Продолжительность
0 ч 28 мин 36 сек
Количество уроков
7 Видео
Дата добавления
21.12.2023
Маршмеллоу с ускоренной стабилизацией: доступно 24 аромата и возможность комбинировать разные вкусы благодаря этой технологии.
Что вы узнаете:
- Анализ компонентов;
- Необходимый инструментарий;
- Подготовка фруктового пюре;
- Готовка сиропа;
- Формирование конфет;
- Покрытие порошком;
- Процесс стабилизации;
- Рекомендации по хранению и срок годности.
Ассортимент вкусов:
- Апельсин;
- Банан;
- Без добавления сахара;
- Ванильный капкейк;
- Груша с грецким орехом;
- Клюква с кокосом;
- Клубника;
- Кофе;
- Лимон с имбирем;
- Малина с бананом и шоколадом;
- Малиновое пралине;
- Манго и маракуйя;
- Миндальная бомба;
- Мята;
- Слива;
- Сыр дорблю;
- Фисташка;
- Черная смородина;
- Черника;
- Шоколад;
- Шоколадная вишня;
- Шоколадная печенька;
- Шоколад с корицей и яблоком;
- Яблоко.
