Запускается онлайн-курс, которого все ждали полтора года. Совершенно новые наполнители и композиции на основе сезонных ягод. Уникальные бисквиты и оригинальные вкусы знакомых с детства конфет. Полная коллекция тортов, подходящих на любой вкус. 12 ярких, аппетитных и многообразных начинок, способные удивить каждого клиента. Курс "Начинки" предлагает содержательные видеоуроки высокого качества и детализированные технологические карты.
Вот подробный список технологических карт для следующих десертов:
Торт-конфета «Рафаэлло»
Состоит из светлых коржей с кокосом и орехами, дополненных кремом "Рафаэлло".
Торт-конфета «Ферреро Роше»
Включает шоколадный бисквит, ореховый хрустящий слой, шоколадную карамель и крем с добавлением Нутеллы.
Торт-конфета «Баунти»
Состав: шоколадный бисквит, кокосовый крем на базе белого шоколада и молочный шоколадный ганаш.
Торт-конфета «Мишка косолапый»
Особенности: шоколадный и ореховый бисквиты, хрустящий ореховый слой с вафлями, шоколадный ореховый крем.
Торт «Бабушкин»
Создан из рулетиков с черносливом, грецкими орехами, курагой и сметанным ванильным кремом.
Торт «Сливочная малина»
Включает молочный бисквит с малиной, слой малины, крем из маскарпоне и сгущённого молока, малиновую пропитку.
Торт «Маковый»
Представлен с лимонным кремом и клубникой.
Торт «Розовый фламинго»
Состав: клубничный бисквит, клубничная пропитка, воздушный сливочный и стабильный мусс с сгущёнкой, клубничный компот.
Торт «Мальдивы»
Имеет кокосовый бисквит, кокосовый крем, крем манго-маракуйя, маракуйевый конфитюр. Изобилует тропическими вкусами.
Торт «Морковный» с грецким орехом
Основа - мягкий морковный бисквит, вишневый конфитюр, соленая карамель, лёгкий крем-чиз на основе сливок и ванили.
Торт «Йогурт-лесные ягоды»
Пышный бисквит с черникой, йогуртовый мусс, конфитюр из черники и черной смородины.
Торт «Фисташковый с вишней»
Включает фисташковый бисквит, вишневый и фисташковый муссы, вишневый конфитюр, лёгкий фисташковый крем.
Этот курс подойдёт вам, если вы:
Известный в России и во всем мире практикующий профессиональный кондитер. Обучила более 8000 студентов по всему миру. Выпускница преподавателей европейской школы: Селяниной и Буссена. Действующий практик-кондитер, владелица онлайн школы и кондитерской студии. Знает, что нужно клиентам. Ее десерты отличаются стилем, креативностью, вкусом и простым исполнением. Хочет сделать кондитерку доступнее для всех людей, доказав, что хобби можно монетизирова
Лена ПП Кондитер
Дорогие друзья, я рада представить вам мой новый набор рецептов, и на этот раз это торты – да, многие из вас просили именно их! В этой подборке я собрала 7 рецептов тортов, которые можно приготовить без использования духовки! Вы найдете здесь шоколадный, бисквитный, морковный и даже веганский торт Красный бархат, приготовленный без искусственных красителей! Большинство этих тортов совершенно несложно сделать, но в результате вы получите невероятн
Используйте вдохновляющие сочетания вкусов, чтобы сделать ваши торты неотразимыми. Отличитесь от других пекарей с уникально вкусными предложениями. Известный кондитер Дженни Маккой научит вас придумывать и тестировать собственные вкусовые комбинации для тортов, начинок и глазури, которые подойдут для любого вкуса. Освойте девять базовых рецептов, чтобы создавать запоминающиеся торты. Приготовьте тёмный шоколадный торт, идеальный белый торт и жёлт
Этот изящный торт, состоящий из ультратонких блинов с добавлением шоколада, ванили и клубники, является настоящей необходимостью для любителей вкусной еды.От начала мастер-класса до того момента, как готовый торт окажется на вашем столе, пройдет всего несколько часов!
Вера Спиридонова
Домашний торт, который не только невероятно прост в приготовлении, но и обладает завораживающим вкусом, гарантированно удастся каждой хозяйке.Этот знакомый с детства десерт мгновенно покоряет сердца с первого кусочка. Он обладает идеальным балансом сладости, сочности и мягкости, дополненный нежной сметанно-лимонной кислинкой и уютным ароматом меда. Для его приготовления используются только самые базовые и доступные ингредиенты, которые можно найт
