Домашний ресторан

«Домашний ресторан» — это готовое меню для тех, кто хочет готовить вкусные домашние блюда ресторанного уровня, радовать семью и при этом придерживаться принципов сбалансированного питания. Внутри вас ждут 55 рецептов с КБЖУ, доступными ингредиентами и личными советами по приготовлению.

Что входит в меню «Домашний ресторан»

• 55 подробных рецептов с КБЖУ — завтраки, салаты, горячие блюда, закуски, пасты, супы и десерты.
• Доступные ингредиенты и варианты замены продуктов, чтобы готовить без сложных поисков в магазинах.
• Личные советы по приготовлению каждого блюда: как сделать вкуснее, проще и удобнее.
• Инструкция к меню с принципами питания для похудения без жестких запретов.
• Бонус для всех участников — дополнительный файл в стиле ресторанного меню, чтобы предлагать семье блюда на выбор и не мучиться вопросом: «Что приготовить сегодня?»
• Разнообразие на каждый день: выпечка, горячие блюда, закуски, салаты, пасты и десерты, которые можно вписать в рацион.

Кому подойдет это меню

• Тем, кто хочет питаться вкусно и разнообразно, но следить за калорийностью рациона.
• Тем, кто ищет домашние рецепты с КБЖУ для похудения или поддержания формы.
• Тем, кто готовит для семьи и хочет, чтобы полезные блюда нравились всем.
• Тем, кому надоело каждый день придумывать, что приготовить на завтрак, обед или ужин.
• Тем, кто любит ресторанную подачу, но хочет готовить из понятных продуктов дома.

Почему этому меню можно доверять

Автор меню сама прошла путь восстановления после 3 родов, похудела на 25 кг и получила тысячи благодарных отзывов от участниц марафонов похудения. В меню собраны принципы питания, которые помогают есть без крайних запретов, сохранять удовольствие от еды и двигаться к желаемой форме.

Это меню создано для того, чтобы показать: вкусная еда, семейные блюда и похудение могут сочетаться в одном рационе.

Содержание меню

Завтраки

1. Фритатта с индейкой и овощами: яйца, индейка, брокколи, помидоры, болгарский перец.
2. Буритто с индейкой: тонкий лаваш, индейка, овощи, омлет.
3. Медовые панкейки с ягодами.
4. Сырники с творожным кремом и лимонной цедрой.
5. Картофельные драники с яйцом.
6. Яблочные оладьи со сметаной.
7. Банановые сырники.
8. Нежный манник.
9. Гренки с омлетом и сырной шапочкой.
10. Оладьи-пиццы с ветчиной, сыром и помидором.

Салаты

1. Фирменный салат Наты Дунаевской с грибами и яйцом пашот.
2. Салат с хрустящими баклажанами: баклажаны, помидоры, творожный сыр, зелень.
3. Цезарь с курицей: листья салата, куриное филе, помидоры, сыр и фирменный соус.
4. Салат с индейкой в медово-горчичной глазури: бедро индейки, чиабатта, сыр и помидоры.
5. Салат с копченым сыром: копченая курица, копченый сыр, яйца, корейская морковь.

Горячие блюда

Рыба и морепродукты

1. Фаршированные кальмары с начинкой из грибов, лука и яиц.
2. Минтай по-гречески, запеченный с овощами.
3. Дорадо на овощной подушке из баклажана, помидора и болгарского перца.
4. Фишкейки из трески с картофельным пюре и греческим соусом.
5. Лосось в сливочном соусе с рисом.

Мясо и птица

1. Буженина из индейки с картофельным пюре.
2. Курица в чесночно-медовом соусе с булгуром.
3. Ребрышки в кисло-сладком соусе с овощами.
4. Фрикадельки из индейки в грибном соусе с гречкой.
5. Куриные колбаски с картофельным гратеном.
6. Цыпленок в белом соусе с кус-кусом.
7. Сливочно-сырный ролл с курицей: лаваш, куриное филе, сливочный соус.
8. Бефстроганов из говядины с грибами и рисом.
9. Фаршированные перцы с мясным фаршем и сметанной заливкой.
10. Куриные котлеты «Птичье молоко» со стручковой фасолью и начинкой из сыра и яиц.

Закуски

Холодные закуски

1. Рулетики из баклажанов с помидорами, грецкими орехами, сыром и зеленью.
2. Сет брускет: с креветками и зеленым горошком, с лососем и огурцом, с помидорами и моцареллой.
3. Паштет из куриной печени со свежим хлебом.
4. Форшмак из филе сельди со сливочным маслом и плавленым сыром, подается с черным хлебом.
5. Закуска из лаваша с курицей, плавленым сыром и зеленью.

Горячие закуски

1. Фаршированные шампиньоны с начинкой из мясного фарша в сметанном соусе.
2. Бухлаваш: тонкий лаваш, мясной фарш, сыр.
3. Баклажаны пармеджано с помидорами, сыром и соусом.
4. Крутоны с припеком: батон, мясной фарш, маринованный огурец, яйцо.
5. Горячие бутерброды с сыром, яйцами и сметанным соусом.

Пасты

1. Тальятелле с мясным фаршем в томатном соусе.
2. Черри-паста со спагетти, помидорами и базиликом.
3. Спагетти с курицей, грибами и сливочным соусом.
4. Паста с тунцом, макаронами и томатным соусом.
5. Паста из цукини с креветками, помидорами и морковью.

Супы

1. Холодный свекольник с яйцом, картофелем и огурцами.
2. Зеленый борщ с говядиной и вареными яйцами.
3. Суп с галушками на курином бульоне.
4. Сырный суп с индейкой.
5. Густой чечевичный суп с говядиной и картофелем.

Десерты

1. Клубничный рулет.
2. Яблочно-творожный пирог.
3. Клубничный тирамису.
4. Сливочно-кофейный мусс.
5. Яблочный штрудель.

Итог

«Домашний ресторан» — это не просто сборник рецептов, а готовая система вкусного домашнего питания с расчетом КБЖУ. Меню поможет разнообразить рацион, готовить для всей семьи и легче придерживаться выбранного режима питания без ощущения, что вы себя ограничиваете.