Sign Up Sign in
Кухни и блюда logo

Кухни и блюда - Видео, Курсы, Туториалы

Категория "Кухни и блюда" предлагает вам погрузиться в разнообразие кулинарных традиций со всего мира. Здесь вы найдете курсы, посвященные различным национальным кухням и их характерным блюдам. Вы сможете изучить и попрактиковаться в готовке итальянской пасты и пиццы, французских деликатесов, японского суши и сашими, мексиканских тако и гуакамоле, индийских карри и многое другое. Вам будут представлены традиционные рецепты, секреты использования специй и сезонных продуктов, а также особенности приготовления блюд в соответствии с культурными нюансами.

Источники о кухни и блюда

Century21 logo Century21 Gift Cookies logo Gift Cookies Pastry School logo Pastry School SENSEAT logo SENSEAT Wondrium by The Great Courses logo Wondrium by The Great Courses Алексей Онегин logo Алексей Онегин Анна Рей (Resto_ray) logo Анна Рей (Resto_ray) Валентина Красникова logo Валентина Красникова Владимир Инжуватов (ЩиБорщи) logo Владимир Инжуватов (ЩиБорщи) Дарья Тишина (tishina.kitchen) logo Дарья Тишина (tishina.kitchen) Дарья Яковлева (Рыжий фермер) logo Дарья Яковлева (Рыжий фермер) Диана Ирова logo Диана Ирова Евгений Овчаров logo Евгений Овчаров Екатерина Алексеенко logo Екатерина Алексеенко Екатерина Круглова logo Екатерина Круглова Елена Богданова logo Елена Богданова Елена Крохмаль logo Елена Крохмаль Елена Шпак logo Елена Шпак Ирина Таро logo Ирина Таро Каруна Володина logo Каруна Володина Катя Янг logo Катя Янг Кертис Стоун logo Кертис Стоун Лали Чочия (ЩиБорщи) logo Лали Чочия (ЩиБорщи) Ленивый кулинар logo Ленивый кулинар Литвиненко Анна Андреевна logo Литвиненко Анна Андреевна Мария Золина logo Мария Золина Мария Манахова logo Мария Манахова Мария Сочилкина (Ferment in Wonderland) logo Мария Сочилкина (Ferment in Wonderland) Мария Шелушенко (welldone) logo Мария Шелушенко (welldone) Маша Шелушенко logo Маша Шелушенко Наталья Марципан logo Наталья Марципан Наталья Паксеева logo Наталья Паксеева Оксана Чаленко logo Оксана Чаленко Олеся Поступкина logo Олеся Поступкина Ольга Богатова logo Ольга Богатова Ольга Ткаченко (mambabread) logo Ольга Ткаченко (mambabread) Ольга Угрюмова  logo Ольга Угрюмова Полина Филимонова (Pauline School) logo Полина Филимонова (Pauline School) Пракукинг logo Пракукинг Сергей Леонов logo Сергей Леонов Тони Джеминьяни logo Тони Джеминьяни Юлия Глейм (ЩиБорщи) logo Юлия Глейм (ЩиБорщи) Юлия Лодыгина logo Юлия Лодыгина Яна Нетреба (Labfood) logo Яна Нетреба (Labfood) Яна Фомина logo Яна Фомина

Кухни и блюда в разделах

Кулинария logo Кулинария

Курсы по кухни и блюда

Гайд закусочные доски logo

Гайд закусочные доски

 
Процесс сборкиНабор правилРаспространенные промахиСоветы по оформлениюПеречень ингредиентов с указанием веса и примеры декорирования
Премиум
Гайд “50 овощных блюд» "6 блюд из печени" ,"Безалкогольные напитки, смузи, коктейли logo

Гайд “50 овощных блюд» "6 блюд из печени" ,"Безалкогольные напитки, смузи, коктейли

 
Руководство «50 рецептов овощных блюд», «6 рецептов блюд из печени», Руководство «Безалкогольные напитки, смузи, коктейли от Натальи Марципан (Кухня перемен)».
Премиум
ProМясо 3.0 logo

