Этот материал находится в платной подписке. Оформи премиум подписку и смотри или слушай Сырные трюфели. Комплект Стандарт, а также все другие курсы, прямо сейчас!
Премиум
  • Урок 1. 00:02:40
    Приветствие на курсе Летние коктейли (1 Приветствие)
  • Урок 2. 00:08:28
    Ингредиенты для курса (2 Ингредиенты)
  • Урок 3. 00:06:04
    Инструменты (3 Инструменты)
  • Урок 4. 00:07:23
    Формы для конфет
  • Урок 5. 00:04:23
    Как мыть форму
  • Урок 6. 00:09:26
    Теоретический урок 1
  • Урок 7. 00:24:28
    Теоретический урок 2
  • Урок 8. 00:11:12
    Теоретический урок 3
  • Урок 9. 00:12:16
    Теоретический урок 4
  • Урок 10. 00:06:30
    Темперирование Темного шоколада 1
  • Урок 11. 00:04:04
    Темперирование Темного шоколада 2
  • Урок 12. 00:02:51
    Темперирование Темного шоколада 3
  • Урок 13. 00:09:36
    Темперирование Темного шоколада 4
  • Урок 14. 00:06:54
    Темперирование Белого шоколада 1
  • Урок 15. 00:12:31
    Темперирование Белого шоколада 2
  • Урок 16. 00:05:00
    Темперирование Молочного шоколада 1
  • Урок 17. 00:11:30
    Темперирование Молочного шоколада 2
  • Урок 18. 00:11:06
    Самый легкий способ темперирования шоколада 1 (12 Самый легкий способ темперирования шоколада)
  • Урок 19. 00:09:06
    Самый легкий способ темперирования шоколада 2
  • Урок 20. 00:06:27
    Катаем трюфель (1. Пармезан-Белый шоколад) (Сырные трюфели Основные Уроки)
  • Урок 21. 00:07:29
    Приготовление ганаша
  • Урок 22. 00:09:17
    Катаем трюфель (2. Пармезан с ананасом)
  • Урок 23. 00:08:22
    Приготовление ганаша
  • Урок 24. 00:07:50
    Катаем трюфель (3. Эмменталь-Молочный шоколад)
  • Урок 25. 00:08:04
    Приготовление ганаша
  • Урок 26. 00:07:11
    Катаем трюфель (4. Гауда-Фисташка)
  • Урок 27. 00:10:28
    Приготовление ганаша
  • Урок 28. 00:08:01
    Катаем трюфель (5. Дорблю-Тёмный шоколад)
  • Урок 29. 00:08:56
    Приготовление ганаша
  • Урок 30. 00:08:12
    Катаем трюфель (6. Бри-Клубника-Белый шоколад)
  • Урок 31. 00:11:53
    Приготовление ганаша
  • Урок 32. 00:08:55
    Катаем трюфель (7. Камамбер-Груша)
  • Урок 33. 00:07:57
    Приготовление ганаша
  • Урок 34. 00:04:56
    Катаем трюфель (8. Чеддер-Тёмный шоколад-Банан)
  • Урок 35. 00:09:04
    Приготовление ганаша
  • Урок 36. 00:07:26
    Катаем трюфель (9. Грюйер-Молочный шоколад)
  • Урок 37. 00:14:24
    Приготовление ганаша
  • Урок 38. 00:06:31
    Катаем трюфель (10. Горгонзола-Тёмный шоколад-Кофе)
  • Урок 39. 00:07:10
    Приготовление ганаша
  • Урок 40. 00:06:49
    Катаем трюфель (11. Творожный сыр-Малина)
  • Урок 41. 00:09:28
    Приготовление ганаша
  • Урок 42. 00:06:32
    Катаем трюфель (12. Рикотта-Вишня)
  • Урок 43. 00:09:40
    Приготовление ганаша
  • Урок 44. 00:09:10
    Катаем трюфель (13. Качотта-Томаты-Клубника)
  • Урок 45. 00:11:30
    Приготовление ганаша