Этот материал находится в платной подписке. Оформи премиум подписку и смотри или слушай Aaron Franklin Teaches Texas Style BBQ, а также все другие курсы, прямо сейчас!
Премиум
  1. Урок 1. 00:02:46
    1. Introduction
  2. Урок 2. 00:28:31
    2. Fire and Smoke
  3. Урок 3. 00:25:34
    3. Smoke - Pork Butt
  4. Урок 4. 00:34:02
    4. Smoke - Pork Ribs
  5. Урок 5. 00:08:24
    5. Wood
  6. Урок 6. 00:21:32
    6. Grill - Steak and Broccolini
  7. Урок 7. 00:08:38
    7. Beef Quality and Selection
  8. Урок 8. 00:34:20
    8. Prep - Brisket Trim
  9. Урок 9. 00:20:14
    9. Smoke - Brisket Part I
  10. Урок 10. 00:17:02
    10. Smoke - Brisket Part II
  11. Урок 11. 00:18:37
    11. Smoke - Brisket Part III
  12. Урок 12. 00:17:21
    12. Finish - Brisket Slice
  13. Урок 13. 00:10:55
    13. Prepare - Sauce
  14. Урок 14. 00:04:34
    14. Offset Smokers
  15. Урок 15. 00:15:55
    15. Aaron’s Journey to Pitmaster
  16. Урок 16. 00:07:35
    16. How Brisket Became King. The History of Central Texas Barbecue