Эти восхитительные шоколадные шарики с начинкой из какао и маршмеллоу завоевали сердца многих, поэтому пришло время освоить искусство их создания!
В обучающем видео от Лили Завадской вы узнаете все необходимое о работе с шоколадом: начиная с подготовки форм до темперирования шоколада с использованием методов, доступных каждому, и заканчивая изготовлением этих замечательных конфет.
Если шоколад кажется вам сложным материалом, и вы не знаете, с чего начать — этот урок создан специально для вас.
Что вас ожидает в этом видеоуроке:
Пройдя через детальное изучение представленных материалов и практику, вы научитесь делать самый востребованный перед новогодними праздниками лакомство - шоколадные конфеты с наполнением из какао и маршмеллоу.
Достаточно залить конфету горячим молоком, перемешать и можно наслаждаться вкусным напитком!
Вы научитесь создавать эти шедевры как для ласки близких и друзей, так и в качестве подарков!
Начинала свой путь в кондитерский мир 8 лет назад, и сегодня мой бизнес состоит из: - международной онлайн-школы - кафе-кондитерской на самой оживленной улице, где мы подаем завтраки, вкусные десерты и варим ароматный кофе - кондитерского цеха, где производятся десерты - кондитерской студии, где проходят мастер-классы. Сейчас в моей кондитерской онлайн-школе обучается более 10 тысяч студентов со всего мира. И не важно, готовят они для своей семьи
Мария Манахова
Пирог "Нежный". Основа выполнена из рассыпчатого стрейзеля. Воздушный запеченный крем на основе сметаны, без добавления сыра. Автор рецепта - Мария Манахова.
Всего за два месяца вы научитесь готовить более двадцати оригинальных тартов, освоите множество необычных начинок и займёте уникальную нишу эстетичных десертов в своём городе. Вас ждёт полноценный курс, посвящённый самому утончённому направлению в кондитерском искусстве — от отработки базовых техник до создания авторских вкусовых сочетаний, от карамели до матчи с красной смородиной.Вы овладеете рецептом идеального песочного теста — универсального
Только две простые кондитерские методики – и вот мы уже в детстве, благодаря машине времени из блюда! Ваши любимые, но почти забытые нежно-хрустящие слоеные трубочки с белковым кремом снова в моде! Даже новички в приготовлении слоеного теста с легкостью справятся с рецептом, используя готовое тесто из магазина. А если вы уже давно учитесь у нас, то наверняка знаете, как сделать наше «секретное» инвертированное слоеное тесто, которое поднимает тру
Елена Богданова
Тарталетки — прекрасный выбор для порционных лакомств, как дома, так и для кафе или для коммерческих продаж.Однако создать веганское песочное тесто, которое было бы одновременно хрустящим и не крошащимся, может быть сложной задачей. Мы специально подготовили для нашего курса не один, а целых восемь вариантов песочного теста для создания основы!Мы пошагово расскажем вам о всех тонкостях приготовления, что поможет вам создать идеальную тарталетку!
