Всего за один урок вы освоите основы вкусной и сытной кухни без мяса. Вы научитесь готовить овощи так, чтобы они удивляли и радовали даже тех, кто обычно предпочитает мясные блюда. У вас появится новый взгляд на овощи — не как на гарнир или «что-то легкое», а как на полноценную, насыщенную и полезную еду для всей семьи. Вы поймёте, как несколько простых поварских приёмов могут кардинально изменить вкус знакомых продуктов, добавив им глубины и аппетитности.
Сразу после регистрации вас ждёт подарок — книга с 10 яркими летними овощными рецептами. В ней собраны простые, но современные блюда, созданные по принципам умной кулинарии. А ещё — особый бонус, который получат только участники прямого эфира.
На онлайн-уроке мы разберём, почему даже хорошие рецепты не всегда работают и что мешает овощам раскрыться на полной мощности. Вы узнаете, какие подходы сделают еду по-настоящему вкусной, а какие — оставляют её безжизненной и пресной. Мы обсудим частые ошибки, мешающие овощным блюдам быть яркими и сытными, и научимся готовить так, чтобы вы чувствовали насыщение и удовольствие от еды. Кроме того, вы познакомитесь с 10 гастрономическими сочетаниями, которые понравятся даже самым привередливым членам семьи, и получите один рецепт, который точно захочется приготовить уже на следующий день.
Главная цель урока — показать, что полноценная и вкусная еда может быть без мяса. Вы получите систему, с помощью которой можно готовить быстро, легко и разнообразно даже из самых привычных овощей.
Вопреки распространённому мнению, овощи — не просто гарнир. Это основа здорового питания, источник энергии, микроэлементов и витаминов. Они поддерживают работу мозга, сердца и гормональной системы, помогают вырабатывать коллаген, укрепляют иммунитет и регулируют обмен веществ. Особенно летом овощи дают всё необходимое для активной, сытной и при этом лёгкой кухни.
Формат «Полный» включает участие в прямом эфире, доступ к записи на полгода, обратную связь от Алексея во время и после занятия, а также дополнительный мастер-класс. В нём вы узнаете, как приготовить три оригинальные закуски из фасоли: брускетту с карамелизированным луком, вариант с руколой и чили, и насыщенный хумус из белой фасоли.
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Практикующий кулинар со стажем более 15 лет. Создал популярный сайт arborio.ru (более 10 000 000 посетителей за 4 года). Придумал, приготовил и опубликовал более 1 100 рецептов. Обучил более 10 000 студентов в Кулинарной школе. Использует авторскую методику обучения кулинарии через внедрение Системной Готовки. Написал 3 кулинарных бестселлера общим тиражом 22 000 экземпляров. Консультирую шеф-поваров, рестораторов и других профессионалов отрасли
Сергей Леонов
Питание без стресса и усилий — именно так можно описать этот курс. Вы не просто начнёте заботиться о себе через вкусную еду, но сделаете полезное питание естественной частью своей жизни. Программа помогает наладить отношения с телом, повысить уровень энергии, улучшить внешний вид и чувствовать себя лучше во всех сферах. Здесь собраны только научно обоснованные принципы, проверенные практики и реальный результат.
Еда в ланч-боксах — это островок уюта среди офисных переговорных, момент радости между бесконечными лекциями и уроками, тёплое напоминание о доме даже в далёком путешествии.
Дарья Черненко
Для тех, у кого всегда не хватает времени, этот курс подойдёт идеально. Он рассчитан на любую морозилку, экономит до 10 часов в неделю и позволяет забыть о сложных меню и многочасовой готовке. Вы сможете сократить расходы на еду на 15–20 %, не лишая себя привычных продуктов и не подсчитывая каждую копейку. Приготовление ужина превратится в простую задачу, которая займет всего 15 минут и избавит вас от извечного вопроса «что же снова приготовить».
