руколой
  14. Урок 14. 00:04:45
    5.1 Блины с медом, сметаной и ягодами (5. Завтраки)
  15. Урок 15. 00:04:30
    5.2 Оладьи с вареньем и сметаной
  16. Урок 16. 00:10:03
    5.3 Сырники с двойным кремом и арахисом в карамели
  17. Урок 17. 00:07:53
    5.4 Овсяная каша крем брюле с гранолой
  18. Урок 18. 00:08:21
    6.1 Хрустящая и шоколадная гранола для завтрака (6. Здоровое питание)
  19. Урок 19. 00:07:11
    6.2 Обеденная паста с зеленым соусом и страчателлой
  20. Урок 20. 00:07:16
    6.3 Полезный шоколадный мусс с ягодами из авокадо
  21. Урок 21. 00:05:17
    7.1 Картофельное пюре (7. Крупы и гарниры)
  22. Урок 22. 00:05:11
    7.2 Рис ароматный
  23. Урок 23. 00:10:47
    7.3 Гречневая каша с грибами
  24. Урок 24. 00:07:07
    7.4 Рататуй
  25. Урок 25. 00:10:59
    8.1 Куриный бульон и куриный суп с лапшой (8. Бульоны и супы на их основе)
  26. Урок 26. 00:11:53
    8.2 Рыбный бульон и уха из рыбы
  27. Урок 27. 00:17:15
    8.3 Говяжий бульон и борщ
  28. Урок 28. 00:12:37
    8.4 Кукурузный крем суп
  29. Урок 29. 00:10:28
    9.1 Стейк рибай и степени прожарки (9. Мясо - обработка; степени прожарки стейков; технологии приготовления)
  30. Урок 30. 00:19:26
    9.2 Бургер с котлетой из рубленной говядины
  31. Урок 31. 00:13:24
    9.3 Бефстроганов с картофельным пюре
  32. Урок 32. 00:20:42
    9.4 Урок сюрприз Лекция о мясе
  33. Урок 33. 00:17:07
    10.1 Разделка цыпленка и наггетсы с картофелем фри и сырным соусом (10. Птица - обработка и разделка)
  34. Урок 34. 00:07:05
    10.2 Куриные ножки карри с ароматным рисом
  35. Урок 35. 00:03:28
    10.3 Крылья в сладком устричном маринаде
  36. Урок 36. 00:04:28
    10.4 Рийет из индейки
  37. Урок 37. 00:15:51
    11.1 Разделка сибаса севиче из сибаса и жареный сибас (11. Рыба - обработка и разделка)
  38. Урок 38. 00:04:11
    11.2 Стейк из лосося с соусом терияки
  39. Урок 39. 00:03:46
    11.3 Лосось соленый
  40. Урок 40. 00:06:45
    11.4 Судак с овощами
  41. Урок 41. 00:08:11
    12.1 Мидии с кокосовым молоком и азиатскими специями (12. Знакомые и доступные морепродукты)
  42. Урок 42. 00:08:32
    12.2 Креветки в винном соусе с томатами
  43. Урок 43. 00:08:58
    12.3 Кальмар с томатной сальсой
  44. Урок 44. 00:16:40
    13.1 Домашняя паста с лососем в сливочном соусе (13. Паста)
  45. Урок 45. 00:08:52
    13.2 Спагетти карбонара и имитация сливочного соуса
  46. Урок 46. 00:10:20
    13.3 Мак энд чиз
  47. Урок 47. 00:12:37
    14.1 Кекс tres leches (14. Десерты и выпечка)
  48. Урок 48. 00:26:22
    14.2 Эклеры с ванильным кремом
  49. Урок 49. 00:04:21
    14.3 Печенье с шоколадом
  50. Урок 50. 00:18:00
    14.4 Абрикосовый тарт
  51. Урок 51. 01:02:06
    15. Лекция Кухни мира и их особенности