ProМясо 3.0

 
Книга рецептов домашней птичьей колбасыИдеально подойдет для людей, которые:Хотят освоить искусство приготовления колбасСтремятся обеспечить свою семью надежными и качественными продуктамиИзбегают употребление свинины и говядины по личным причинам
Премиум
Пельмени. Вареники. Равиоли logo

Пельмени. Вареники. Равиоли

 
Гибкое безглютеновое тесто. Вы научитесь делать тесто, которое отличается мягкостью и универсальным вкусом, а также легко поддается обработке, что делает его доступным для каждого.Пять способов формирования. Вы освоите техники лепки пельменей согласно уральской традиции, создадите ажурные вареники и равиоли, как с использованием формы, так и без неё.Пять разнообразных начинок. Вы узнаете, как создать растительную мясную начинку, творожную начинку
1 ч 0 мин 51 сек
Русский
Премиум
Горячая цыпочка. Блюда из курицы и индейки на любой случай logo

Горячая цыпочка. Блюда из курицы и индейки на любой случай

 
Так вкусно, что не стоит ждать особого случаяНе медлите с разморозкой курицы, ведь как только вы начнете просматривать сборник рецептов, ваши руки сами начнут торопиться приготовить первое, а потом и второе, и третье блюдо из неё.Все эти блюда из простого куриного мяса, доступного в любом магазине!
0 ч 30 мин 44 сек
Русский
Премиум
Осеннее меню logo

Осеннее меню

 
Встречайте наше новое ОСЕННЕЕ МЕНЮ!Мы подготовили для вас рецепты здорового питания, основанные на моих методиках поддержания здоровья:️Предотвращение инсулинорезистентностиПодбор продуктов с высокой питательной ценностью️Антивоспалительный палео-протокол без использования глютена, молочных продуктов и сахараМеню разработано в сотрудничестве с гастрономическим экспертом, бренд-шефом Юлией Лодыгиной.
Премиум
Кухня турецких тетушек logo

Кухня турецких тетушек

 
Эксклюзивный клуб ценителей турецкой кулинарии.На протяжении 13 лет я изучала турецкую кухню. Искала информацию, задавала вопросы и не упускала шанса понюхать вкусные ароматы, стремясь узнать о ней все. В моем поиске не было границ: я обращалась с вопросами к турецким друзьям, интересовалась у шеф-поваров маленьких турецких ресторанов и едальней.
Русский
Премиум
Волшебный мир пасты logo

Волшебный мир пасты

 
Эксклюзивное предложение от Марии Золиной - 5 уникальных рецептов пасты для вечернего обеда,которые позволят вам освоить различные новые кулинарные методикиВ вашем распоряжении:Паста с трюфелями, грибами и гуанчалеЛимонная паста с добавлением курицы и зелёного лукаПаста в греческом стиле с фетой и сладким перцемОсенняя паста с добавлением тыквы и голубого сыраПаста с карамелизированным мясным фаршем и сыром
0 ч 55 мин 52 сек
Русский
Премиум
Готовые рационы на каждый день logo

Готовые рационы на каждый день

 
Питайтесь вкусно и полезно, забыв о диетах и ограничениях. Внедрите здоровое питание в свою повседневную жизнь! Вы уже много знаете о правильном питании…Однако, вопрос «Что будем есть на ужин?» всё ещё может вас удивить.Можно ли организовать ваши знания о питании в эффективную систему, которая поможет защитить себя от забот о выборе и покупке продуктов, и о том, что из них приготовить?
Премиум
Римская пинса logo

Римская пинса

 
Римская пинса — это особенное и всестороннее блюдо из Италии, которое отлично подойдет как для торжественного застолья, так и для ежедневного меню в течение всех 12 месяцев. Это самая инновационная и интересная разновидность пиццы. Пинса была создана в 1981 году, когда пиццайоло из Рима, Коррадо ди Марко, решил провести эксперименты с классической рецептурой теста для пиццы.
0 ч 25 мин 18 сек
Русский
Премиум
Рейтинг
Продолжительность
Язык
Цена