Юлия Хаустова

27 авг. 2025 г., 22:24

Кухни и блюда

Джерки и колбаски в дегидраторе

Курс включает подробное руководство по приготовлению мяса в дегидраторе, где пошагово разобраны все этапы — от технологии с разными видами мяса (курица, индейка, свинина, говядина, кальмары) до правил хранения готового продукта. Все рецепты проверены и отработаны, поэтому вкус получится с первого раза. Обучение построено в формате пособия: достаточно просто повторить инструкции, чтобы достичь результата. Доступ к материалам остаётся навсегда, а т

0 ч 1 мин

Русский

Посмотреть

Сергей Леонов

25 авг. 2025 г., 12:40

Кухни и блюда

Соусы для здоровья

Готовьте яркие и вкусные блюда без лишних калорий! На новом курсе Сергея Леонова вы научитесь создавать полезные соусы без сахара, глютена, консервантов и Е-добавок. Это быстрый и простой способ разнообразить рацион и подарить привычным блюдам новые оттенки вкуса всего за несколько минут.Курс подойдёт тем, кто ценит натуральные продукты и хочет готовить дома лучше, чем в ресторане. Он будет полезен тем, кто придерживается питания без сахара и глю

0 ч 54 мин

Русский

Посмотреть

Илья Лазерсон

19 авг. 2025 г., 11:57

Кухни и блюда

Котлеты

Вы разберётесь в базовых принципах каждого этапа приготовления, освоите более 50 вариаций котлет и сможете придумать собственный фирменный рецепт. Готовить котлеты самостоятельно оказывается не только вкуснее и полезнее, но и почти вдвое дешевле, чем покупать готовые полуфабрикаты. Курс подойдёт каждому — от новичка до профессионала, и станет настоящим проводником в мир котлетного мастерства.Здесь вы найдёте ответы на все ключевые вопросы: как до

5 ч 9 мин

Русский

Посмотреть

Илья Лазерсон

19 авг. 2025 г., 11:22

Кухни и блюда

Специи

Научитесь готовить вкуснее, разнообразнее и превращать даже простые блюда в кулинарные шедевры с помощью 24 специй под руководством шеф-повара. Сегодня специи — это не только лавровый лист и чёрный перец, а целая палитра вкусов, которая способна полностью изменить представление о привычной еде. В электронных книгах собрана подробная информация о корице, ванили, зире, майоране, куркуме, розмарине, орегано, всех видах перцев и многих других специях

Русский

Посмотреть

Илья Лазерсон

19 авг. 2025 г., 02:05

Кухни и блюда

Соусы

Этот курс — о том, как превратить простую еду в гастрономическое удовольствие с помощью соусов. Вы освоите более сотни рецептов, научитесь чувствовать баланс вкусов, подбирать правильные сочетания и даже спасать неудачные блюда. Вместо сухой теории вас ждут понятные лекции, практические разборы всех групп соусов, пошаговые видео с рецептами и полезные материалы: шпаргалки, таблицы сочетаний и советы по хранению. Мы подробно разберём соусы на осно

1 ч 13 мин

Русский

Посмотреть

Мария Шелушенко

13 авг. 2025 г., 00:26

Кухни и блюда

Гастрономия. 8 поток

На обновлённом восьмом потоке базового кулинарного курса «Гастрономия» вы научитесь планировать закупки и заготовки на две недели вперёд, вкусно готовить и эстетично подавать блюда, экономя при этом до 40 часов в неделю и до 30% продуктового бюджета. За восемь недель обучения вы внедрите систему, которая позволит готовить дома каждый день на уровне ресторана. Курс дополнен новыми видеоуроками и рецептами, включая модули по супам, овощам и грибам,

0 ч 14 мин

Русский

Посмотреть

+5

Ольга Угрюмова

8 авг. 2025 г., 01:59

Кухни и блюда

6 летних сезонных овощных сборников

Эта летняя коллекция раскроет привычные овощи с неожиданной стороны и вдохновит на приготовление вкусных, полезных и разнообразных блюд. Вместо стандартных вариантов вроде кабачковых оладий или привычного винегрета вас ждут авторские рецепты, которые легко впишутся в повседневное меню. Все блюда создаются из доступных сезонных ингредиентов без сахара, лактозы и глютена, готовятся быстро и не требуют редких продуктов или сложной техники — достаточ

Русский

Посмотреть

+1

Татьяна Михайлова

6 авг. 2025 г., 17:12

Кухни и блюда

Крупы – это ценно: Готовим быстро и вкусно, 36 авторских кулинарных рецептов

Крупы — важный элемент здорового питания, но их часто вытесняют изделия из рафинированной пшеничной муки. Такие продукты бедны клетчаткой, витаминами и минералами, содержат быстрые углеводы, способствуют резким скачкам глюкозы, набору веса и увеличивают риск развития ожирения и сахарного диабета.В этой книге собраны рецепты блюд на основе цельнозерновых круп, которые подойдут тем, кто исключает животный белок, избегает глютена, стремится увеличит

Русский

Посмотреть

+1

Анна Рей (Resto_ray)

22 июл. 2025 г., 22:49

Кухни и блюда

Сборники блюд Рыба и морепродукты

В тариф «Все включено» входит полная коллекция из 30 рецептов блюд из рыбы и 30 рецептов из морепродуктов с пошаговыми фотоинструкциями и готовыми списками продуктов. Вас ждут блюда для закусок, салатов, супов, горячего и гарниров. К каждому рецепту приложены подробные материалы о выборе, хранении, пользе и особенностях приготовления рыбы и морепродуктов. Также есть таблица с рекомендациями по видам рыбы, их вкусу, текстуре и лучшим кулинарным со

2 ч 13 мин

Русский

Посмотреть

+1

Диана Ирова

22 июл. 2025 г., 22:26

Кухни и блюда

Меню на месяц

Этот курс создан для тех, кто хочет наслаждаться летом, а не проводить вечера у плиты. Вы получите готовое меню с сезонными рецептами от шеф-повара, подробными пошаговыми инструкциями и списками продуктов. С его помощью вы сэкономите время на готовке, сократите количество походов в магазин и избежите лишних трат. Готовка займет всего пару часов на несколько дней вперед, а разнообразные блюда сделают лето вкусным и легким.

Русский

Посмотреть