Ольга Богатова
Избранные кулинарные рецепты от Ольги Богатовой:Ароматный бисквит с морковьюФаршировка с черносливомЧизкейк, запеченный в духовке
Видеокурсы теоретического обучения по изготовлению мороженого и сорбета Анализ составляющих мороженого Теория и практика процессов создания мороженого Лекции о выборе устройств для изготовления мороженого Три основные смеси для мороженого в форме видеоуроков Сборник рецептов с более чем 20 вариантами мороженого и сорбета Вафельные стаканчики для мороженого Мороженый сэндвич с мятой и шоколадом Сорбет в стаканчике "Татен" Десерт из мороженого "Ар
Елена Машкина
Как приготовить сладкие десерты без использования сахараОсобый метод, позволяющий наслаждаться сладостями без лишнего веса1. Торт из миндаля с малиной и ароматом ванили2. Вишнёвый шоколадный торт3. Торт с разнообразными ягодами
Souldesserts
На нашем мастер-классе мы поделимся секретами приготовленияДевяти популярных начинок, созданных на основе наших модных конфет:Вишня с макомАрахис с карамельюТом Ям и гранат (известный как вкус Таиланда)СемифредоКарамель и грушаАперольЛайм с корицейТройной шоколадБанан со клубникойИ о пяти видах теста:Традиционное на водной основеСливочноеФруктовоеТесто с мороженымШоколадное
Ольга Богатова
Мы предпочитаем не использовать термин «макароны», когда говорим о нашем десерте. Название обычно вызывает множество стереотипов о высокой сложности, дороговизне и том, что приготовить его смогут только профессиональные кондитеры или колдуны. Давайте откажемся от этих неверных и усложняющих процесс клише. В нашем рецепте вы обнаружите, что для создания десерта не требуются специальные умения, современные духовки или эксклюзивные и дорогие ингреди
Только две простые кондитерские методики – и вот мы уже в детстве, благодаря машине времени из блюда! Ваши любимые, но почти забытые нежно-хрустящие слоеные трубочки с белковым кремом снова в моде! Даже новички в приготовлении слоеного теста с легкостью справятся с рецептом, используя готовое тесто из магазина. А если вы уже давно учитесь у нас, то наверняка знаете, как сделать наше «секретное» инвертированное слоеное тесто, которое поднимает тру
Ленивый кулинар
Этот сборник - настоящая находка! Прекрасно подойдёт для летних дней, ведь в нём множество простых и вкусных рецептов. Вы точно влюбитесь в "Десерты БЕЗ выпечки", который станет отличным выбором для тех, кто предпочитает сладости без лишних хлопот. В нём вы найдёте рецепты тортов, пирожных, мороженого и даже полезные варианты десертов. Создание десертов по рецептам из этого сборника не требует много труда. Вам не понадобится духовка, и всё получи
По завершении курса вы: Освоите техники приготовления базовых десертов Создадите успешный бизнес в области кондитерских изделий, который принесет доход Научитесь управлять своими продажами и доходами Будете иметь возможность выбирать время для работы и отдыха по собственному желанию Курс разработан как для начинающих, так и для опытных участников
Ирина Таро
Я поделюсь с вами идеями блюд из цитронов, бергамотов и померанцев, объясню различия между клементинами и мандаринами, а также между обычными лимонами и лимонами сорта Мейер. Предоставлю вам таблицу, которая поможет подобрать идеальные сочетания для грейпфрутов, лимонов, мандаринов, клементинов и апельсинов, включая кровавые апельсины. Расскажу, какой виски подходит лучше всего для приготовления мармелада и как сахар влияет на его вкус. В рамках
Карим Буржи
Содержание курса:1. ANTEP ROLL CAKE VIENNESE (ванильный рулет с клубничным пуншем, фисташковая начинка, клубничное желе, взбитый ганаш, крем на основе клубничного шоколада Inspiration, нейтральное зеркальное покрытие, обжаренные фисташки)2. CARAMEL 100% (карамельный бисквит, хрустящий слой, соленая карамель, крем на основе молочного шоколада, карамельное зеркальное покрытие, молочно-шоколадный велюр)3. CHOUQUETTE CHOCOLAT (заварные пирожные, шоко
