Главная страницаИсточникиВалерия Рослякова

Валерия Рослякова

Кулинарный блогер и популяризатор научного подхода к готовке. Ведёт Instagram и YouTube-канал с разбором кухонных техник «по-простому», даёт лайфхаки и рецепты. Её материалы и советы выходили в медиа, а как «кулинарного блогера и исследователя еды» её отмечала команда телепроекта «Еда» Сергея Малозёмова

Курсы от Валерия Рослякова

Изображение курса Двухдневная лаборатория сезонного вкуса. Клубника, на которую у вас осталось всего три недели

Валерия Рослякова

26 мая 2026 г., 02:27

Кухни и блюда

Двухдневная лаборатория сезонного вкуса. Клубника, на которую у вас осталось всего три недели

Двухдневная лаборатория сезонного вкуса — это практический интенсив, который поможет вам научиться работать с продуктом на пике зрелости, экономить до 30% бюджета на еду и выстраивать систему домашних заготовок без хаоса и сложных процессов.Что вас ждёт на лабораторииЗа 2 дня вы создадите «летнюю полку» всего из одной ягоды — клубники, научитесь определять её идеальное состояние и работать с ней по профессиональным кулинарным принципам.Программа

Валерия Рослякова

25 мая 2026 г., 22:32

Кухни и блюда

Вкусология

«Вкусология» — это практический курс, который помогает научиться готовить вкусно, уверенно и без лишних сложностей. Вы открываете для себя новые сочетания продуктов, разбираетесь во вкусах и превращаете ежедневные блюда в настоящее удовольствие.Как обучение делает вашу жизнь вкуснееВы готовите стабильно вкусно и понимаете, почему блюда получаются именно такими.Осваиваете работу с овощами, мясом, рыбой, птицей, пастой, бобовыми, крупами и субпроду

Валерия Рослякова

8 окт. 2025 г., 02:23

Кухни и блюда

Вкусология: Завтраки

Освой разнообразные завтраки с ресторанной подачей и забудь про «не получается»: тебя ждут проверенные рецепты и детальные разборы каждого шага.