Торты - Видео, Курсы, Туториалы
Категория приглашает вас в удивительный мир сладких искусств, где вы научитесь создавать восхитительные и неповторимые торты. Здесь вы найдете курсы, посвященные различным видам тортов - от классических до современных, от простых до высокоуровневых. Вы будете изучать техники приготовления тортов, начиная с основ, таких как бисквиты и кремы, до декорирования тортов уникальными дизайнами и шедеврами. Курсы предоставят вам навыки по созданию различных форм и структур тортов, использованию разнообразных ингредиентов и декоративных элементов.
Авторы и Школы в категории Торты
Торты в разделах
Торты: Список курсов
База кондитерского дела
комплексная программа обучения кондитерскому мастерству, включающая двенадцать уровней, сорок восемь модулей и более двухсот часов практики и теории. Обучение построено по принципу постепенного усложнения: от базовых приёмов и классических рецептов до авторских десертов и современных техник оформления. Каждый этап сопровождается подробными объяснениями, чтобы студенты могли не просто повторять, а глубоко понимать процессы и уверенно применять их
Gift Cookies
8 окт. 2025 г., 23:49
Свежий взгляд на бенто-торты
На курсе «Свежий взгляд на бенто-торты» тебя ждет насыщенная программа, посвящённая современному оформлению и техникам кондитерского искусства. Ты создашь семь бисквитных бенто-тортов в трёх размерах — S, M и L, а также три муссовых варианта и шесть тортов в стаканах, среди которых — совершенно новые уроки по панчо-десертам.Особое внимание уделено авторскому масляному крему на швейцарской меренге: он невероятно пластичный и удобный в работе, а зн
Свадебный сезон
Свадебный сезон стартует — самое время научиться создавать десерты, которые выбирают для главного дня. Вы освоите стильные свадебные композиции, выглядящие дорого, продуманно и гармонично.
Лилит Аракелян
8 июл. 2025 г., 19:06
Поточные муссовые торты
Разработана линейка тортов, которые можно замораживать целиком вместе с декором и всегда иметь в наличии. Процессы приготовления бисквитов, муссов и прослоек максимально упрощены.Вкусы: Дубайский шоколад, раф на фундучном, лайм-лимон, банан-клубника, карамельная нуга, сочная маракуйя, Милка, клубничное мороженое.
Евгения Волошина
15 апр. 2025 г., 17:29
Антигравитационные торты
Этот курс подойдёт как начинающим, так и опытным кондитерам, которые хотят выйти на новый уровень. Вы научитесь создавать эксклюзивные торты, освоите редкие техники, выстроите стратегию развития своего дела и сможете продавать свои изделия дороже. Курс длится 10 недель, каждую неделю вы будете делать новый торт по видеоуроку, постепенно осваивая сложные конструкции и премиальный уровень исполнения.
Живые десерты
На этом курсе вы научитесь готовить потрясающие сыроедческие (RAW) десерты, которые не требуют ни выпечки, ни сложных ингредиентов.Все рецепты — без яиц, сахара, муки и молочных продуктов. Только натуральные продукты: ягоды, фрукты, орехи — и максимум пользы.Готовим без термообработки выше 44°C, сохраняя витамины и вкус природы.
Ксюша Лобачева
17 мар. 2025 г., 02:54
Курс Начинающий кондитер
Начинающий кондитер
Этот базовый курс разработан специально для новичков, любителей и тех, кто хочет освоить кондитерское мастерство на профессиональном уровне. В процессе обучения участники приобретут необходимые знания и навыки, позволяющие готовить торты и десерты на заказ или для себя.
Кристина Шумская
14 мар. 2025 г., 17:28
Начинающий кондитер
Вы научитесь создавать изысканный декор из ягод, карамели, шоколада и зеркальной глазури, благодаря чему ваши десерты станут визуально профессиональными и смогут продаваться по более высокой цене.Идеально отработанные рецепты, детальные видеоуроки и поддержка кураторов помогут вам с первого раза достичь красивого и вкусного результата, без лишних затрат и испорченных ингредиентов.
Марина Чуева
25 февр. 2025 г., 23:42
Наполеон на миллион
Наполеон на мiльйон
Курс «Наполеон на миллион» – готовьте торты, которые восхищают!Освойте приготовление идеального «Наполеона», который неизменно получает комплименты! В курсе вас ждут четыре изысканных вариации любимого десерта:
Доминик Апсель
13 февр. 2025 г., 00:13
Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира
В этой книге вы не найдете сложных рецептов, требующих дорогого оборудования, сложных техник или "авторских методов". Доминик Апсель ставит перед собой цель доказать, что искусством выпечки может овладеть каждый. Пошаговые инструкции и подробные объяснения помогут вам освоить основы, начинки и глазури, показывая, что выпечка — это не сложная наука, а удовольствие от процесса и творчества. Как внимательный наставник, Доминик проведет вас