Торты - Видео, Курсы, Туториалы
Категория приглашает вас в удивительный мир сладких искусств, где вы научитесь создавать восхитительные и неповторимые торты. Здесь вы найдете курсы, посвященные различным видам тортов - от классических до современных, от простых до высокоуровневых. Вы будете изучать техники приготовления тортов, начиная с основ, таких как бисквиты и кремы, до декорирования тортов уникальными дизайнами и шедеврами. Курсы предоставят вам навыки по созданию различных форм и структур тортов, использованию разнообразных ингредиентов и декоративных элементов.
Популярные авторы и школы курсов в категории Торты
Торты в разделах
Торты: Список курсов
Дарья СеливерстоваТорты
Торты от ЕДаши
«Торты от ЕДаши» — это практический кулинарный курс, в котором вы научитесь готовить десятки проверенных тортов, пирогов и десертов. Материалы подойдут новичкам и тем, кто уже уверенно печёт, а также всем, кто хочет расширить своё меню, улучшить технику и создать идеальные сладости без лишних сложностей.Что вас ждёт в курсеКурс включает разнообразные рецепты — от простых домашних тортов до эффектных праздничных десертов. Каждый рецепт снабжён пош
Елена Крохмаль
Pastry SchoolДесертыТорты
Меренговые торты
Меренговые торты — это максимально простой способ готовить эффектные десерты из доступных продуктов. Воздушные коржи, нежные кремы и ресторанный внешний вид — без профессионального оборудования и сложной подготовки.Почему этот курс — идеальный выборПредставьте: вы достаете из духовки хрустящий меренговый корж, собираете торт всего за 40 минут и подаёте десерт, который выглядит так, будто его приготовил шеф-кондитер. И всё это — из продуктов, кото
Кейко
Юлия ПрипутневаТорты
Роспись тортов
Курс «Роспись тортов» — это практико‑ориентированное обучение для кондитеров, желающих овладеть профессиональными техниками художественной росписи и декора. Программа поможет вам уверенно работать с материалами, создавать уникальные дизайны и формировать собственный творческий стиль.Базовый модульОбучение начинается с фундаментальных основ, необходимых каждому мастеру. Вы разберёте инструменты, материалы и технологию подготовки поверхности тор
Александр КислицынТорты
Торты Наполеон
Курс «Торты Наполеон» подойдёт начинающим кондитерам, увлечённым домашним мастерам и опытным профессионалам. Здесь вы освоите проверенные техники приготовления легендарного многослойного десерта, разберёте нюансы работы с разным тестом и кремами, а также научитесь создавать современные вкусовые сочетания. Грамотно выстроенная программа и профессиональная организация рабочего процесса помогут вам быстро повышать навыки и получать предсказуемо стаб
Мария Селянина
Pastry CampusВыпечкаДесертыТорты
Осенний джаз
«Осенний джаз» — это путешествие в атмосферу тёплых вечеров, наполненных ароматами корицы, ванили и мускатного ореха. Книга‑настроение, где каждая страница пропитана ощущением домашнего уюта, шорохом опавшей листвы и вкусом запечённых яблок.О книге15 рецептов разной сложности, объединённых общей темой — ощущением настоящей, глубокой, золотой осени. Каждый десерт здесь — это маленькая история, которую хочется переживать снова и снова.Что вы н
Мария СелянинаPastry CampusВыпечкаДесертыТорты
База кондитерского дела
«База кондитерского дела» — это профессиональная, многоуровневая программа, которая последовательно проводит ученика через все этапы освоения кондитерского искусства: от первых базовых техник до сложных авторских решений. Обучение сочетает теорию, демонстрации и обширную практику, позволяя не только повторять рецепты, но и понимать логику процессов, работать уверенно и творчески.Что включает программа обученияКурс состоит из двенадцати уровней
Gift CookiesТорты
Свежий взгляд на бенто-торты
«Свежий взгляд на бенто-торты» — это практический курс, который поможет тебе по‑новому взглянуть на миниатюрные торты и вывести оформление десертов на профессиональный уровень. Ты освоишь современные техники, научишься работать с разными видами кремов, шоколадом и декором, создавая бенто‑торты, которые поражают детализацией и стилем.Что ты создашь на курсеПрограмма курса построена так, чтобы шаг за шагом погрузить тебя в современные подходы к
Мария СелянинаPastry CampusТорты
Свадебный сезон
Свадебный сезон — идеальное время, чтобы вывести свои десерты в премиум-уровень и научиться создавать концептуальные сладкие композиции, которые выглядят дорого, эстетично и гармонично. Курс помогает кондитерам любого уровня собрать цельный визуальный и вкусовой стиль, востребованный на современных свадьбах.Кому подойдёт курсТем, кто хочет выйти за рамки «просто вкусно» и научиться создавать цельные свадебные концепции, где вкус, текстуры, цв
Лилит АракелянТорты
Поточные муссовые торты
Поточные муссовые торты — это современный формат десертов, который позволяет готовить изделия заранее, замораживать их целиком вместе с декором и всегда держать в наличии готовый ассортимент. В курс включены упрощённые технологии приготовления бисквитов, муссов и прослоек, которые подходят для стабильного поточного производства.Что вы освоите на курсеКурс помогает кондитерам оптимизировать процесс работы и перейти к стабильному производству му
Евгения ВолошинаТорты
Антигравитационные торты
Антигравитационные торты — это возможность выйти за рамки привычной кондитерской эстетики и научиться создавать по‑настоящему эффектные конструкции. На курсе вы шаг за шагом освоите премиальные техники, научитесь работать со сложными формами и превратите свой навык в конкурентное преимущество, позволяющее продавать изделия значительно дороже.Для кого создан этот курсЕсли вы начинающий кондитерУ вас уже есть первые заказы, но вы не чувствуете