Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы

Идеальные Макарон

 

Обучающее видео имеет продолжительность около двух часов и состоит из различных уроков.Кроме того, к нему прилагается ряд текстовых документов, где подробно описываются материалы, даны ответы на распространённые вопросы, а также приведены ценные рекомендации и необыкновенные приёмы.

2 ч 4 мин 13 сек

Русский

Юлия Бородина (Тут Пекут)

Премиум

Посмотреть

Новогодние макарон

 

Теперь каждый сможет освоить искусство создания идеальных макаронс!Приготовление теста для макаронс.Формирование идеальных кружочков.Корректное выпекание.Начинка из тёмного шоколада с апельсиновым ганашем.Декорирование. Как создать стильный декор за 20 секунд?

0 ч 14 мин 20 сек

Русский

Gift Cookies

Премиум

Посмотреть

Ржаной хлеб. Эпизод II - Атака заварки

 

Ожидание завершается, и вскоре новый онлайн-курс будет доступен прямо на ваших экранах! Продолжение нашего путешествия по миру ржаного хлеба – «Ржаной хлеб. Эпизод II: Атака заварки» (тут можно вообразить, как название курса «плывет» по экрану в стиле «Звёздных войн»).На этом курсе мы углубимся в изучение различных видов ржаного хлеба, приготовленных с использованием заварки.

11 ч 17 мин 25 сек

Русский

Екатерина Сваровская

Премиум

Посмотреть

Три шоколада 2024

 

Новый взгляд на любимый десерт Недавно мне захотелось экспериментировать с композицией слоев, отходя от традиционного чередования, чтобы создать нечто исключительно привлекательное. Уверена, вы еще не встречали такой уникальный и запоминающийся торт "Три шоколада", который будет в центре внимания на любом празднике у ваших дорогих гостей или клиентов. Этот торт притягивает взгляды и вызывает желание его немедленно попробовать! Состоит он из шокол

0 ч 13 мин 33 сек

Русский

Ольга Богатова

Премиум

Посмотреть

Организация питания семьи

 

Этот обучающий курс идеален для вас, если вы стремитесь:Освоить принципы здорового питания, применимые в любой странеСделать выбор в пользу продвинутой кухонной техники и высококачественной посудыИзучить методы расчета бюджета, планирования меню, эффективной покупки и хранения продуктов, а также ознакомиться с передовыми кулинарными методамиНаучиться оптимально использовать доступные ресурсы и время, а также вовлечь семью в процесс кулинарного ис

Русский

Елена Мотова

Премиум

Посмотреть

Организация кухни: оборудование, технологии, безопасность

 

Программа лекций: 1. Обеспечение пищевой безопасности Основные принципы пищевой безопасности: чистота, разделение продуктов, правильная термообработка и хранение. Легкопортящиеся продукты и критические температуры приготовления. Другие причины пищевых отравлений. Группы повышенного риска: дети, беременные женщины, пожилые лица и прочие. Нерекомендуемые продукты. Меры борьбы с плесенью. 2. Устройство холодильника Эффективное размещение продукто

3 ч 23 мин 10 сек

Русский

Елена Мотова

Премиум

Посмотреть

Все о рыбе

 

Этот краткий курс разработан специально для вас, если вы желаете:Понять значимость рыбы в диете, способствующей здоровьюОбогатить рацион семьи различными видами рыбыОсвоить навыки выбора качественной рыбы и её аппетитной подготовкиПолучить практическую тетрадь с полезными рекомендациями и рецептами блюд из рыбы

Русский

Елена Мотова

Премиум

Посмотреть

На кухне с Шефом 2.0

 

Создаем стильные и уникальные десерты по эксклюзивным рецептам от Pastry-SchoolДемонстрируем весь процесс приготовления в режиме онлайнПредлагаем идеи и мотивируем на новые достижения

27 ч 5 мин 36 сек

Русский

Елена Крохмаль, Pastry School

Премиум

Посмотреть

ВАУ! Рулеты

 

Программа обучения «Вау! Рулеты» идеально подходит для тех, кто любит печь как для себя, так и на заказ. Погрузитесь в мир удивительных и красивых десертов! Вы освоите методы приготовления 7 уникальных рулетов с популярными вкусами и замечательными способами подачи.Курс фокусируется на изучении способов создания оригинальных рулетов, которые можно подавать разными способами, при этом себестоимость ингредиентов остаётся низкой. Ваши родные и клиен

3 ч 37 мин 12 сек

Русский

Кристина Шумская

Премиум

Посмотреть

Мастер-класс по завтракам

 

Если вы устали от монотонности утреннего меню и ищете способы сделать первый прием пищи более интересным, то этот мастер-класс предложит вам отличные варианты для завтрака.Представляем вашему вниманию 10 изысканных рецептов для каждодневного идеального завтрака от специалистов кулинарной школы "SensЕat"Уровень сложности: средний

2 ч 45 мин 55 сек

Русский

Мария Золина, SENSEAT

Премиум

Посмотреть