Вы научитесь создавать изысканный декор из ягод, карамели, шоколада и зеркальной глазури, благодаря чему ваши десерты станут визуально профессиональными и смогут продаваться по более высокой цене.
Идеально отработанные рецепты, детальные видеоуроки и поддержка кураторов помогут вам с первого раза достичь красивого и вкусного результата, без лишних затрат и испорченных ингредиентов.
Каждый урок включает несколько десертов, а значит, вы сможете выбирать рецепт в зависимости от доступных продуктов и своих предпочтений.
Базовый уровень
Этот курс поможет вам выйти на новый уровень кондитерского мастерства, освоить стильные методы украшения и создавать уникальные десерты, достойные лучших витрин!
Кондитер и основатель школы Shumskaya dessertsПриготовила тысячи тортов, обучила более 3000 учеников онлайн и на живых мастер классах. В кондитерском деле более 7 лет. Обучалась у лучших российских и мировых шефов, вложила более 500 000 ₽ в свое обучение. Готовит десерты для знаменитостей.
Gift Cookies
Мы рады приветствовать тебя на нашем курсе по капкейкам, где тебя ждут удивительные открытия!Этот курс создан в коллаборации с именитым мастером кремовой флористики — Ириной Мошкиной. Мы подготовили несколько обучающих модулей, в каждом из которых мы вложили все наше мастерство: от разработки уникальных вкусов до создания великолепного декора и упаковки.
Юлия Бугимбаева
Наши домашние творожные сырки отличаются отличным качеством и подходят даже для детей! В техкарте представлены разнообразные начинки:КлассическийШоколадныйКокосовыйОреховыйФисташковый
Елена Богданова
Тарталетки — прекрасный выбор для порционных лакомств, как дома, так и для кафе или для коммерческих продаж.Однако создать веганское песочное тесто, которое было бы одновременно хрустящим и не крошащимся, может быть сложной задачей. Мы специально подготовили для нашего курса не один, а целых восемь вариантов песочного теста для создания основы!Мы пошагово расскажем вам о всех тонкостях приготовления, что поможет вам создать идеальную тарталетку!
Анна Кузина (kuzinavegan)
Набор "Десерты + Сыры"В коллекции "Десерты" вы найдёте 61 рецепт включая веганские, сырые и бесглютеновые варианты традиционных десертов, оригинальные изобретения, а также сладкие блюда на завтрак.Коллекция "Сыры" предлагает 29 эксклюзивных рецепта, которые позволяют быстро приготовить невероятно вкусные веганские сыры без выдержки и использования орехов. В неё также входят рецепты для тофу, соусов, чизкейка и сырников.
