SENSEAT
В основе нашей философии лежит кухня и традиции Франции.Именно там родилось понятие кулинарного искусства и эта школа легла в основу мировой кулинарии.Именно в этой стране к еде относятся не просто как к необходимости: для французов важна эстетика подачи, вкусовые наслаждения и сам процесс приготовления.Мы хотим научить вас, как легко любое блюдо превратить в произведение кулинарного искусства и удивить своих близких.Больше не придется идти за эмоциями в ресторан – вы сможете создать их у себя дома!
00
Курсы от SENSEAT
SENSEAT
Мария ЛысогорскаяДесерты
Шоколадные батончики
Мини-курс «Шоколадные батончики» — это ваше погружение в мир ремесленного шоколада, где простые ингредиенты превращаются в стильные, изысканные и невероятно вкусные десерты. Учитесь создавать батончики, которые легко повторить дома, но которые по вкусу не уступают премиальным сладостям.О курсеВ этом мини-курсе вы освоите шесть тщательно отработанных рецептов, вдохновлённых итальянскими вкусами, японской эстетикой и домашним комфортом. Каждое в
SENSEATМария ЛысогорскаяВыпечкаДесерты
Dolce Italia - сладкое путешествие по 20 регионам
«Dolce Italia» — это сладкое гастрономическое путешествие по всем 20 регионам Италии. Курс создан для тех, кто хочет ощутить настоящую Италию через вкус, атмосферу и ароматы её культовой выпечки. Вы научитесь готовить легендарные десерты легко, уверенно и с удовольствием — даже если раньше никогда не работали с итальянской кухней.Что вас ждёт в курсеВы отправитесь в кулинарное путешествие от Северной Италии до солнечной Сицилии. Каждый модуль
SENSEATМария ЛысогорскаяДесерты
Mochi time! Пошаговое руководство создания моти
Откройте для себя мир нежных, тянущихся и невероятно ароматных моти — культовых японских десертов, которые завоевали любовь гурманов по всему миру. В этом курсе вы шаг за шагом научитесь создавать моти профессионального уровня, сочетая традиции и современные вкусы.Что вы освоите на курсеПод чутким руководством кондитера мишленовских ресторанов Марии Лысогорской вы научитесь создавать идеальные моти — от основы до изысканных авторских начинок.
SENSEAT
Татьяна ПолиенкоКухни и блюда
Китайская кухня на вашем столе
Откройте для себя китайскую кухню как доступное, увлекательное и простое направление домашней гастрономии. Без сложных ингредиентов, без лишних усилий — только вкус, баланс и вдохновение.Почему этот курс — лучший старт в китайской кухнеКитайская кухня перестала быть экзотикой. Сегодня это один из самых удобных способов разнообразить ежедневное меню, добавив яркие вкусы, интересные текстуры и новые форматы блюд.Создавайте ресторанные вкусы у
Мария ЗолинаSENSEATКухни и блюда
Гид по заготовкам запеченных овощей
Гид по заготовкам запечённых овощей — это практичный и вдохновляющий материал, созданный для тех, кто хочет упростить бытовую готовку, сделать своё меню более полезным и разнообразным, а также научиться эффективно использовать запечённые овощи в повседневных блюдах.Что вы узнаете из вебинара и PDF-гидаМатериал основан на вебинаре Марии Золиной от 5 ноября, где подробно разбирались техники запекания, правила хранения овощей и способы их дальней
Мария ЗолинаSENSEATКухни и блюда
Готовим идеальный борщ
Освойте искусство приготовления идеального борща с помощью проверенных рецептов, профессиональных техник и детальных рекомендаций от бренд-шефа. Погрузитесь в глубокие ароматы, насыщенные бульоны и традиционные вкусы, раскрытые на новом уровне.Что вас ждёт в этом курсеВы научитесь готовить три совершенно разных, но одинаково впечатляющих варианта борща, от классики до гастрономических экспериментов.Три уникальных рецептаБорщ на свиных ребр
SENSEAT
Юнна ЯрецкаяДесерты
Ice Ice Cream
Откройте для себя мир авторского мороженого — научитесь готовить 17 изысканных вкусов у себя дома, используя простые техники и доступные ингредиенты. Этот курс подходит как для начинающих, так и для тех, кто хочет расширить свои кулинарные навыки и экспериментировать с новыми сочетаниями.Что вы узнаете на курсеМатериалы курса помогут вам уверенно создавать домашнее мороженое без профессионального оборудования. Вы освоите важные принципы и техн
SENSEAT
Юлия КретоваКухни и блюдаНапитки
Food and Wine Pairing. Искусство сочетания еды и вина
Освойте искусство сочетания еды и вина и поднимите свои гастрономические впечатления на новый уровень. Этот курс поможет вам не только уверенно подбирать вина под любые блюда, но и глубже понимать вкусы, ароматы и текстуры, создавая гармоничные гастропары дома или на профессиональной кухне.Что включает курсПрограмма разработана для тех, кто хочет расширить свои знания в мире гастрономии, научиться чувствовать баланс вкусов и создавать идеальны
SENSEATКухни и блюда
Летние холодные супы
Летние холодные супы — это идеальный способ освежиться, сохранить энергию и наслаждаться вкусами сезона. Подборка из 15 рецептов объединяет лёгкость, гастрономию и фантазию, превращая обычный прием пищи в яркое летнее впечатление.Что вас ждёт в этом курсеКурс создан для тех, кто хочет научиться готовить оригинальные холодные супы: от классических гаспачо до авторских азиатских и десертных вариаций. Вы освоите простые техники, которые помогут г
Мария ЗолинаSENSEATКухни и блюда
Мастер-класс по завтракам
Мастер-класс по завтракам — это отличный способ разнообразить утренние привычки и открыть для себя новые вкусы. Кулинарная школа "SensEat" предлагает подборку изысканных рецептов, которые подойдут как для будней, так и для особенных дней. Этот курс идеально сочетает практичность, эстетику и удовольствие от приготовления.Что вас ждет на мастер-классеВы освоите 10 разнообразных и сбалансированных рецептов, научитесь работать с ингредиентами для