За девять недель обучения вы освоите искусство приготовления изысканных и аппетитных блюд на домашней кухне, как в высококлассных ресторанах. Вы научитесь самостоятельно создавать удобное меню для себя и вашей семьи, эффективно планировать покупки и подготовку продуктов, а также готовить быстро и с удовольствием.
Программа курса идеально подходит для вас, если:
Вы часто тратите значительные суммы на продукты, но через несколько дней обнаруживаете, что холодильник пустует, и у вас нет идей для приготовления пищи.
Вы сталкиваетесь с нехваткой времени для ежедневного приготовления еды и устали от постоянного употребления фастфуда и заказов из кафе.
Рецепты из интернета не приносят ожидаемого результата, и вы разочаровываетесь в вкусе и внешнем виде блюд.
Ваше меню монотонно, и вы часто выбрасываете продукты из-за неумения использовать имеющиеся запасы для разнообразных блюд.
Приготовление еды занимает у вас много времени, не принося радости, особенно когда нужно накормить всю семью.
Вам нравится красивое оформление блюд, но вы не знаете, как добиться ресторанного сервирования дома.
Что вы получите после прохождения курса:
Существенная экономия времени, до 40 часов в месяц
Вы будете тратить не более 20 минут на приготовление одного блюда и сможете организовывать закупки продуктов раз в две недели. На курсе вы овладеете навыками планирования покупок и приготовления, а также базовыми кулинарными техниками.
Эффективное использование семейного бюджета
Научитесь готовить без лишних трат, утилизируя имеющиеся продукты без остатка. Вы станете создавать свои рецепты, исходя из того, что найдёте в холодильнике.
Удовольствие от процесса приготовления пищи
Забудете о беспокойствах по поводу выбора блюд. Бессмысленные походы и неудачные блюда останутся в прошлом. Вы организуете комфортное место для готовки и научитесь интуитивной кулинарии.
Разнообразие в каждом приёме пищи
Вы освоите приготовление интересных и вкусных блюд из обыденных ингредиентов, обогатив свой ежедневный рацион. Станете находить удовольствие в использовании овощей и зелени, узнаете, как превратить простую пищу в кулинарное произведение с помощью соусов и специй.
Эстетическое удовлетворение от каждого приёма пищи
Вы освоите искусство не только вкусной, но и красивой подачи блюд, улучшая своё настроение и добавляя энергии вашим дням благодаря красоте и разнообразию на тарелке.
Посмотреть больше
Урок 1.00:19:11
Урок 1 (Урок 1. Базовый инвентарь, посуда и техника на кухне)
Урок 2.00:20:54
Урок 2 Часть 1 (Урок 2. Выбор продуктов и их хранение)
Урок 3.00:09:33
Урок 2 Часть 2
Урок 4.00:32:34
Урок 3 Финал (Урок 3. Разделка и заготовка)
Урок 5.01:03:32
Урок 4 (Урок 4. Кулинарные техники)
Урок 6.00:38:53
Урок 5 (Урок 5. Кулинарные техники)
Урок 7.00:01:25
Яйца Пашот
Урок 8.00:16:02
Урок 6 (Урок 6. Как всё спасти)
Урок 9.00:30:58
Урок 7 1 Часть (Урок 7. Масла, соусы, специи)
Урок 10.00:06:09
Урок 7 2 Часть
Урок 11.00:26:00
Урок 8 (Урок 8. Заморозка и разморозка, заготовки)
Урок 12.00:27:58
Урок 9 (Урок 9. Интуитивная кулинария)
Урок 13.00:32:11
Урок 10 (Урок 10. Сервировка блюд, элементы украшений)
Читать онлайн
Книга 1.
Урок 1. Гастрономия (Урок 1. Базовый инвентарь, посуда и техника на кухне)
Книга 2.
Подборка качественного инвентаря
Книга 3.
Подборка посуды
Книга 4.
Хранение продуктов
Книга 5.
Что делать, если места на кухне мало
Книга 6.
Урок 2 (Урок 2. Выбор продуктов и их хранение)
Книга 7.
Календарь сезонности продуктов
Книга 8.
Хранение продуктов
Книга 9.
Рецепт Гуакамоле
Книга 10.
Урок 3 Конспект (Урок 3. Разделка и заготовка)
Книга 11.
Виды говяжьих и свиных отрубов
Книга 12.
Виды панировки
Книга 13.
Основные правила маринадов
Книга 14.
4 урок. Конспект (Урок 4. Кулинарные техники)
Книга 15.
Варка пасты и круп
Книга 16.
Запекание
Книга 17.
Медальоны из телятины
Книга 18.
Основные виды бульонов
Книга 19.
Рис пилаф и курица с соусом Супрэм
Книга 20.
Ростбиф
Книга 21.
Свиная шея и ратаруй
Книга 22.
Степени прожарки
Книга 23.
Судак
Книга 24.
Урок 5 (Урок 5. Кулинарные техники)
Книга 25.
Конструктор завтраков
Книга 26.
Бланширование овощей
Книга 27.
Болоньезе и домашняя паста
Книга 28.
Овощи Аля Грек
Книга 29.
Томленая говядина
Книга 30.
Тушеная говядина
Книга 31.
Урок 6 (Урок 6. Как всё спасти)
Книга 32.
Бананово-творожная выпечка
Книга 33.
Говядина в томатном соусе
Книга 34.
Курица в сливочном с грибами
Книга 35.
7 рецептов
Книга 36.
Чесночный багет
Книга 37.
Урок 7 (Урок 7. Масла, соусы, специи)
Книга 38.
5 соусов
Книга 39.
Базовые соусы
Книга 40.
Всё о масле
Книга 41.
Специи и их секреты
Книга 42.
Стейк из капусты
Книга 43.
Урок 8 (Урок 8. Заморозка и разморозка, заготовки)
Книга 44.
5 униерсальных рецептов
Книга 45.
Фарш
Книга 46.
Подборка тара
Книга 47.
Сырники
Книга 48.
Урок 9 (Урок 9. Интуитивная кулинария)
Книга 49.
Вкусовые сочетания
Книга 50.
Меню
Книга 51.
Рецепты
Книга 52.
Урок 10 (Урок 10. Сервировка блюд, элементы украшений)
Книга 53.
Рецепт идеальных драников
Книга 54.
10 ингредиентов
Книга 55.
Мастхэв
Комментарии
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Топовый курс в эпоху глобального розового трендаНа пике глобального увлечения розовым мы создали для вас коллекцию самых розовых кулинарных шедевров, которыми вы сможете поразить своих друзей и родных, добавив чарующую атмосферу в каждый день.
Освойте приготовление вкусных и полезных блюд для всей семьи! Этот курс — отличное решение для тех, кто стремится питаться хорошо, полезно и с учетом здоровья, экономя при этом время и усилия.
Марафон «Готовка без готовки» — перезагрузка за 5 днейЛегкий и приятный формат, который поможет вернуться к жизни всего за несколько дней, без стресса и лишней готовки.
Вызов принят, привередливые едоки! У нас есть вкусные блюда, которые под силу любому домашнему повару и придутся по вкусу всем. Повышайте свои кулинарные навыки, следуя за экспертом из Кулинарного института Америки, чтобы создать 13 новых и доступных рецептов с разнообразными овощами.
Многие из нас склонны приобретать те же самые продукты, готовить привычные блюда и посещать любимые заведения, выбирая известные блюда.Это удобно, но такой подход заставляет нас оказаться в рутине, где новые идеи и опыты не находят места для развития.