Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы - страница 6

TutorPlace

Ольга Позднякова

11 апр. 2026 г., 03:04

Кулинария: Другое

Шоколатье

Откройте для себя мир авторского шоколада и научитесь создавать изысканные сладости дома. Курс поможет вам овладеть техниками темперирования, работать с разными видами шоколада, сочетать вкусы и текстуры, а также освоить рецепты полезных вариантов без лишнего сахара.Что вы узнаете на курсеВсе об основных инструментах и ингредиентах для приготовления профессионального шоколада.Практические правила правильного хранения, чтобы шоколад не терял

Анастасия Лазарева

Make Cake

9 апр. 2026 г., 22:35

ВыпечкаДесерты

Пасхальный курс 2026

Пасхальный курс 2026 — это возможность освоить лучшие техники пасхальной выпечки и декора. Погрузитесь в мир традиционных и авторских рецептов, чтобы создавать красивые и вкусные угощения своими руками.Тариф «Для себя»Этот тариф подойдёт тем, кто хочет научиться готовить пасхальные десерты для домашнего стола. Вы получите понятные инструкции, профессиональные рекомендации и доступ к пошаговым урокам, которые помогут уверенно чувствовать себя н

Елена Денисова

7 апр. 2026 г., 22:27

ДесертыПравильное питание

Батончики-суперфуды

Батончики‑суперфуды — это полноценный функциональный перекус без сахара, подсластителей и лишних добавок. Идеальный вариант для тех, кто ищет полезную альтернативу привычным снэкам и хочет поддерживать энергию в течение дня без скачков глюкозы.Состав и пользаБатончики создаются на основе натуральной клетчатки, сложных углеводов и тщательно подобранных суперфудов. При необходимости они могут быть дополнены растительным или молочным белком, а та

Gift Cookies

Николай Гагарин

7 апр. 2026 г., 21:11

Выпечка

Клуб "Хлебная лавка"

Клуб «Хлебная лавка» — это практическое обучение хлебопечению, где вы шаг за шагом освоите работу с разными видами теста, научитесь управлять процессом брожения и создавать изделия любой сложности. Курс подходит как новичкам, так и тем, кто уже печёт и хочет систематизировать опыт и расширить ассортимент.Программа обученияПрограмма охватывает все ключевые направления современного хлебопечения — от базовой теории до продвинутых техник. Вас ждут

Изображение курса Нарезные пирожные под заморозку

Gift Cookies

Николай Гагарин

7 апр. 2026 г., 13:16

Десерты

Нарезные пирожные под заморозку

Этот курс создан для тех, кто хочет научиться готовить современные, стабильные и эстетичные нарезные пирожные под заморозку, которые одинаково хорошо подходят и для личного использования, и для коммерческих заказов. Вы освоите технологии, позволяющие работать быстрее, увереннее и получать consistently высокое качество десертов.Навыки и техникиНа обучении вы детально разберете ключевые процессы, необходимые для создания профессиональных пирожны

Мария Арутюнова

7 апр. 2026 г., 12:40

ВыпечкаДесерты

Сборник Пасхальный

«Сборник Пасхальный» — это детально проработанная подборка рецептов, созданная для тех, кто хочет подготовить разнообразное, эстетичное и по-настоящему праздничное меню к Светлой Пасхе — для семьи, гостей или клиентов.Что входит в Пасхальный сборникВнутри вы найдете тщательно отобранные рецепты, позволяющие без лишних сложностей приготовить как классические, так и современные десерты к Пасхе.Основные рецепты Куличи в двух вариантах: фиста

Изображение курса Пасхальный сборник 2026

Мария Арутюнова

7 апр. 2026 г., 11:46

ВыпечкаДесерты

Пасхальный сборник 2026

Пасхальный сборник 2026 — это современный, тщательно продуманный курс, который объединяет классические праздничные десерты и актуальные тенденции кондитерского оформления. Материалы подойдут как начинающим, так и действующим кондитерам, обеспечивая предсказуемый результат, стабильные рецептуры и эстетичную подачу.Что включает Пасхальный сборникВнутри вы получите продуманный набор десертов, который поможет создать полноценную линейку сезонных п

Изображение курса Корпусные База. Базовый курс по корпусным

Ксения Хохлова aka Ксюша Candymom

2 апр. 2026 г., 22:36

Десерты

Корпусные База. Базовый курс по корпусным

Корпусные десерты снова в центре внимания благодаря своей эстетике, эффектной подаче и универсальности в производстве. Этот курс создан для тех, кто хочет уверенно освоить современную технологию корпусных пирожных и расширить ассортимент без увеличения себестоимости и трудозатрат.Что вы изучите на курсеНа занятиях вы познакомитесь с принципами создания многослойных десертов, научитесь сочетать вкусы и подбирать текстуры так, чтобы каждый корпу

Кейко

Юлия Припутнева

2 апр. 2026 г., 01:54

Торты

Роспись тортов

Курс «Роспись тортов» — это практико‑ориентированное обучение для кондитеров, желающих овладеть профессиональными техниками художественной росписи и декора. Программа поможет вам уверенно работать с материалами, создавать уникальные дизайны и формировать собственный творческий стиль.Базовый модульОбучение начинается с фундаментальных основ, необходимых каждому мастеру. Вы разберёте инструменты, материалы и технологию подготовки поверхности тор

Александр Кислицын

27 мар. 2026 г., 11:03

Торты

Торты Наполеон

Курс «Торты Наполеон» подойдёт начинающим кондитерам, увлечённым домашним мастерам и опытным профессионалам. Здесь вы освоите проверенные техники приготовления легендарного многослойного десерта, разберёте нюансы работы с разным тестом и кремами, а также научитесь создавать современные вкусовые сочетания. Грамотно выстроенная программа и профессиональная организация рабочего процесса помогут вам быстро повышать навыки и получать предсказуемо стаб

Кулинария: Список курсов