Вот и представляется вашему вниманию замечательный и инновационный онлайн-курс, идеальный как для тех, кто без ума от завтраков, так и для желающих освоить простые приемы работы с тестом без использования сложных терминов вроде «клейковина», «глютеновое окно» и «гидратация муки».
Великолепные блинчики!
Мы будем создавать завтраки на основе блинных рецептов со всего мира. В течение одного уютного субботнего дня, 11 ноября, вы научитесь готовить семь различных типов блинчиков и блюд на их основе. Это будет своего рода репетиция Масленицы, когда на каждый день недели запланировано одно блюдо.
Понедельник: Китайский завтрак
Если вы помните блюдо "Огород восьми мудрецов" из ресторана "Мао", то оцените наш завтрак. Эти рулеты во многом напоминают шаурму, но они наполнены легкими и питательными ингредиентами, которые помогут восстановиться после веселых выходных или настроиться на рабочую неделю.
Вторник: Завтрак по-русски
Дрожжевые блинчики, приготовленные по старинным рецептам, подаются с разнообразными добавками. Блюдо дополняют маринованные перчики, грибы в соусе и домашний паштет, уходить голодным не придется.
Среда: Индийский завтрак
Попробуйте Доса с пряной картошкой. Это блюдо порадует вегетарианцев, веганов и тех, кто избегает глютен. Блинчики не содержат молока, пшеницы и яиц, обещают только хруст и удовольствие.
Четверг: Космополитический завтрак
Безглютеновый блин, который напоминает шаверму с фалафелем, подойдет веганам и диабетикам. Этот выбор я сделала потому, что сама обожаю такое сочетание.
Пятница: Американский завтрак
Насладитесь "секретным завтраком Чендлера" – стопкой панкейков с шоколадным шантильи, которые можно дополнить вареньем или сиропом по вкусу.
Суббота: Праздничный завтрак
Праздник без торта? У нас он есть! Прекрасный, нежный и сытный торт из тонких блинчиков с фламбированными яблоками и ванильным кремом.
Воскресенье: Завтрак по-французски
Побалуйте себя Креп Сюзетт, которые идеально вписываются в ленивое утро воскресенья. Представьте, как вы, облаченные в длинный шелковый халат, медленно наслаждаетесь этими сладкими, жирными и цитрусовыми лакомствами.
