Мария Селянина

Pastry Campus

9 авг. 2023 г., 17:57

Десерты

Полный курс по мороженому и сорбетам

Видеокурсы теоретического обучения по изготовлению мороженого и сорбета Анализ составляющих мороженого Теория и практика процессов создания мороженого Лекции о выборе устройств для изготовления мороженого Три основные смеси для мороженого в форме видеоуроков Сборник рецептов с более чем 20 вариантами мороженого и сорбета Вафельные стаканчики для мороженого Мороженый сэндвич с мятой и шоколадом Сорбет в стаканчике "Татен" Десерт из мороженого "Ар

7 ч 37 мин

Русский

Посмотреть

Елена Машкина

9 авг. 2023 г., 15:02

Десерты Правильное питание

Десерты без вреда для фигуры

Как приготовить сладкие десерты без использования сахараОсобый метод, позволяющий наслаждаться сладостями без лишнего веса1. Торт из миндаля с малиной и ароматом ванили2. Вишнёвый шоколадный торт3. Торт с разнообразными ягодами

Русский

Посмотреть

+1

Souldesserts

4 авг. 2023 г., 22:04

Десерты

Мой друг моти

На нашем мастер-классе мы поделимся секретами приготовленияДевяти популярных начинок, созданных на основе наших модных конфет:Вишня с макомАрахис с карамельюТом Ям и гранат (известный как вкус Таиланда)СемифредоКарамель и грушаАперольЛайм с корицейТройной шоколадБанан со клубникойИ о пяти видах теста:Традиционное на водной основеСливочноеФруктовоеТесто с мороженымШоколадное

0 ч 52 мин

Русский

Посмотреть

Ольга Богатова

2 авг. 2023 г., 12:30

Десерты

НеМакаронс

Мы предпочитаем не использовать термин «макароны», когда говорим о нашем десерте. Название обычно вызывает множество стереотипов о высокой сложности, дороговизне и том, что приготовить его смогут только профессиональные кондитеры или колдуны. Давайте откажемся от этих неверных и усложняющих процесс клише. В нашем рецепте вы обнаружите, что для создания десерта не требуются специальные умения, современные духовки или эксклюзивные и дорогие ингреди

0 ч 10 мин

Русский

Посмотреть

Мария Селянина

Pastry Campus

31 июл. 2023 г., 15:49

Десерты

Слоеные трубочки с белковым кремом

Только две простые кондитерские методики – и вот мы уже в детстве, благодаря машине времени из блюда! Ваши любимые, но почти забытые нежно-хрустящие слоеные трубочки с белковым кремом снова в моде! Даже новички в приготовлении слоеного теста с легкостью справятся с рецептом, используя готовое тесто из магазина. А если вы уже давно учитесь у нас, то наверняка знаете, как сделать наше «секретное» инвертированное слоеное тесто, которое поднимает тру

0 ч 41 мин

Русский

Посмотреть

Ленивый кулинар

26 июл. 2023 г., 21:15

Десерты Торты

Десерты без выпечки

Этот сборник - настоящая находка! Прекрасно подойдёт для летних дней, ведь в нём множество простых и вкусных рецептов. Вы точно влюбитесь в "Десерты БЕЗ выпечки", который станет отличным выбором для тех, кто предпочитает сладости без лишних хлопот. В нём вы найдёте рецепты тортов, пирожных, мороженого и даже полезные варианты десертов. Создание десертов по рецептам из этого сборника не требует много труда. Вам не понадобится духовка, и всё получи

Русский

Посмотреть

Ирина Таро

1 июл. 2023 г., 19:12

Десерты

Большой Цитрусовый курс

Я поделюсь с вами идеями блюд из цитронов, бергамотов и померанцев, объясню различия между клементинами и мандаринами, а также между обычными лимонами и лимонами сорта Мейер. Предоставлю вам таблицу, которая поможет подобрать идеальные сочетания для грейпфрутов, лимонов, мандаринов, клементинов и апельсинов, включая кровавые апельсины. Расскажу, какой виски подходит лучше всего для приготовления мармелада и как сахар влияет на его вкус. В рамках

Русский

Посмотреть

Карим Буржи

21 июн. 2023 г., 21:14

Десерты

12 десертов от Карима Буржи

Содержание курса:1. ANTEP ROLL CAKE VIENNESE (ванильный рулет с клубничным пуншем, фисташковая начинка, клубничное желе, взбитый ганаш, крем на основе клубничного шоколада Inspiration, нейтральное зеркальное покрытие, обжаренные фисташки)2. CARAMEL 100% (карамельный бисквит, хрустящий слой, соленая карамель, крем на основе молочного шоколада, карамельное зеркальное покрытие, молочно-шоколадный велюр)3. CHOUQUETTE CHOCOLAT (заварные пирожные, шоко

4 ч 6 мин

Русский

Посмотреть

Александра Филатенко

19 июн. 2023 г., 15:00

Десерты

Мотимейкер

Шоколад с карамелью: Моты будут вам по душе не только если вы обожаете шоколад, благодаря их мягкой укутывающей текстуре. Экзотик: Начинка из кокоса с добавлением манго и маракуйи превращает этот вкус в настоящее путешествие в тропические страны, куда не хочется возвращаться обратно. Черная смородина: Интенсивный и сочный вкус для тех, кто предпочитает ярко выраженную кислотность в десертах и тоскует по детским воспоминаниям о времени, проведенн

2 ч 56 мин

Русский

Посмотреть

Диана Ирова

8 июн. 2023 г., 15:49

Выпечка Десерты Правильное питание

ПП Выпечка и десерты

И вот это случилось - теперь наш сборник рецептов диетических выпечек и десертов полностью готов! С его помощью вы сможете наслаждаться сладостями, не беспокоясь о лишнем весе, совести или вреде для здоровья. Эта книга идеально подойдет всем, кто мечтает о сладком без компромиссов!))

0 ч 24 мин

Русский

Посмотреть