Вот и представляется вашему вниманию замечательный и инновационный онлайн-курс, идеальный как для тех, кто без ума от завтраков, так и для желающих освоить простые приемы работы с тестом без использования сложных терминов вроде «клейковина», «глютеновое окно» и «гидратация муки».
Великолепные блинчики!
Мы будем создавать завтраки на основе блинных рецептов со всего мира. В течение одного уютного субботнего дня, 11 ноября, вы научитесь готовить семь различных типов блинчиков и блюд на их основе. Это будет своего рода репетиция Масленицы, когда на каждый день недели запланировано одно блюдо.
Понедельник: Китайский завтрак
Если вы помните блюдо "Огород восьми мудрецов" из ресторана "Мао", то оцените наш завтрак. Эти рулеты во многом напоминают шаурму, но они наполнены легкими и питательными ингредиентами, которые помогут восстановиться после веселых выходных или настроиться на рабочую неделю.
Вторник: Завтрак по-русски
Дрожжевые блинчики, приготовленные по старинным рецептам, подаются с разнообразными добавками. Блюдо дополняют маринованные перчики, грибы в соусе и домашний паштет, уходить голодным не придется.
Среда: Индийский завтрак
Попробуйте Доса с пряной картошкой. Это блюдо порадует вегетарианцев, веганов и тех, кто избегает глютен. Блинчики не содержат молока, пшеницы и яиц, обещают только хруст и удовольствие.
Четверг: Космополитический завтрак
Безглютеновый блин, который напоминает шаверму с фалафелем, подойдет веганам и диабетикам. Этот выбор я сделала потому, что сама обожаю такое сочетание.
Пятница: Американский завтрак
Насладитесь "секретным завтраком Чендлера" – стопкой панкейков с шоколадным шантильи, которые можно дополнить вареньем или сиропом по вкусу.
Суббота: Праздничный завтрак
Праздник без торта? У нас он есть! Прекрасный, нежный и сытный торт из тонких блинчиков с фламбированными яблоками и ванильным кремом.
Воскресенье: Завтрак по-французски
Побалуйте себя Креп Сюзетт, которые идеально вписываются в ленивое утро воскресенья. Представьте, как вы, облаченные в длинный шелковый халат, медленно наслаждаетесь этими сладкими, жирными и цитрусовыми лакомствами.
Очень любит готовить - готовит всю свою сознательную жизнь. Любит путешествовать и собирать себе в копилку обычаи, рецепты, приемы и методы приготовления блюд, кулинарные истории и легенды разных народов. Всегда из поездок привозит специи и пряности.
Прославленный за свои инновационные интерпретации классических десертов, создатель Кронота® и лауреат премии Джеймса Бирда, Доминик Ансель, получил звание «лучшего кондитера в мире».В своём мастер-классе Доминик обучает ключевым техникам, необходимым для создания идеальной выпечки. Освой искусство выпечки по его точным методам, пополни свою коллекцию классическими рецептами и открой для себя вдохновение в текстурах и вкусах, чтобы радовать друзей
Раздел предлагает разнообразные онлайн-классы, посвящённые искусству приготовления тартов, под руководством всемирно известных кондитеров, включая Кирстен Тиббаллс. Эта коллекция идеально подходит для тех, кто хочет усовершенствовать свои навыки выпечки, создавая как классические, так и современные тарты с точностью и изяществом.От песочных основ до роскошных начинок — в этих уроках рассматриваются различные виды тартов, включая фруктовые, шокола
Кристина Шумская
Вы научитесь создавать изысканный декор из ягод, карамели, шоколада и зеркальной глазури, благодаря чему ваши десерты станут визуально профессиональными и смогут продаваться по более высокой цене.Идеально отработанные рецепты, детальные видеоуроки и поддержка кураторов помогут вам с первого раза достичь красивого и вкусного результата, без лишних затрат и испорченных ингредиентов.
Юлия Куклина
В этом уроке вы освоите искусство выпекания мягких капкейков с мелкими порами из шоколадного, ванильного и лимонного теста, а также научитесь создавать элегантные многослойные трайфлы.
