Ксюша ЛобачеваЭтот базовый курс разработан специально для новичков, любителей и тех, кто хочет освоить кондитерское мастерство на профессиональном уровне. В процессе обучения участники приобретут необходимые знания и навыки, позволяющие готовить торты и десерты на заказ или для себя.
Кристина ШумскаяВы научитесь создавать изысканный декор из ягод, карамели, шоколада и зеркальной глазури, благодаря чему ваши десерты станут визуально профессиональными и смогут продаваться по более высокой цене.Идеально отработанные рецепты, детальные видеоуроки и поддержка кураторов помогут вам с первого раза достичь красивого и вкусного результата, без лишних затрат и испорченных ингредиентов.
Марина ЧуеваКурс «Наполеон на миллион» – готовьте торты, которые восхищают!Освойте приготовление идеального «Наполеона», который неизменно получает комплименты! В курсе вас ждут четыре изысканных вариации любимого десерта:
Доминик АпсельВ этой книге вы не найдете сложных рецептов, требующих дорогого оборудования, сложных техник или "авторских методов". Доминик Апсель ставит перед собой цель доказать, что искусством выпечки может овладеть каждый. Пошаговые инструкции и подробные объяснения помогут вам освоить основы, начинки и глазури, показывая, что выпечка — это не сложная наука, а удовольствие от процесса и творчества. Как внимательный наставник, Доминик проведет вас
Gift CookiesПогрузитесь в атмосферу волшебства и научитесь создавать не просто торты, а настоящие праздничные шедевры! Этот курс — идеальное сочетание классической кулинарии и новогоднего декора, который сделает ваши торты-елочки невероятно красивыми и вкусными.
Savour Chocolate & Patisserie School
Кирстен ТиббаллсРаздел предлагает разнообразные онлайн-классы по выпечке тортов. Под руководством признанных шеф-кондитеров, включая Кирстен Тиббаллс, вы сможете освоить рецепты и техники создания изысканных десертов, таких как шоколадный муссовый торт, чизкейк с муссом и мокко, карамельно-яблочный тарт с грецкими орехами и другие. Каждый класс включает подробные видеоуроки и загружаемые PDF-рецепты, что позволяет учиться в удобном для вас темпе и месте. Независ
Wondrium by The Great Courses
Дженни МаккойОткройте для себя искусство создания уникальных вкусов тортов и превратите свои десерты в произведения кондитерского вдохновения. Курс по креативным вкусам поможет вам освоить сочетания, которые выделят ваши торты среди остальных и подарят гостям незабываемые впечатления.Чему вы научитесь на курсеПрограмма создана так, чтобы каждый кондитер — от новичка до профессионала — смог уверенно придумывать и тестировать новые вкусы. Под руководством Дж
Wondrium by The Great Courses
Рэйчел ТойфельОсвойте полный путь создания торта от первой заготовки до финальной доставки клиенту. Этот курс поможет вам не только улучшить технику украшения, но и выстроить профессиональный, надёжный рабочий процесс, необходимый для успешного кондитерского бизнеса.Что вы узнаете на курсеКурс создан для тех, кто хочет уверенно работать с тортами любого уровня сложности — от базовой сборки до безопасной транспортировки готового изделия.Главные навыки и пр
Ольга БогатоваТорт «Три шоколада 2024» — это обновлённая интерпретация культового десерта, в которой классические вкусы получают новую композиционную глубину и эффектную визуальную подачу. Курс поможет вам освоить современную технологию сборки, наработать аккуратность и вывести свои десерты на профессиональный уровень.Что представляет собой обновлённый торт «Три шоколада»Эта версия усиливает знакомый вкус за счёт продуманного сочетания текстур, яркой структ
Лена ПП КондитерПП торты без духовки — это идеальное решение для тех, кто хочет приготовить полезные десерты без лишних хлопот. В этом материале вы узнаете, какие рецепты входят в набор, чем отличаются такие торты и почему они становятся все более популярными среди любителей здорового питания.Что представляет собой набор рецептов «ПП торты без духовки»Этот набор включает 7 разнообразных тортов, которые можно приготовить без выпечки. Они подходят для тех, кто