Запускается онлайн-курс, которого все ждали полтора года. Совершенно новые наполнители и композиции на основе сезонных ягод. Уникальные бисквиты и оригинальные вкусы знакомых с детства конфет. Полная коллекция тортов, подходящих на любой вкус. 12 ярких, аппетитных и многообразных начинок, способные удивить каждого клиента. Курс "Начинки" предлагает содержательные видеоуроки высокого качества и детализированные технологические карты.
Вот подробный список технологических карт для следующих десертов:
Торт-конфета «Рафаэлло»
Состоит из светлых коржей с кокосом и орехами, дополненных кремом "Рафаэлло". Торт-конфета «Ферреро Роше»
Включает шоколадный бисквит, ореховый хрустящий слой, шоколадную карамель и крем с добавлением Нутеллы. Торт-конфета «Баунти»
Состав: шоколадный бисквит, кокосовый крем на базе белого шоколада и молочный шоколадный ганаш. Торт-конфета «Мишка косолапый»
Особенности: шоколадный и ореховый бисквиты, хрустящий ореховый слой с вафлями, шоколадный ореховый крем. Торт «Бабушкин»
Создан из рулетиков с черносливом, грецкими орехами, курагой и сметанным ванильным кремом. Торт «Сливочная малина»
Включает молочный бисквит с малиной, слой малины, крем из маскарпоне и сгущённого молока, малиновую пропитку. Торт «Маковый»
Представлен с лимонным кремом и клубникой. Торт «Розовый фламинго»
Состав: клубничный бисквит, клубничная пропитка, воздушный сливочный и стабильный мусс с сгущёнкой, клубничный компот. Торт «Мальдивы»
Имеет кокосовый бисквит, кокосовый крем, крем манго-маракуйя, маракуйевый конфитюр. Изобилует тропическими вкусами. Торт «Морковный» с грецким орехом
Основа - мягкий морковный бисквит, вишневый конфитюр, соленая карамель, лёгкий крем-чиз на основе сливок и ванили. Торт «Йогурт-лесные ягоды»
Пышный бисквит с черникой, йогуртовый мусс, конфитюр из черники и черной смородины. Торт «Фисташковый с вишней»
Включает фисташковый бисквит, вишневый и фисташковый муссы, вишневый конфитюр, лёгкий фисташковый крем.
Стремитесь овладеть приготовлением необычных и экзотических десертов
Хотите научиться создавать красивые и ровные начинки
Хотите знать всё о начинках и бисквитах
Планируете повышать уровень своего мастерства в кондитерском деле
Мечтаете самостоятельно создавать торты с нуля для себя и своих близких
Посмотреть больше
Урок 1.00:04:32
Торт - конфета «Рафаэлло»
Урок 2.00:03:36
Торт - конфета «Ферреро роше»
Урок 3.00:06:05
Торт - конфета «Баунти»
Урок 4.00:05:30
Торт - конфета «Мишка косолапый»
Урок 5.00:08:11
Торт «Бабушкин»
Урок 6.00:05:35
Торт «Сливочная малина»
Урок 7.00:08:41
Торт «Маковый»
Урок 8.00:06:19
Торт «Розовый фламинго»
Урок 9.00:08:07
Торт «Мальдивы»
Урок 10.00:08:50
Торт «Морковный» с грецким орехом
Урок 11.00:06:40
Торт «Йогурт-лесные ягоды»
Урок 12.00:07:08
Торт «Фисташковый с вишней»
Урок 13.00:03:38
Карамель классическая
Урок 14.00:02:52
Финишное шоколадное покрытие
Урок 15.00:01:57
Финишный крем чиз классика
Урок 16.00:03:45
Финишный крем чиз на шоколаде
Урок 17.00:00:45
Шоколадная карамель
Автор - Надежда Архипова
Надежда Архипова
Известный в России и во всем мире практикующий профессиональный кондитер.
Обучила более 8000 студентов по всему миру.
Выпускница преподавателей европейской школы: Селяниной и Буссена.
Действующий практик-кондитер, владелица онлайн школы и кондитерской студии.
Знает, что нужно клиентам.
Ее десерты отличаются стилем, креативностью, вкусом и простым исполнением.
Хочет сделать кондитерку доступнее для всех людей, доказав, что хобби можно монетизирова
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Дорогие друзья, я рада представить вам мой новый набор рецептов, и на этот раз это торты – да, многие из вас просили именно их! В этой подборке я собрала 7 рецептов тортов, которые можно приготовить без использования духовки! Вы найдете здесь шоколадный, бисквитный, морковный и даже веганский торт Красный бархат, приготовленный без искусственных красителей! Большинство этих тортов совершенно несложно сделать, но в результате вы получите невероятн
Используйте вдохновляющие сочетания вкусов, чтобы сделать ваши торты неотразимыми. Отличитесь от других пекарей с уникально вкусными предложениями. Известный кондитер Дженни Маккой научит вас придумывать и тестировать собственные вкусовые комбинации для тортов, начинок и глазури, которые подойдут для любого вкуса. Освойте девять базовых рецептов, чтобы создавать запоминающиеся торты. Приготовьте тёмный шоколадный торт, идеальный белый торт и жёлт
Этот изящный торт, состоящий из ультратонких блинов с добавлением шоколада, ванили и клубники, является настоящей необходимостью для любителей вкусной еды.От начала мастер-класса до того момента, как готовый торт окажется на вашем столе, пройдет всего несколько часов!
Домашний торт, который не только невероятно прост в приготовлении, но и обладает завораживающим вкусом, гарантированно удастся каждой хозяйке.Этот знакомый с детства десерт мгновенно покоряет сердца с первого кусочка. Он обладает идеальным балансом сладости, сочности и мягкости, дополненный нежной сметанно-лимонной кислинкой и уютным ароматом меда. Для его приготовления используются только самые базовые и доступные ингредиенты, которые можно найт